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区域内教育资源整合的园本主题活动开发实施例述

2020-05-19孙丽

早期教育(教育教学) 2020年1期
关键词:教育性园本煎饼

孙丽

在课程建设的过程中,幼儿园要始终关注园所周边资源,坚持“整合”的总体开发思路,以幼儿的现实关注为出发点,构建园本课程体系。对于区域内丰富的名胜、风俗、物产、民间游戏等资源,幼儿园要遵循教育性原则,尝试有序挖掘,打通学科壁垒,以主题活动的模式展开串联,设计系列活动,有效采用集体教学、游戏活动、生活活动、社会实践活动、家园联合活动等形式,亲生活、重操作,使幼儿园课程体现出地域特色。本文以大班主题活动“香香的煎饼”为例,阐述课题组在园本主题活动开发实施中的相关实践。

一、主题产生:源于生活,注重教育性

(一)生活是园本主题产生的源头

陈鹤琴在其学前教育课程理论中提出,“课程内容的选择应注重儿童的生活环境,以大自然大社会为中心”。杜威认为,“人的经验是在人与环境的活动过程中生成和生长的”。他强调在教学过程中,不能把学生与外部世界割裂开来,而要把两者统一起来,统一的基础就是幼儿生活中的经验,这种经验就是幼儿成长过程中的人、事、物等生活环境的全部。区域内教育资源整合的园本主题活动依据幼儿的实际生活,以生活环境中熟悉的人、事、物为出发点。

煎饼是赣榆人日常生活的主食,大家平时经常吃煎饼、送煎饼,有很多赣榆人擅长烙煎饼,小朋友们几乎每天都会接触到它。但幼儿对于煎饼如何制作,有哪些品种,和我们的生活有哪些联系,又是不熟悉的。《幼儿园教育指导纲要(试行)》中要求,教育活动内容的选择,既要贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题,又要有助于拓展幼儿的经验和视野。开展“香香的煎饼”主题教学活动,可以较好地丰富幼儿对这一地方传统食品的认识,进而萌发热爱家乡的情感。

(二)教育性是园本主题确定的原则

区域内的教育资源指幼儿身边的物产、名胜,平时会接触到的风俗习惯和长辈们玩过的民间游戏等。这些资源是幼儿生活中的无形财富,对这些资源加以利用能有效增进对家乡的了解,是进行爱家乡教育的鲜活、具体的方式。区域内的资源较为丰富多样,教师有必要对其进行梳理,形成便于实施、利于孩子发展的一个个生动主题,以达成研究的既定目标。主题的确定需要满足教育性的要求,所谓教育性就是指选用的教育资源主题必须是剔除了迷信、危险的部分,能够满足安全、健康、科学的发展需求的内容。当然,其中还需要注意和幼儿生活经验的联系,让幼儿在面对每个主题的内容和活动方式时能够从自身原有经验中找到可以运用的元素。

二、主题设计:相互联系,关注兴趣

活动主题确定后要进行集中研讨、主题设计,讨论围绕该主题,可以进行的子活动是什么,这些子活动如何相互联系,资源如何共享,子活动之间如何进行有效的融合。这一工作一般在各年级组内进行,由研讨组织者带领大家做主题分析、子课题讨论等,建立网络状子课题实施分析图,进而据此制作该活动主题实施的思维导图。

在“香香的煎饼”活动方案初次设计讨论中,教师针对煎饼的种类、制作的材料等提出很多想法,课题组经过试上、研讨后发现:孩子们了解煎饼的种类之后,非常关心煎饼是怎样做出来的,对制作煎饼更加感兴趣;对于煎饼除了食用之外的用途,以及在游戏中可以怎样玩和煎饼有关的游戏等,幼儿也产生了浓厚的兴趣。

三、目标确定:贴近经验,总分有序

(一)贴近幼儿现有水平

活动目标的确立应是教育者在幼儿园教育总目标的指引下,对该年龄段幼儿实际水平的准确把握和最近发展区的精准定位。对于区域内的教育资源,课题组在整合的过程中同样遵照以上原则。同时,课题组更加注重幼儿当下的兴趣与水平,对幼儿的情况有较为具体的分析。只有对幼儿情况进行了明确的分析,才能使下一步教育活动目标的制定真正立足于幼儿的现有水平,找到最适宜幼儿的最近发展区,同时也才能保证教师在设计和实施教育活动方案时,能根据幼儿的发展特点和个别差异,采用灵活多样的方式,实现因材施教和因人施教。

(二)总分有序

面对一个活动主题时,课题组首先制定主题总目标,再对子活动的目标进行研讨,便于整个主题活动实施方向的把握,然后制定一个个具体活动目标。

针对大班主题活动“香香的煎饼”,课题组确定的总分目标如下表所示:

四、主題实施:保障充分,幼儿为本

(一)提供支持幼儿的环境与材料

区域内教育资源整合的园本主题活动需要教师时刻保持理解幼儿的意识,秉承尊重幼儿的教育观,相信每一个幼儿都是有能力的主动学习者,努力为他们提供适宜的环境、恰当的材料。教师要清楚地知道,所有的环境与材料都要能有效地支持幼儿的活动。在“香香的煎饼”这一主题活动中,教师根据幼儿的需要,保障幼儿活动的场地和操作中所用的材料,为社会实践提供安全保障,在家园互动中促进沟通,等等。例如,在生活馆活动时,为了激发幼儿的操作兴趣,教师为幼儿准备了葱花、虾皮、凉拌黄瓜、酱料等;在社会实践活动时,教师为孩子们制作了“小记者”胸牌和贴着“煎饼大调查”的话筒等,给孩子们提供贴近真实生活的体验。

(二)活动组织以幼儿为本

园本主题活动的实施必须坚持以幼儿为本,注重幼儿的直接感知、实际操作、亲身体验。在“香香的煎饼”主题子活动中,教师尽可能创造机会,让幼儿运用看、摸、闻、尝等多种感官参与活动,使幼儿变被动学习为主动发现、积极参与。教师所设计的集体教学活动环环相扣,动静交替。在幼儿闭着眼闻煎饼味说“真香”时,品尝煎饼说“真好吃”时,高高兴兴唱《煎饼歌》时,能真切地感受到他们对煎饼的喜爱和活动带来的快乐。生活馆中,幼儿自己烙煎饼,自行调配小菜和酱料,卷出自己爱吃的美味煎饼;社会实践活动中,幼儿在街头巷尾采访卖煎饼的大娘、奶奶们,知道了烙煎饼很辛苦;幼儿还了解到有时候亲戚邻居之间会互赠煎饼,煎饼甚至跟随赣榆人漂洋过海,到了国外亲友的餐桌上。幼儿在采访中切实感受到了这种地方特色食品所蕴含的劳动人民的辛劳与智慧,以及所传达的浓浓的亲情、友情。

区域内教育资源整合的园本主题活动无论在开发、设计还是组织实施中,都要求教师与幼儿、幼儿与幼儿、幼儿与家长、幼儿与社区中的人们产生积极的互动,使幼儿处于专注、思考的积极状态中。在现实性、多样性的活动中,幼儿不仅动手操作,更深入社区,亲身实践,加深了对身边环境的了解与认识,丰富了经验,进一步培养了热爱家乡的情感。

本文系江苏省中小学教学研究立项课题“区域内教育资源整合的园本课程开发利用研究”(课题编号:2015JK11-L128)的研究成果。

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