甜蜜的荷包蛋

江苏省泰兴市襟江小学 吴梦瑶

放学一到家，我将作业迅速做完，便向妈妈请教了，“妈妈。”我温柔地喊，“可以教我煎荷包蛋吗？”“啊？妈妈告诉你一些技巧，来，听啊，先这样……”

听了妈妈的介绍，我自认为煎荷包蛋对我来说已是张飞吃豆芽———小菜一碟了。

开始动手了，我拿出鸡蛋，往锅边一敲，“咔嚓”，没破，再来“咔嚓”终于破了，我忙将鸡蛋放在锅上方，看着那蛋黄与蛋白缓缓流下，我心里不禁着急起来，怎么办呢？还是慢慢等吧，心急吃不了热豆腐呢！好不容易，蛋黄和蛋清终于流完了，好了，继续等吧，看着那小葱拌豆腐———一清二白的蛋黄与蛋白炸成“白莲花”的时候，我情不自禁地赞叹道：“真美呀，锅就是池塘，油是池水，蛋白是白莲花的花瓣，蛋黄就是花蕊了！”在我浮想联翩的时候，没注意到鸡蛋就快要焦了，还好妈妈走了过来，忙拿起铲子，将蛋翻了过来，并撒上一些盐，然后对我说：“来，你用铲子将蛋再翻过来，撒上少许红糖。”说话间妈妈关了火。我持着铲子怎么也不会将蛋翻过来，我看见一旁躺着的筷子，想到了一个好主意，我便左手持铲，右手拿筷，一翻，一夹，就将蛋翻过来了，我撒上红糖，用同样的方法将蛋铲进盘子里，双手端给妈妈，“给我的？”“你太辛苦了！我要慰劳慰劳你！”

“好孩子，你长大了，妈妈相信这盘荷包蛋，一定是世界上最好吃的。”妈妈笑了，笑得那么甜蜜。这是妈妈发自内心的称赞啊！我听了心里比吃了蜂蜜还要甜！