新年致辞

各位海内外会员、中餐业同仁、朋友们：

大家好！

2021年脚步已近，在跨年钟声即将响起之际，我谨代表世界中餐业联合会向全体会员、向海内外餐饮业同仁和所有关心、支持中餐业发展的各界朋友们致以诚挚的问候和衷心的祝福！

2020年是不平凡的一年。新冠肺炎疫情的暴發和防控常态化，对势头良好、平稳发展的中国餐饮业和海外中餐业造成了重大冲击。广大餐饮人危中寻机、求生谋变，在奋力自救的同时，主动履行社会责任，为遏制疫情、促进经济恢复增长和增进国际友谊做出了不容忽视的贡献。在这一年，世界中餐业联合会勇担重任、积极作为，发挥平台作用，号召海内外会员共抗疫情，共创中华餐桌文明；加强行业研究，向行业主管部门建言献策，发布了多项行业规范；推进文化建设，联合产业链企业和行业企业奉献爱心，与各界一起勠力同心共克难关；创新服务方式，通过网络直播和线上论坛等多种方式，树立行业标杆，传播先进经验；服务地方经济，以地方菜系为抓手，促进各地树立品牌扩大开放提振消费。这一年，海外的会员朋友们虽然未曾谋面，却彼此更加紧密；这一年，餐饮人虽然经历困难，却更加奋发精神；这一年，虽然挑战良多，却不及机遇更多！

2021年是中国“十四五”开局之年和全面建设社会主义现代化新征程开启之年。我们坚信，疫情改变不了餐饮产业高质量发展的方向，改变不了人们追求美好生活的需求，对疫情的深刻反思和积极应对，为餐饮产业的转型升级和饮食文化的守正创新打开了新的大门，消费升级、数字经济、绿色生态、餐饮文明等方面我们都大有可为。面临新的战略机遇和时代使命，世界中餐业联合会将一如既往地与海内外中餐业同仁同心同德，共同奋斗！

过往种种皆为序章，岁序更迭再启新程！祝大家2021年身体健康、平安喜乐；以梦为马，不负韶华；乘风破浪，再创佳绩。