病死和病害动物无害化处理方法探讨

刘茹

（河北省唐县畜牧水产技术推广站072350）

对病死和病害动物无害化处理有着重要作用。但根据现阶段无害化处理效果看，养殖户对无害化处理缺少重视、防病意识差、经济投入多，进一步影响病害动物的规范、科学处理，影响养殖业持续发展。对此，各地区还应加强对病害动物无害化处理重视，选择适合的方法实现无害化处理。

1 病死和病害动物无害化处理存在的问题

针对现阶段病死和病害动物无害化处理效果看，存在的问题集中于以下几点：第一，病死和病害动物处理不科学。各地区养殖户、屠宰基地针对病死、病害动物多采用直接掩埋方法，甚至将病死、病害动物扔到河流、山林。尽管各单位部门加大了对病死、病害动物无害化处理监督管理，但也多集中焚烧、深埋；若掩埋较浅动物尸体就会外露在外，仍然对生态环境造成影响。如果埋有地下水源区域还会增加环境污染，留下病菌隐患。第二，经济投入过高。目前，养殖业多处于农村地区，若想要实现科学的无害化处理需要投入较大成本，加之补贴较少使得不少养殖户故意隐瞒不进行上报，不配合病害动物的无害化处理。第三，处理人员综合素养有待提高。病死、病害动物无害化处理具有较强的技术性、实践性特点，对技术人员专业水平要求较高。但多数地区技术人员综合素养不高，缺少对无害化处理管理重视[1]。

2 病死和病害动物无害化处理方法

2.1 无害化处理方法

焚烧法：将病死和病害动物在富氧环境下展开氧化反应，这种方法能够完全杀灭病菌微生物，处理方法简单、高效。但是，经济投入过高、焚烧时会产生大量废气，不利于生态环境保护。化制法指的是在封闭的高压容器中向容器中通入高温饱和蒸汽，在压力、干热条件下处理病死和病害动物。这种方法操作简便、成本投入低、杀菌效果显著、处理周期短；但是对设备质量、品质等要求严格。高温法：常压环境下在密封系统内通过高温处理病死和病害动物，具有操作简单、安全、节能优势，其不足为加热产生废气、异位。高温处理法流程为：在容器内输入油脂，把病死和病害动物输入容器使两者融合。常压条件下保持容器中温度大于180℃，持续时间在2.5h以上。深埋法：病死和病害动物埋入深坑中进行覆盖、消毒，通常深坑应距离地面1.5m以上，坑底撒约2～5cm的生石灰。这种处理方法便利、经济投入少，无须运输感染材料与动物减少了疫病扩散隐患。但深理会占用较多土地面积，一旦处理不当则会产生二次污染。硫酸分解：把病死和病害动物放在耐酸的水解罐内，每吨处理物添加200～300kg水，再添加98%的浓硫酸400kg。当罐内温度达到100℃、压力＞0.15MPa，反应时间在4h以上，直到罐内动物彻底分解呈液态。

2.2 病死和病害动物处理方法的选择

高温法、焚烧法、硫酸分解法适合应用所有患病动物，例如：病死动物尸体、病害动物、肉品质量不合格的肉制品。化制法不适合应用在带有炭疽等芽孢杆菌类疾病、牛海绵状脑病等动物。深埋则适合应用于动物疫情、自然灾害等突发事件时病死和病害动物的紧急处理，不可应用患有芽孢杆菌类疾病处理。

2.3 不同处理方法成本投入与处理周期

深埋法深埋1.5m地下，坑底撒2～5cm生石灰，处理周期较长，每吨成本100元。焚烧法：焚烧炉燃烧温度＞850℃，处理周期1h，成本100元/t。化制法：干化法：温度＞140℃，压力＞0.5MPa，处理周期5h，成本350元/t。高温法：温度＞180℃，持续时间＞2.5h，处理周期3.5h，成本200元/t。碳酸分解法：添加200kg水，浓硫酸300kg，温度108℃，处理周期5h，成本500元/t。深埋法经济投入包含挖坑设备与消毒药，不过受温度、环境、湿度制约难以计算具体处理时间。多种处理方法中，焚烧法处理周期最短、深埋处理周期长、焚烧与深埋处理成本最低，硫酸分解成本投入最高[2]。在环境污染方面，只有高温法对环境没有影响，其他方法均存在不同程度影响。

3 结语

综合分析，笔者建议：针对病死、病害动物处理如果四周没有无害化处理设施可以采取深埋法；硫酸分解还应结合具体情况适当采用。基于保护水环境与空气质量条件下，建议采用高温发、焚烧法、化制法，及时阻断动物疫病传播、避免生态环境受到污染，保护公共卫生安全。