我国酒店人力资源管理研究可视化分析——基于CiteSpace知识图谱

张 盈

(湖南师范大学 旅游学院，湖南 长沙 410081)

酒店业是我国国民经济第三产业的重要组成部分，在国民经济中的地位和作用日益凸显[1].由2019年我国统计年鉴、国民经济和社会发展统计公报获知，2018年第三产业就业人数高达35 938万人，我国旅游产业总收入共计51 278.29亿元.酒店年末从业人数达178万人，营业额高达4 059.7亿元，客房数有394.8万间.酒店业的发展依赖于酒店全体员工的共同努力，而人力资源的管理对酒店业的持续发展具有决定性的影响，因此研究酒店业的人力资源管理具有重要的现实意义.

目前，我国有关人力资源管理研究较多涉及国内外宏观分析层面上[2-4]，微观层面涉及较少，包括高承诺、公共部门、高校图书馆等人力资源管理研究[5-7].但是，随着酒店业的日益发展，酒店的人力资源研究也逐渐成为学术界关注的话题.从研究视角来看，我国酒店人力资源管理研究涉及员工流失、管理模式创新、激励机制、人力资源培训[8-11]等方面，研究内容包括酒店入职门槛低、人员流失率高等问题；研究尺度从宏观到中观以及微观[12-14]，研究成果丰富.从研究方法来看，定性分析占主要地位，定量方法应用较少.鉴于此，本文选取了2000—2019年间我国酒店人力资源管理的相关文献展开分析，以期为后继研究者提供理论基础，为酒店人力资源管理研究提供参考借鉴.

1 研究方法

知识图谱属于科学计量学中的研究方法之一，适用于海量文献知识分析.常见的知识图谱绘制软件有CiteSpace、Ucient、HistCite和Netdraw等.CiteSpace是陈超美团队基于Java应用程序研发的文献数据挖掘和可视化软件[15]，是将引文分析的学科基础和信息可视化技术融合应用.知识图谱绘制中常见的有频率分析、共引分析、聚类分析以及社会网络分析等方法[16].CiteSpace具有操作简单，处理信息数据能力强等优点，近年来被广泛应用在各个研究领域[17-18].文章运用5.5 R2版本，对我国的酒店人力资源研究文献进行了分析.

2 数据来源

人力资源管理是酒店业发展的重要基础因素之一，为了全面梳理我国酒店业人力资源管理研究的路径与热点趋势，对2000—2019年共20年间的文献数据进行分析.数据来源于中国学术期刊出版总库(CNKI)，在期刊板块的高级检索模式下，设定检索篇名为“酒店人力资源管理”or“酒店从业人员”or“酒店员工”or“酒店就业者”.考虑到样本数据的准确性，剔除了检索结果中的期刊广告、学校宣传、访谈、会议等无关文献，共得到有效样本文献1 286篇.

3 实证分析

3.1 发文时间

对收集的文献数据进行统计整理，得到年度发文量分布如图1所示.整体上看，年度发文数量呈现先上升后下降的趋势，具体分为三个阶段：第一阶段2000—2004年，研究成果较少，每年发文量在5篇左右，这是由于我国的酒店业尚处于起步阶段，酒店业缺乏关注度，学校的酒店专业开设不足，以及相关研究机构数量较少等；第二阶段2005—2015年，文献数量呈现大幅度上升态势，共计发文895篇，年均发文量达81篇，说明酒店人力资源研究体系逐渐完善，2008年中国入境旅游、国内旅游、出境旅游三大市场全面振兴，酒店与旅游互为支撑、紧密相关，因此我国的酒店人力资源研究达到“小高峰”，在2009—2015年，随着旅游产业兴起，酒店业快速成长，酒店数量呈“井喷式”增加，需要大量员工和相关人力资源管理理论作指导，因此2015年发文量达到最高峰；第三阶段2016—2019年，发文量逐渐下降，随着酒店供给达到了饱和，其固定投资出现负增长，国家经济结构战略性调整，使得对酒店的人力资源研究相对减少，关注点也转移到酒店经营模式上.

图2 研究作者可视化分析图谱

3.2 发文作者和机构

图3 研究机构可视化分析图谱

通过对研究作者和机构的发文数量进行图谱分析，可以发现该领域的领军人物，解读其研究内容，能够深入挖掘该领域的研究前沿.在图2和图3图谱中的每个节点代表一个研究主体，节点越大表示该主体发文量越多，节点间的连接表示作者(机构)间的合作，连线越粗表示合作越紧密.图2反映了学者之间的合作情况，图中节点比较分散，点与点之间的连线较少，说明学者之间缺少合作.按照发文数量高低进行排序，其中王秋玉和张颖超发文量分别为6篇，黄纵和张贝尔发文4篇、郭琳发文3篇，可见酒店人力资源管理研究成果还不甚丰富.图3中的各个研究机构呈分散的点状分布，点与点之间连线甚少，说明机构间的合作也不多见.其中大连财经学院发文量共13篇、鞍山师范学院商学院发文量9篇、华侨大学旅游学院发文量8篇，研究成果相对一般，总体发文质量不高，说明学者之间缺乏合作，需要加强学术交流与沟通，快速推动酒店研究核心团队的形成.

3.3 关键词共现

图4 2000—2019年国内酒店人力资源研究关键词共现网络

表1 2000—2019年国内酒店人力资源研究前10个高频关键词

关键词共现是指两个或多个关键词同时出现在同一篇文献中.文章将研究文献数据导入CiteSpace软件，设置时间切片为1年，利用关键词共线分析功能，绘制国内酒店人力资源管理关键词知识图谱如图4所示，并对共线频次前10位的关键词进行整理，如表1所示.从图4中可以看出，该图谱共包含了108个节点和413条连线，网络密度为0.0715.相比于作者和机构两个图谱，关键词共现各节点之间的连线较频繁，反映了各关键词之间的关联性更为密切.通过表1可知，酒店出现频次最高(293次)，酒店员工位居第二(214次)，人力资源管理位居第三(150次)，这是在收集数据时对篇名设限所引起的结果；流失(117次)、对策(110次)、人力资源(108次)，频次均达到100次以上，说明在酒店人力资源管理中，酒店员工流失问题严重，对酒店留住员工的对策建议研究较多，表明了酒店科研理论与实际问题的紧密结合；“星级酒店”“员工满意度”“员工”“员工培训”出现的频次相对较少.总而言之，从前10个关键词出现频次来看，各关键词的出现频次较多，反映了酒店人力资源管理研究内容丰富.

3.4 关键词聚类

文章对收集的酒店人力资源管理文献数据进行关键词聚类分析，研究结果通过Modularity值(Q值)和Silhouette值(S值)衡量关键词的聚类效果.结果显示，关键词共现网络聚类中Q=0.3956、S=0.4932，聚类效果较好.基于聚类结果提取子聚类如表2所示，分析表2发现自2000年以来，国内主要以“工作满意度”“酒店从业人员”“人力资源”“酒店”“员工培训”“管理模式”为关键词的聚类.结合表1研究可知，2004—2015年该聚类研究成果大幅度增加，且各个关键词联系紧密；2016—2019年研究酒店人力资源管理文献减少，关注度逐年下降.研究热点依旧是员工流失、培训、管理等内容，主要原因是酒店人力资源管理属于经济管理分支，理论体系较为成熟，研究尺度从宏观到微观较为丰富，而研究内容和研究方法又短时间内难以创新.如今，在我国经济结构转型升级和智能化大背景下，酒店业人力资源管理不在是最大难点，酒店业的未来发展模式逐步成为关注点、如信息化管理创新[19]、互联网[20]、智能化[21]等关键词的出现.在该聚类的过程中，国内酒店人力资源管理模式出现高被引现象，如孙玉梅的《柔性管理在酒店人力资源管理中的应用》[22]、范恒君的《经济型酒店人力资源管理创新研究》[23]、孟晓翠等的《马斯洛需求层次理论与酒店人力资源管理》[24]、徐力的《酒店人力资源管理激励机制探讨》[25]、刘航的《优化酒店人力资源管理方法的探讨》[26]，均对国内酒店人力资源管理的学术研究和现实问题解决做出了重要贡献.

表2 酒店人力资源管理关键词聚类表

3.5 研究前沿分析

图5 酒店人力资源研究Top7的突现词(标示图中英文对应中文)

将突现词分析方法用于国内酒店人力资源管理研究领域的前沿主题以及演化趋势，能够反映该研究领域中的关注焦点和学科前沿.由图5可见，从突现词出现的周期来看，“管理”周期为13年，“人力资源”周期为5年，其余均是3年.2000—2012年的突现词为“管理”“人力资源”“职业生涯规划”，说明伴随着酒店行业的出现与发展，对其人力资源的研究也随之而动.由于管理学科的成熟与完善，依托管理学对酒店的研究最早出现，如潘之波[27]等探讨了管理学中的“激励机制”对酒店员工的积极性的作用.2013—2015年突现词是“工作满意度”，在酒店员工流失率高、招工难的形势下，酒店人力资源管理重心转移到员工上，对员工的人文关怀逐渐增加，“顾客就是上帝”的管理理念转变成“让员工满意就是让顾客满意”，如段正梁等的《酒店员工领导信任及其与工作满意度的关系》[28].2017—2019年的突现词为“旅游酒店”“工作投入”，由于我国旅游与文化的融合发展，文化旅游局的成立，旅游业也处于转变发展方式的攻坚期，有关酒店在旅游业未来的发展业态倍受研究学者的关注，如曾秀玲的《基于人性化管理探析旅游酒店管理的路径选择[29].虽然“工作投入”成为突现词，但相关研究内容较少.

4 结论与展望

4.1 结论

本文通过可视化软件CiteSpace对2000—2019年国内酒店人力资源管理相关文献进行收集与整理，对其年度发文数量、作者和机构共现、关键词共现、关键词聚类、Top共现词进行可视化分析，研究结果表明：

1)国内酒店人力资源管理研究的年度发文量呈现先上升后下降的趋势，现阶段处于下降期，其关注度减少，总体上发文总量较多但质量不高.随着我国的人才结构变化，未来的酒店人力资源管理会呈现出新的管理模式.

2)研究主体从属于不同的研究机构，彼此之间较为分散，缺乏合作与沟通交流.其中王秋玉、张颖超、黄纵、张贝尔和郭琳发文在3篇以上，在该领域具有代表性.大连财经学院、鞍山师范学院商学院、华侨大学旅游学院等研究机构发文量较多，但各学者、机构之间缺乏合作与交流，核心作者群和专业研究团队没有形成，且发文期刊的权威性较弱.

3)从研究关键词共现和聚类上来看，主要是员工流失、满意度、培训等出现的频次较高，员工流失率高是管理的主要问题，研究内容与实际问题紧密相连.近年来有关旅游酒店、人力资源智能化管理主题逐渐增多，在研究内容上不断更新、与时俱进，但相关研究亟待转向更高层面的理论探索.

4)从研究前沿分析看，“管理”“人力资源”“职业生涯规划”“工作满意度”“旅游酒店”“工作投入”是酒店人力资源管理的研究前沿领域，但“工作投入”研究内容缺乏.因此，培训、管理好人才、员工满意度等问题仍然是酒店管理的研究热点和核心主题.

4.2 探讨展望

人力资源管理直接影响到酒店的经营发展，对其可视化分析，能够及时对酒店管理进行改善和提高，减少人力管理成本，有利于提升酒店获利水平和竞争力，增强酒店的盈利能力和经济效益.从研究来看，酒店管理、员工培训、管理对策、员工满意度等研究热点演绎了学术发展路径.随着理论的不断成熟，员工的人文关怀成为近阶段研究的热点，但酒店员工入职门槛低、流失率高仍是研究的重点问题.在信息时代，传统的管理方法已经无法满足当下酒店的需求.因此，”互联网+”、旅游酒店等新的研究内容成为新的话题和研究方向.基于以上分析，未来的酒店人力资源管理研究将会呈现如下特点：

第一，研究内容不断拓展，研究体系逐渐完善.虽然管理学的学科内容较为成熟，但将其应用到酒店实践当中，仍需要结合酒店业实际情况构建酒店专业化的知识体系.第二，研究视角与实际问题紧密联系.酒店的发展将会结合新时代的发展需要和管理创新，尤其是在智慧酒店、信息化、自动化等大背景下的酒店人力资源管理模式.第三，研究方法不断创新，研究结果更科学准确.目前有关酒店人力资源管理的研究方法主要是以定性分析为主，且研究重心由解释性分析向对策解决方向转移.日后，加强对酒店人力资源管理的背后演化机制研究，以定量方法深入分析各类因素的影响机理等将会成为趋势.第四，研究主体合作加强，学科交叉研究更加频繁.研究结果表明，对酒店人力资源的管理研究，各个机构和作者之间缺乏交流与沟通，随着第三产业的地位上升，酒店业的未来发展趋势需要各个学者和机构的共同探讨.旅游经济在近年来出现了规模巨大的结构转型调整，酒店人力资源管理将会结合各学科不断地进行改革创新、寻找新的发展路径.

文章选取了中国知网(CNKI)近20年间相关文献数据，对我国酒店人力资源管理进行可视化分析，研究对象仅限于中国国内酒店，对于国际酒店人力资源管理的主题和演化趋势并未涉及.因此，日后的研究可以扩大研究尺度和范围，对不同国家、不同语种的酒店管理展开深入研究，了解国际化酒店人力资源管理的发展整体趋势，为我国的酒店管理提供可借鉴之处，以推动其国际化发展.