夏季奶山羊常发疾病的防治

2021-03-31文明星

中国乳业 2021年6期

文明星

山东省平邑县温水镇畜牧兽医站，山东临沂 273300

0 引言

每到夏季，气候高温闷热，天气阴雨连绵，生活环境潮湿，奶山羊的圈舍、运动场、牧场潮湿、泥泞，饲料容易发霉变质。高热环境，容易造成奶山羊的热应激反应，轻者影响正常生理活动，严重者则出现中暑症状，使产奶量大幅下降，甚至导致羊只死亡。奶山羊采食了大量新生幼嫩牧草、被雨水浇淋而未干的牧草、发霉变质的饲草饲料等，导致瘤胃内容物发酵产气，容易引起瘤胃臌气。而潮湿、泥泞的牧地和圈舍，也容易导致蹄部感染坏死杆菌，伤害羊蹄软组织，进而引发腐蹄病。上述疾病的发生，轻者影响奶山羊正常产奶和夏末秋初的发情配种工作，严重者会造成羊只死亡。因此，进入夏季，要加强羊群管理工作，多方采取降温防暑措施，加强饲料和饲喂管理，科学放牧、舍饲，以预防疾病发生，确保羊群安全度夏。

1 热应激

奶山羊属恒温动物、反刍兽，在适宜的环境中，瘤胃像一个发酵罐，在食物消化过程中产生大量的热量。因此，奶山羊虽体温恒定，但耐寒不耐热。夏秋高温季节，大部分泌乳奶山羊正处在泌乳高峰期或泌乳持续期，高热环境容易造成奶山羊热应激反应，严重者则导致热射病（俗称中暑），使产奶量大幅下降[1]。

奶山羊适宜的生存环境温度是20～28 ℃，在此温度范围内，泌乳羊的产奶量、饲料利用率最高。当环境温度超过30 ℃时，奶山羊就会表现不同程度的应激反应，影响其正常的生理功能，使产奶量、羊奶品质下降，乳脂率、乳蛋白率和非脂固形物等含量降低[2]；饲料利用率降低；羊只抗病力和免疫力降低。中暑羊临床上表现为呼吸急促、心跳加快、体温升高；羔羊生长缓慢、易生病、死亡率增加；母羊发情征状不明显，种公羊精子畸形比例增加，性欲减退。剖检中暑死羊，发现脑水肿，尸体腐烂快速，血管扩张。

为了应对奶山羊热应激，夏季管理的中心任务为防暑降温。

1.1 降低环境温度

1.1.1 羊场设计

羊场选址要在地势较高、地形开阔、空气流通较好的地方；羊舍建筑东西走向、坐北朝南，开放式、半开放式羊舍要在运动场上搭建遮阳棚，防止中午阳光直射，封闭式羊舍应设置通风窗，舍顶设置天窗，能形成空气自然对流，顶棚加厚隔热；羊舍的建筑高度，沿墙高度在3.5 m以上，建筑太矮热空气上浮的空间小，舍内温度高。

1.1.2 安装鼓风机和吊扇

增加机械通风装置，安装鼓风机、吊扇等，帮助羊舍自然通风和加快羊只体表空气流动的速度，增强散热功能，降低体感温度。

1.1.3 安装喷雾装置或湿帘

条件允许时，羊场可加装喷雾装置，舍温超过30 ℃的晴天中午前后，在羊躺卧区域的上方进行喷雾降温，可使羊舍温度下降5～6 ℃；同时，也可使用喷雾装置进行带羊消毒、增加湿度、体外驱虫。种羊舍还可安装湿帘。

1.1.4 绿化羊舍周围环境

羊舍周围栽种一些阔叶的速生树种，羊舍沿墙根可种植攀援植物，如丝瓜、瓜蒌、扁豆、南瓜、葡萄等，可为羊舍挡风遮阳。

1.1.5 使用遮阳网

在羊舍和运动场的上方架设遮阳网，架子尽量搭高，不能影响羊舍通风，并在四周用铁丝加固。

1.1.6 及时清除粪尿

打开羊舍所有门窗、通风孔，及时清除粪尿，最大限度地减少羊圈舍内污浊气体的含量，降低粪便的生物热效应，给羊只创造一个凉爽舒适的生长环境。

1.2 做好饲养管理工作

1.2.1 降低饲养密度

夏季由于气温高，需要减少羊舍内饲养密度，饲喂地点应当荫凉，在饲喂地点设置水雾喷射等措施也有助于提高奶山羊采食量。

1.2.2 调整饲喂时间和饲喂量

饲喂时间调整为早晨早喂，晚上晚喂。早上挤完奶，太阳尚未升起或刚升起，气温未达最高峰，趁着天气凉爽，给奶山羊提供充足的饲草饲料，然后在饲槽中添加部分饲草，任奶山羊在其他时间尤其是夜间自由采食。注意每次饲喂量，以料槽内不剩料为宜，剩料容易霉败变质。

1.2.3 用好矿物质舔盐砖

热应激会导致奶山羊机体内钠、钾、氯、钙、镁等矿物质，维生素等不同程度的破坏或缺乏，而矿物质舔盐砖是以食盐为载体，根据奶山羊的生理特点及营养需求，加入了钙、磷以及碘、铜、锌、锰、铁、硒等微量元素制作而成的一种舔食用块状添加剂，其中含有丰富的营养物质、充足的矿物质和维生素等。经常让奶山羊舔食舔盐砖，不但可预防乳腺炎、异食癖、产后无乳等疾病，还可改善羔羊佝偻病、营养性贫血等病症，调节生理代谢，降低热应激反应强度，预防中暑。

1.2.4 药物预防

精料中，添加适量开胃健脾、清热消暑的中草药，如陈皮、山楂等，调节奶山羊机体功能；当温度高于34 ℃时，可适量添加维生素C和E、生物素及胆碱等抗热应激药物。

1.3 做好营养调控工作

1.3.1 提高粗饲料品质

粗饲料是奶山羊的主要基础饲料。提高粗饲料的适口性，对提高奶山羊的产奶性能、对抗热应激具有重要作用。通过切碎、揉软、高温高压蒸煮、膨化处理、成型加工颗粒化等调制技术，以及碱化、氨化等加工技术，有效提高粗饲料的消化率、营养价值和适口性，改善饲喂效果。

1.3.2 提高精料补充料的营养浓度

奶山羊最不愿意吃粉料，将精料补充料调制成颗粒精补料，营养均衡、品质优良、质量稳定，可以提高奶山羊采食意愿。夏季高温季节，提高精料补充料的营养浓度，特别是提高高质量的过瘤胃蛋白（瘤胃中不被降解的蛋白质）浓度，有利于奶山羊泌乳性能的发挥。

1.3.3 饲料中添加酵母培养物

酵母培养物可以提高奶山羊瘤胃中乳酸利用菌和纤维素分解菌的数量和活力，很大程度地改善瘤胃健康，进而增加奶山羊食欲，提高饲料转化率[3]。

1.4 重视高温天气饮水管理

1.4.1 饮好水，确保饮水卫生质量达标

（1）水源不受污染

建场前要做好水源调查，符合《中华人民共和国农业行业标准：无公害食品畜禽饮用水水质（NY 5027—2008）》，自来水、地下深井水、流动的河水均可，但不饮死水、雨水。

（2）水质符合标准

水质要达到行业标准要求，大肠杆菌数不得超过10 个CFU/L，pH值7.0～8.5，硬度10～20 度，固体物含量低于2.5 g/L。同时，要经常对水质进行监测，发现水质异常，及时进行调整。

（3）饮水器具保持清洁卫生

定期对奶羊场羊舍、运动场上的饮水器具进行彻底冲刷、有效消毒，确保饮水器清洁卫生。

1.4.2 饮足水，确保任何情况下都不断水

（1）安装足够的饮水器具，增加饮水点

在羊舍和运动场内安装足够的自动饮水器，让奶山羊根据需要随时都能饮水。

（2）保证设施、设备正常运转，蓄水充足

在任何情况下，都要保证贮水池、饮水器具和饮水槽内蓄水充足，水质合格。定期检查深井潜水泵工作状况，必要时配备备用发电机和备用潜水泵。定期检查、清理、消毒饮水槽，查看是否有漏水现象，夏季每天至少彻底清理1 次沉积在饮水槽内的饲料渣、粪渣、水草、藻类等，每周消毒1 次。每天通过读取水表数值监测奶山羊的饮水量，并做好记录。

1.4.3 科学饮水

（1）保证饮水温度

水温影响奶山羊的饮水量，进而影响干物质的采食量和饲料转化率，从而影响产奶量。在炎热的夏季，让奶山羊饮用凉爽的深井水，可增加其产奶量。饮水槽要置于阴凉处，已经设置固定好的饮水槽要注意遮阳防晒。奶山羊不愿意喝太阳下曝晒的热水。

（2）保证饮水次数

正常情况下，奶山羊饮水次数为5～15 次/天。舍饲奶山羊在羊舍内安装自动饮水器，采食后让其自由饮水。夏季气候炎热，奶山羊出汗多，散发水分多，饮水量一般比其他季节高2～3 倍，要保证饮水线畅通，饮水供应充足。

（3）饮水中放入添加剂，降低热应激

饮水中添加小苏打、维生素C等，可帮助奶山羊对抗热应激，提高产奶量。另外，直接熬制绿豆汤供奶山羊饮用，抗热应激效果也很好[4]。

1.5 加强消毒

夏季气温高，羊粪易发酵腐败，滋生蚊蝇、寄生虫和细菌，传播疫病。羊舍要每天清扫，气温高时要冲洗，定期用2.0%～3.0%烧碱溶液或3.0%～5.0%的来苏儿溶液消毒。食槽和饮水槽也要经常洗刷、晾晒，也可用0.1%高锰酸钾溶液浸泡消毒。

2 瘤胃臌气

中兽医称瘤胃臌气为气胀、肚胀，是因前胃收缩力减弱，或过量采食了易发酵的饲草饲料，快速发酵并产生大量气体，使瘤胃容积急剧臌气膨胀，胃壁急性扩张，并表现反刍、嗳气等生理活动障碍的一种疾病[5]。

2.1 发病原因

2.1.1 原发性瘤胃臌气

主要是一次性采食了大量易发酵的饲草饲料，如刚萌芽的嫩草嫩芽，始花前苜蓿草、车轴草，青贮饲料，块根块茎饲料，如发霉腐败的马铃薯、萝卜及山芋，豆科牧草等，这些饲草饲料进入奶山羊的瘤胃后，在瘤胃微生物的参与下短时间内快速发酵，产生大量气体；或奶山羊偷食了大量难消化而又易膨胀的豆饼、豌豆以及粉碎过细的谷物等精饲料，雨后带露水放牧豆科牧草；饲喂了腐败变质、堆积发黄的鲜草，以及有毒植物等，也易引起瘤胃臌气[6]。

2.1.2 继发性瘤胃臌气

一年四季均可发生，通常继发于前胃迟缓，也可继发于食管阻塞、食管麻痹、食管痉挛、慢性创伤性网胃炎、真胃扭转、慢性腹膜炎等。

2.2 临床症状

2.2.1 原发性瘤胃臌气

常于采食易发酵的饲料后15 min见到左肷部急剧膨胀，甚至突出于脊背；病羊站立不动，背拱起，或疼痛不安，回头顾腹，不断咩叫；左肷部、左腹部叩诊均呈鼓音，按压腹壁感觉紧张，压后不留压痕。病羊食欲废绝，反刍、嗳气完全停止；初期，瘤胃听诊蠕动音增强，随着病情不断发展，瘤胃蠕动音很快减弱甚至消失，瘤胃臌气挤压胸腔，使胸腔狭窄，病羊呼吸困难、结膜发绀呈紫红色、心动亢进、脉细数，但体温正常；严重病羊，张口流涎，有时有食物返流，痛苦呻吟，伸舌咩叫，眼球突出，站立不稳，倒地不起；最后常因窒息、心脏麻痹、酸中毒致死。

2.2.2 继发性瘤胃臌气

除了表现原发病症状外，多呈间歇性臌气。

2.3 治疗

本病的治疗原则是排除病因、消胀止酵、恢复瘤胃机能。继发性瘤胃臌气重点治疗原发病。

2.3.1 消胀止酵

对发病缓慢、臌胀较轻的病羊，可给予舔盐砖舔食；成年病羊也可每天喂给食盐颗粒25.0 g，或灌服植物油100 mL。酒、醋各50 mL，加温水适量，一次灌服，每天1 次。成年奶山羊也可用硫酸钠40.0～50.0 g、鱼石脂2.0 g、陈皮酊20～30 mL，加温水500 mL，一次灌服。

对发病急、臌胀发展较快的病例，可在放气或洗胃的同时，灌服制酵剂，制止瘤胃内容物持续发酵产气。

（1）放气

提起病羊前腿，放在高处，口内横着衔上一根椿木棍，两头拴上细绳，分别挂在左右羊角跟上，迫使病羊张口舔棍，促进瘤胃嗳气；同时有规律地按压左肷部、左腹部，使胃内气体融合，以便排除体外。

上述方法仍不能排净瘤胃内气体时，应进行套管针放气。在左肷部最高点剪毛，碘酒消毒，由后上方向右下方（向右侧肘部）斜着刺入套管针。没有套管针时，可用大号针头代替。刺入后，感觉针尖没有抵抗力时，抽出套针，让气体慢慢溢出。气体放完后，通过套管针灌服制酵剂，如石蜡油100 mL、鱼石脂2.0 g、酒精10～15 mL，加水500 mL，一次灌服。严重病例，可间隔30 min以后再灌服一次。放气结束，将套针重新插入套管后一同慢慢拔出，碘酒涂抹伤口。

注意，放气过程中要用手指不时堵住套管的外孔，让瘤胃内气体间歇性溢出，防止因放气太快、颅内压下降太快而引起脑贫血性休克。

如刺入套管针后无气体排出，可能有两种情况。一是臌胀因泡沫性臌气引起。可即时注入表面活性剂二甲基硅油0.5～1.0 g或普通食用油如花生油、菜籽油300～500 mL，加温水100 mL灌服，消沫后气泡融合，气体溢出；二是套管针被食糜堵塞。可插入探针或用套针疏通管腔后再间歇放气[7]。

（2）洗胃

插入胃管，用5.0%碳酸氢钠溶液反复多次洗胃，直至胃内容物全部排出后，灌服制酵剂。

（3）饲喂

臌胀消除后，3 天内禁食或少饲。必要时给予健胃剂，如陈皮酊20～30 mL或龙胆酊20～30 mL，加水500 mL，一次灌服；同时也可以给予瘤胃兴奋药，如甲硫酸新斯的明注射液，每天1 次肌内注射，每次3～5 mL。

2.3.2 恢复瘤胃及全身机能

生理盐水或5.0%葡萄糖氯化钠注射液250～500 mL，静脉注射，每天1 次，以增加血液容量；5.0%碳酸氢钠注射液10～20 mL，静脉注射，每天1 次，以缓解酸中毒；酒石酸锑钾4.0～8.0 g，加水适量，一次内服，或皮下注射毛果芸香碱注射液20～50 mg或新斯的明注射液10～20 mg，同时静脉滴注10.0%氯化钠注射液200～300 mL，促进瘤胃蠕动；青霉素G钠（钾）40.0 万～80.0 万U，肌内注射，每天1 次，防止继发感染。如果患病羊表现兴奋、摔头等症状时，用20.0%甘露醇注射液或25.0%山梨醇注射液25～30 mL，缓慢静脉滴注，每天1 次。如果患病羊临床症状减轻，但仍卧地不起时，可用葡萄糖酸钙注射液10～20 mL，静脉注射，每天1 次[8]。

2.4 预防

2.4.1 科学放牧

放牧的奶山羊，不能让羊任意饱食幼嫩牧草、豆科牧草如苜蓿等。在生长良好的苜蓿地放牧时，连续放牧时间不可超过20 min，尤其是初次放牧时不可超过10 min，以后再逐渐延长放牧时间；到幼嫩的豆科草地放牧前，应先喂些富含纤维的干草，比如花生秧等。放牧过程中，最好带上木捧、套管针（或大针头）或药物，一旦遇上羊急性膨胀，以便及时处置。雨后和早晨，待雨露干后再放牧。

2.4.2 均衡饮食

舍饲的奶山羊，要提供随时随地可食用的粗饲料，不要过多和频繁添加精饲料。饲喂精饲料时，要根据泌乳情况控制好饲喂量，少量多次，逐步添加。

3 腐蹄病

腐蹄病，即蹄间腐烂或趾间腐烂，是因蹄部损伤感染了坏死杆菌（厌氧菌）后造成的羊蹄质变软、烂伤流脓，局部组织炎性坏死现象。

3.1 发病原因

夏季多雨，气候潮湿，地面泥泞，如果放牧、运输或饲养管理过程中，羊蹄被铁钉、石块、木条等锐器刺伤或磕碰受伤，极易通过伤口感染坏死杆菌，伤害蹄部软组织而发病。

3.2 临床症状

病初，病羊喜卧，强迫运动则表现跛行，多为单肢，走路一瘸一拐；如病情继续发展，蹄部极度疼痛，跛行更加明显。两前肢同时患病时，病羊爬行；两后肢同时患病时，病肢有时能伸到腹下。蹄部检查，初期可见病蹄趾间皮肤充血发红，蹄匣和蹄冠炎性肿胀、发热，触诊敏感，有疼痛反应；严重病例蹄部溃烂，挤压时有恶臭的脓液和坏死组织流出；更严重的病例，蹄部深层组织坏死，蹄底部有小孔甚至大洞，并流出污黑的臭水，有严重的腐臭味；蹄匣脱落，病羊常卧地不起，跪着采食，严重影响其正常生长发育和产奶性能。长期不愈又得不到及时有效治疗者，机体逐渐消瘦，继发感染后死亡[9]。