甘南高寒牧区娟犏牛生长发育指标测定

郭淑珍 ，马登录 ，李保明 ，包扎西加措 ，张潭瑛 ，徐庚全 ，张红霞 ，王立斌 ，拉毛杰布，王文飙，王杰峰，赵光平，石少英，邱玉良

（1.甘南州畜牧工作站，甘肃 合作 747000；2.甘肃农业大学，兰州 730070；3.夏河县畜牧工作站，甘肃 夏河 747100；4.夏河县牙利吉畜牧兽医站，甘肃 夏河 747100）

牦牛是我国青藏高原特有的畜种资源和宝贵的基因库，是高海拔高寒地区不可替代的生物物种，其产品是高寒牧区牧民赖以生存的生产资料和生活资料。目前，甘肃甘南州存栏牦牛130多万头，是甘南州牧区的主要经济基础和支柱产业。牦牛生产性能较低，品种原始，生长缓慢，性成熟晚，经营管理粗放，畜群周转慢，产品商品率及经济效益不高。1头母牦牛1个泌乳期仅能挤奶5～6个月，产奶200～300 kg，且多数母牦牛三年产两胎；牦牛一般要饲养到4～5岁才能屠宰，其净肉不足100 kg［1］。鉴于此，甘南州在坚持牦牛本品种选育的基础上，用牦牛群中1/3～1/2的适龄母牦牛生产犏牛是今后较长时间内提高牦牛业经济效益，加快牛群周转，发展商品生产的有效措施之一［2-3］。因此，本文对用娟姗牛冻精［4］授配改良甘南牦牛所产的杂交一代娟犏牛的生长发育指标跟踪测定，并与同龄牦牛进行对比，以期为科技工作者提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验时间及地点

本试验于2015—2017年在甘南州夏河县牙利吉办事处的阿纳扎西、格勒更潘、彭次合扎西、达曲等牦牛养殖专业合作社进行。

1.2 试验牛组群和饲养管理

将阿纳扎西、格勒更潘、彭次合扎西、达曲等牦牛养殖专业合作社用娟珊牛冻精与甘南牦牛杂交生产的70头公母娟犏牛犊（娟×牦杂交一代）按初生、3月龄、6月龄、9月龄、12月龄、18月龄进行分组登记、编号，作为试验组。将当地甘南牦牛公母牛自然交配所产的24头公母牦牛犊按初生、3月龄、6月龄、9月龄、12月龄、18月龄进行分组登记、编号，作为对照组。试验组和对照组犊牛均为体质健壮、膘情中等以上的犊牛。

试验组和对照组在饲养管理及草场基本相同的条件下混群放牧，固定放牧员精心管理，犊牛在冬春季节进行补饲。

1.3 测定指标及数据统计

对分组的试验组和对照组的犊牛进行体重、体尺测定，并对测定的数据用Excel进行统计，再用SPSS软件进行显著性检验。

2 结果与分析

2.1 娟犏牛犊与当地甘南牦牛犊体重、体尺对比

2.1.1 初生体重、体尺对比 从表1可见，娟犏牛公、母犊牛初生体高、体长、胸围、管围分别比同期牦牛公、母犊牛增加 5.54cm、8.66cm、7.32 cm、0.01 cm 和 4.79 cm、8.57 cm、6.34 cm、0.13 cm，体重比同期当地牦牛公、母犊牛分别提高了52.81%、47.94%。经过t检验，娟犏牛初生体重、体高、体长、胸围均极显著地高于当地初生牦牛犊（P＜0.01）；而管围差异不显著（P＞0.05）。

表1 娟犏牛犊与当地甘南牦牛犊初生体重、体尺对比

2.1.2 6 月龄体重、体尺对比 从表2可见，娟犏牛公、母犊牛6月龄体高、体长、胸围、管围分别比同期当地牦牛公、母犊牛增加 10.21 cm、16.78 cm、14.09 cm、2.15 cm 和 11.19 cm、13.28 cm、13.46 cm、1.03 cm，体重比同期公、母犊牛分别提高了58.58%和48.03%。经过t检验，娟犏牛6月龄公、母犊牛体重、体高、体长、胸围、管围均极显著地高于同期当地牦牛犊（P＜0.01）。

表2 杂娟犏牛犊与当地甘南牦牛犊6月龄体重、体尺对比

2.1.3 12 月龄体重、体尺对比 从表3可见，娟犏牛12月龄公、母犊牛体高、体长、胸围、管围分别比同期对照组牦牛公、母犊牛增加10.57 cm、22.14 cm、19.27 cm、1.38 cm 和 11.84 cm、24.16 cm、20.11 cm、1.94 cm，体重比同期当地牦牛公、母犊牛分别提高了78.82%、70.88%。经过t检验，娟犏牛犊12月龄公、母犊牛体重极显著地高于同期当地牦牛犊（P＜0.01），体高、体长、胸围也极显著地高于当地牦牛犊（P＜0.01）；公牛管围差异不显著（P＞0.05），母牛管围差异极显著（P＜0.01）。

表3 娟犏牛犊与当地甘南牦牛犊12月龄体重、体尺对比

2.1.4 18 月龄体重、体尺对比 从表4可见，娟犏牛公、母犊牛18月龄体高、体长、胸围、管围分别比同期对照组牦牛公、母犊牛增加12.58 cm、9.84 cm、18.89 cm、2.39 cm 和 11.09 cm、10.62 cm、16.59 cm、1.70 cm，体重比同期当地牦牛公、母犊牛分别提高了54.54%和51.61%。经过t检验，娟犏牛18月龄公、母犊牛体重、体高、胸围均极显著地高于同期当地牦牛犊（P＜0.01）；公牛体长差异显著（P＜0.05），母牛体长差异极显著（P＜0.01）；公牛管围差异不显著（P ＞0.05），母牛管围差异极显著（P＜0.01）。

表4 娟犏牛犊与当地牦牛犊18月龄体重、体尺对比

2.2 娟犏牛犊与当地甘南牦牛犊各年龄段的生长速度对比

从表5可见，娟犏牛公、母牛犊初生到6月龄日增重分别比同期当地牦牛犊增加199.89 g和159.06 g，差异极显著（P＜0.01）；6～12月龄娟犏牛公、母牛犊日增重分别比同期当地牦牛犊分别增加116.84 g和113.56 g，差异也极显著（P＜0.01）；12～18月龄娟犏牛公、母牛犊日增重分别比同期当地牦牛犊日增重增加 56.89 g和 59.5 g，差异显著（P＜0.05）。0～18月龄娟犏牛公、母牛犊平均日增重分别比同期当地牦牛犊分别增加124.59 g和110.70 g，差异极显著（P＜0.01）。

表5 娟犏牛犊和当地甘南牦牛犊各年龄段的日增重对比g

3结论

用娟姗牛冻精授配改良甘南牦牛所产的杂交一代娟犏牛犊公、母牛初生、6月龄、12月龄和18月龄的体重、体高、体长和胸围均极显著高于当地牦牛犊（P＜0.01），且各年龄段体重均提高47%以上，杂交效果显著。犊牛各年龄段的生长速度结果表明，娟犏牛公、母犊牛初生～6月龄、6～12月龄、12～18月龄的日增重分别为533.78 g和 490.06 g、160.28 g 和 144.00 g、362.22 g 和336.44 g，均极显著地高于当地牦牛后代（P＜0.01）。特别是0～18月龄娟犏牛公、母牛犊平均日增重分别比同期当地牦牛犊增加124.59 g和110.70 g，差异极显著（P＜0.01）。

通过以上结果分析得出，娟犏牛在初生至18月龄间生长迅速，产肉性能好。这与王建文等［5］和毛进彬等［6］的报道相一致。特别是在初生至6月龄间生长最快，6～12月龄期间刚好处于冬季枯草期，生长速度比较慢，因此要进行冬春季补饲。

试验结果表明，用娟姗牛冻精杂交改良甘南牦牛，杂交后代娟犏牛犊的体尺、体重均明显增加，体格较大，体质结实，适应性强，生长发育快，死亡率低，表现出了明显的杂交优势，深受广大牧民群众的欢迎。