日粮中蛋白和能量水平及添加过瘤胃赖氨酸对山羊育肥后期生长性能的影响

摘要：为筛选出适合本地杂交山羊的育肥后期配合饲料，该试验采用体重（ 33+3.5） kg，健康无病且日龄相近的公山羊75头，随机分为5组，每组3个重复，每个重復5头山羊。对照组为养殖户白配饲料，试验A、B、C、D组设计配方饲料，试验C组为添加0.3%过瘤胃赖氨酸，其能量水平与蛋白含量与D组相同;试验期间白由采食，同时记录饲料消耗量和生长发育数据。结果表明，在山羊饲料中添加0.3%的过瘤胃赖氨酸，可以显著提升山羊育肥中的日增重水平，降低山羊料重比。

关键词：粗蛋白;消化能;生长性能;过瘤胃赖氨酸

中图分类号：S826.5

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.10.006

0 引言

该试验通过对山羊后期育肥颗粒饲料的能量与蛋白含量指标设计，研究在不同能量和蛋白水平下，饲料营养物质对山羊采食量及日增重的影响，进而探讨生长期山羊饲料中适宜的能量水平，筛选出高效经济的山羊后期育肥颗粒饲料配方。

1 材料与方法

1.1 试验场地与时间

试验选在海安县鹏程山羊合作社进行，预试期7d，正试期为45 d。

1.2 试验动物选择与分组

试验羊为黄淮山羊和长江三角洲白山羊杂交品种，选择体重（ 33 +3.5） kg，健康无病且日龄相近的山羊75头。随机分为5组，每组3个重复，每个重复5头山羊，个体间体重差异不显著（P>0.05）。对照组采用该养殖场白配饲料，试验组采用设计饲料。

1.3 饲养管理

试验前对圈舍环境进行清扫、消毒，试验山羊均采用自由采食，自由饮水，各栏环境保持一致，不同组间设置空栏。免疫和驱虫程序按照羊场常规同步进行。随时观察和记录采食和健康状况。

1.4 试验饲料配方

对照组、试验组饲料配方及营养成分分别见表1、表2。

1.5 测定指标

平均日采食量、平均日增重、料重比。

1.6 数据处理

采用SPSS 22软件，进行单因素方差分析以及多重检验法（ LSD）检验各处理间的显著性差异。

2 结果分析

2.1 山羊平均日采食量

试验组和对照组采食量差异不显著（P>0.05），各试验组间差异也不显著（P>0.05）;山羊育肥后期饲料中能量和粗蛋白水平变化对于采食量的影响并不显著，饲料中添加过瘤胃赖氨酸对山羊采食量也没有显著影响。

2.2 山羊平均日增重

对照组和试验A组、试验B组平均日增重水平差异不显著（P>0.05），对照组和试验D组差异显著（O.O1≤P≤0.05），对照组和试验C组差异极显著（P<0.01），可知山羊育肥后期饲料提高粗蛋白和能量值对后期日增重影响不大，而C组和D组饲料配方能明显提高山羊后期育肥日增重水平;通过试验c组和D组的结果比较，C组和D组差异极显著（P<0.01），在饲料中添加过瘤胃赖氨酸，平均日增重可以得到显著的提升。

2.3 山羊料重比

对照组和试验组差异极显著（P<0.01），设计试验饲料能显著降低山羊料重比，节约山羊育肥饲料消耗;试验A组和试验B组差异不显著（P>0.05），在保证一定蛋白含量基础上，提升饲料中蛋白含量对后期育肥料重比没有影响;试验D组和试验A组、B组差异极显著（P<0.01），可知试验D组配方有更低料重比;试验D组和试验C幺且差异极显著（P<0.01），因此在本次试验中，饲料中添加过瘤胃赖氨酸能明显降低料重比，减少饲料消耗，见表3。

3 讨论

3.1 不同蛋白水平对山羊生长育肥性能的影响

研究表明，过高或过低的饲料蛋白水平均不利于羔羊的生长发育[1]。刘海斌等在对辽宁绒山羊的研究认为，日粮粗蛋白水平在92.6 g/kg以上时，就能满足绒山羊体质量增加和产绒的需要，在此基础上，增加日粮的蛋白水平对体质量增加和产绒量没有显著影响[2]。该次试验证明，在粗蛋白含量11.96%的基础上，增加蛋白含量，并不能显著影响山羊的后期育肥性能。

3.2 不同能量水平对山羊生长育肥性能的影响

Rios-Rincon F G等对育肥羔羊的研究表明，高能量日粮条件下，育肥羔羊日粮能量水平在饲料转化效率方面的作用高于蛋白质水平[3]。高于14.5%蛋白质水平并未促进育肥羔羊生长性能、日粮能量和胴体屠宰率。该次试验结果表明在粗蛋白含量大于13 .03%条件下，提升饲料能量水并没有提升山羊的生长性能。

3.3 添加过瘤胃赖氨酸对山羊生长育肥的影响

在日粮中添加适量的过瘤胃氨基酸能提高小肠可吸收氨基酸的数量，平衡小肠氨基酸营养以达到提高生产眭能的目的。由该次试验可知，在山羊饲料中添加03%的过瘤胃赖氨酸，可以显著提升山羊育肥中的日增重水平，降低山羊料重比。

4 结束语

对比各项试验数据，在山羊饲料中添加0.3%的过瘤胃赖氨酸，可以显著提升山羊后期生长性能。

参考文献

[l]祁敏丽.日粮能量和蛋白质水平对羔羊生长性能和胃肠道发育的影响[D].北京：中国农业科学院，2016.

[2]刘海斌.蛋白水平对舍饲辽宁绒山羊生产性能及消化代谢的影响[D].长春：吉林农业大学，2008

[3] Rios-Rincon F G，武江利.日粮中蛋白质和能量水平对育肥羔羊生长性能、日粮能量和胴体性能的影响[J].中国畜牧兽医，2014，41（ lO）：32.

作者简介：杜方均（ 1987-），男，本科，畜牧师，研究方向：畜牧。CF306BAB-6970-4145-BBD0-ACACAE942FAF