“陇西黄芪”地理标志和生产方式研究

许爱霞，李玲玲，毛正云

1.甘肃农业大学 农学院，甘肃 兰州 730070；2.甘肃省定西市农产品质量安全监督管理站，甘肃 定西 743000；3.陇西县中医药研究院，甘肃 陇西 748100；

陇西黄芪（Radix Astragali）为蒙古黄芪及膜荚黄芪的干燥根[1]，属于豆科（Legumanosue）多年生草本植物[2]，迄今已有2000多年的药用历史[3]。黄芪以根入药，能增强人体免疫力，具有保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压、抗菌等功效，是用途较为广泛的中药材之一[4]。陇西县是黄芪本草考证清代以后道地产区[5]，2001年被中国农学会命名为“中国黄芪之乡”。黄芪为陇西县道地中药材之一，经过60多年的发展，种植面积达0.6万hm2左右，年产量3万t左右，占全国总产量的70%以上，成为全国最大的黄芪药源基地。本文介绍“陇西黄芪”地理标志农产品，旨在提高其在全国乃至国际市场上的品牌知名度。

一、生产地域特定

“陇西黄芪”农产品地理标志地域范围为东经104°43′～104°71′、北纬34°96′～35°17′，海拔1 612m～2 500m，生产区域包括陇西县的巩昌镇、文峰镇、首阳镇、云田镇等17个乡镇215个行政村，总面积2 408km2。

二、自然生态环境和人文历史情况

（一）独特的自然生态环境

1.土壤地貌。陇西县位于甘肃省东南部，包括二阴区、渭河水川区、干旱区等多种小区环境，属于典型的黄土梁峁与河谷地形。土壤为典型的黄绵土，土质疏松，土层深厚。

2.水文情况。陇西县地表水、入境水9 750万m3，自产水8 012万m3。水资源总量1.78亿m3，年总开采量可达3 300万m3，渭河流经县内46.1km，南北有7条可灌溉支流。

3.气候情况。陇西县的气候类型属于温带大陆性季风气候，海拔1 612～2 778m，年均气温7.7℃，年平均降水量445.8mm，平均日照时数2 292h，无霜期146d。为农牧气候过渡地带，宜农宜牧，以农业为主，适宜种植多种中药材。

陇西黄芪生产范围示意图

（二）人文历史悠久

早在南北朝时期就有“黄芪第一出陇西，色黄白、味甜美，今亦难得”的记载（陶弘景所著的《本草经集注》）。陇西县已被确认为我国黄芪的道地产区，且被中国农学会命名为“中国黄芪之乡”。陇西黄芪作为新增药食同源药材品种，是行销国内外市场的大宗地产药材，是陇西县中药材产业中的“拳头”产品。陇西黄芪质量名列前茅，比国家药典规定的药效成分高出4～8倍。

三、独特的产品品质与安全要求

（一）外在感官特征

“陇西黄芪”属豆科植物，系蒙古黄芪。鲜品表面光滑，无毛须；干品主根粗大，呈圆柱形，尾细少有分支，一般长40cm～80cm，芦头下1cm处直径1cm～3cm。表面多呈淡黄色，有较明显的纵皱纹及横长皮孔；质硬而韧，折断面纤维状，不易折断，带粉性。横切面皮部乳白色，木部淡黄色。气清香，味甜美，嚼之有豆腥味。

（二）内在品质指标

“陇西黄芪”味甘，性微温，有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。可煲汤、泡茶，具有益气补血之功效。

（三）安全要求

所产陇西黄芪产品质量必须符合《中国药典》和《甘肃省定西市药材地方标准》要求。含量按干燥品计算，含黄芪甲苷（C41H68014）≥0.04%。

四、生产技术要求

（一）产地选择

黄芪喜凉爽气候，有较强的耐寒性。产地环境条件应符合《无公害农产品 种植业产地环境条件》（NY/T 5010-2016）要求；环境空气质量符合《国家大气环境质量》GB3095-1996二级以上要求；灌溉水质量符合《国家农田灌溉水标准》GB5084-1992二级以上要求；土壤质量符合《国家土壤质量》GB5618-1995二级以上要求。

（二）生产过程管理

1.育苗。选择地势较高的中、碱性沙壤土或绵沙土[6]，忌连作及与豆科作物轮作。播前翻耕整地，将土壤耙细整平，多雨易涝区可做高畦。结合整地一次性施入腐熟的圈肥5 000kg/667m2。播种时，首先应选择优良的种子（比如“陇芪一号”），将种子进行破皮处理后，按播种量112.5～150kg/hm撒播在土壤表层，耙耱镇压使种子入土深1～2cm，最后覆盖细砂或麦草（厚约1cm）。来年春季土壤解冻后，移栽前起苗，将苗分级扎成10cm的带土小把，运往异地移栽。

2.选茬整地。黄芪最佳前茬为小麦，忌连作。土壤pH7.5～8.2，川水地、旱台地、坡旱地等均可种植，要求土层深厚，透水、透气性良好（如黄绵土、黑垆土、黑麻垆土等）。前茬作物收获后第一次翻耕土壤（深耕约30cm），秋季再翻耕第二次后耙细整平。

3.配方施肥。大力推广测土配方施肥技术，重施基肥，适施追肥，增施有机肥。结合秋季翻地施农家肥5 000kg/667m2、磷酸二铵50kg/667m2、硫酸钾4～6kg/667m2和辛硫磷毒砂土100kg/667m2。

4.移栽。3月中旬～4月中旬，在适宜栽植期内应适当早栽。黄芪大田栽植一般需中等幼苗，播量700kg/hm2、保苗数17万株/hm2。在移栽时，开深为10cm左右的沟（倾斜度为45°），沿沟坡将黄芪苗斜放于沟一侧（株距20cm），再用开下一个沟的土进行覆盖（保持行距30cm），并用后排开沟土壤覆盖前排芪苗，苗头覆土厚度2～3cm。

5.田间管理。苗出齐后即可除草松土，6～8月可结合灌溉或降雨追施两次尿素，每次用量75kg/hm2。在开花期喷洒乙烯利，收获前30d内不得追施无机肥。为防止地上部分徒长，节约营养以促进根系的生长发育，可在黄芪现蕾初期将花蕾摘除。有灌溉条件的地方可采用滴灌或喷灌，保持墒情。

6.病虫害防治。黄芪的常见的病虫害有根腐病、白粉病、地老虎、金针虫等。根腐病可用50%的多菌灵或70%的甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液灌根防治；白粉病可用15%的粉锈宁可湿性粉剂1 000倍液防治；地下害虫可用5%的辛硫磷颗粒剂3～5kg/667m2拌成毒土在定植前结合深翻土地一次性施入；地上害虫主要采取太阳能杀虫灯和粘虫板进行防治。

（三）产品生产记录、收获、初加工、贮藏及包装和运输

1.生产记录。生产基地应建立生产记录档案。记录应包含播种时间、田间管理、农业投入品使用、收获、产品流向等内容。生产记录档案保存期限为2年。

2.收获。待地上部分枯萎时先将茎杆割掉，将黄芪田晾晒2～3d再采挖。

3.初加工。趁鲜切除芦头和侧根，在晾晒的过程中进揉搓持直根条。晾晒至8成干时分级捆扎。

4.贮藏。黄芪贮存过程中要求通风良好，温度≤25℃、相对湿度≤70%。