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和桥印象

2020-12-16白洪鑫

莫愁·小作家 2020年11期
关键词:羊汤豆腐干羊肉汤

羊肉汤

羊肉汤店开在菜場巷子里,有二十多年了,一进门,左侧一口大锅里羊骨头熬的乳白色汤翻滚着,热气腾腾。开店的是一对苏州东山的中年夫妻,男的熬汤、端碗,女的收钱、称羊肉。称好的羊肉放在一个大陶碗里,葱姜蒜调料放好,男人舀一大勺羊汤浇在上面,喜欢辣的可以加一勺辣油。饭量大的,可以在旁边的店里买了油条、馒头,就着羊肉汤吃。

吃完羊肉汤,一头微汗,走到农商行后面一条巷子里,坐到一排擦鞋摊前,花两块钱把鞋子擦得锃亮。喝了羊汤,擦了鞋,终于可以精气神十足地开始一天的生活了。

那些来不及做早饭,急急忙忙送孩子上学的家长,就在学校旁边的“小耳朵”面店吃面。面条劲道,浇头做得好,店主是小夫妻俩,手脚麻利得很。

和桥的早晨,六点钟就开始喧闹,街上到处是车和行人,买菜的、上班的、做生意的、送孩子上学的……川流不息,最多的是骑电瓶车的。

七点钟刚过,街上突然就安静了下来。站在空荡荡的大街上,觉得刚才的热闹恍如梦境。

豆腐干

和桥豆腐干是无锡特产,但是豆腐干厂家却好像隐居了一样,想在城里买块和桥豆腐干,很难。

我曾经好几次去买豆腐干,主要有两家厂生产,都在镇北的巷子里。两排厂房,一个小院子,规模不大,门口有一个门市部,可以挑选各种口味,称重包装。据说两个厂,一年有几百万的产值,不大,也没有要做大的意思。

豆腐干是寻常食物,一般柔软可口。和桥豆腐干却是另类,干硬难嚼。一次,我穿越新疆,在漫漫长途穷极无聊中,放一片和桥豆腐干在嘴里慢慢咀嚼,才品出它的真味。和桥历来出读书人,青灯枯坐,这些豆腐干也慰藉过长夜苦读的人吧。

和桥人

和桥号称“小无锡”,这方面,西横街上那几家挨在一起的银行行长心里最有数,每年上级下达的存款指标,刚过春节就基本完成了。那个开着一辆旧皇冠的老大爷,可能是个几千万身家的老板;那个打几块钱小麻将的老太太,银行里可能有八位数的存款。曾经,到了年底,镇政府手里拮据,还要向某个低调的富豪借个几千万过年。

和桥的企业小敲小打、稳扎稳打,都不怎么贷款。有些企业动辄几千万上亿地借钱,你再借两个胆,和桥人也不干,晚上睡觉不踏实,这不符合和桥人的做事风格。

看着和桥人不温不火地过着日子,镇里的书记和镇长却坐不住了,这么个大镇,工业产值总是排在别的镇后面,脸上挂不住啊。于是开政银企座谈会,号召大家解放思想,学习其他乡镇的先进经验,充分利用银行资金,大干快上。号子一吹,泡沫泛起,过了几年,泡沫破了,和桥人还是回到原来的日子里,早晨一碗羊肉汤,中午食堂里有酒有肉,下午打麻将、洗澡,日子该怎么过还是怎么过。

和桥人,骨子里还是内敛、低调、自律的,他们适合在自己的节奏里过自己的生活。

白洪鑫:江苏省无锡市作家协会会员,近年有多篇作品发表于《北方文学》《青春》等文学期刊。

编辑 木木 691372965@qq.com

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