中国名茶——宁红

宁州，即修水、武宁、铜鼓三县，在清代时都属义宁直隶州管辖，所以，这三县都称为宁州，地处江西北部幕阜山与九宫山交汇处，境内山林苍翠，峰峦叠嶂，雨量充沛，土地肥沃，云凝深谷，缭绕山峰，有种植茶叶的良好自然环境。因而，种茶历史悠久，其中，修水生产的红茶称为“宁红”。

修水在清代中期即1840年代以前，生产的茶叶都是绿茶，唐五代时期有位有位著名的学者毛文锡，在公元935年写了一篇有着重要历史文献价值的文章，名《茶谱》，其中就写到修水的“双井茶”，制作精好。这就说明早在唐代，修水县不但种茶，而且制作的茶叶质量好。

十九世纪中叶，中国的红茶在国际市场畅销，修水也便开始制作红茶。基于修水良好的地理环境及茶叶生产技术的深厚积累，生产出的红茶得到国际市场的追捧，英美俄等欧美国家及东亚的日本都纷纷抢购宁红茶，以至形成了在上海出口市场有“宁红不到庄，茶叶不开箱”的流行说法。

1891年俄国太子在汉口游历，品尝了宁红后，那甜和醇厚的滋味、亮清澈的汤色、持久浓郁的香味，令俄国太子赞叹不已，于是，送给修水茶商罗坤化一块匾额“茶盖中华，价高天下”，这是对宁红茶很高的赞美。在俄国太子赞美宁红茶之后的40多年，美国著名的茶叶学者威廉·乌克思在其1935年出版的茶叶著名专著《茶叶全书》中又赞美宁红茶：“宁红外形美丽、紧结色黑，水色红艳诱人，在拼和茶叶极有价值。”又说：“修水县所产红茶，为名贵之拼和茶，外形灰色，而有芽尖，条索紧密，汤色佳良。”

1915年，在美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会上，宁红茶获甲级大奖章（当时设甲乙丙丁戊己六个奖级）。

2015年8月，在意大利米兰世博会“百年世博，中国名茶”评鉴会上，“宁红茶”获得公共品牌金奖和企业品牌金骆驼奖，宁红再现百年辉煌！