猪群健康状态与公共卫生安全

曹水清 李艳军

（山西省阳泉市农业委员会045000）

随着畜牧业的快速发展，面临着因环境与疫病引发的公共卫生安全问题。以动物源性引发的人类疫病及卫生安全问题日趋凸显，人畜共患疫病日渐抬头威胁着人类健康。而猪群健康状态与现行人畜共患病之间的复杂关联应引起足够重视。

1 猪是禽流感病毒变异获得侵害人体能力的关键宿主

禽流感是由A型禽流感病毒引起禽类的一种急性高度致死性传染病。A型禽流感病毒属正粘病毒科流感病毒属，其特性是变异性强，易形成新的病毒，使病毒的毒力有所改变。称为抗原性漂移和抗原性转变。A型禽流感病毒可以感染多种动物，并且由低等动物向高等动物进行转移。猪是禽流感变异及变异后侵害人体最方便最直接的途径，且猪感染流感病毒后病程短，死亡率低，往往被忽视，但愈后可长期带毒。禽流感中往往只顾两头（禽、人），不顾中间（猪或传染途径）的控制，没有对猪流感进行流行学调查。在A型流感病毒侵害的4种动物中（禽、猪、马、人），马属动物人类已极少接触，其存栏数也在日趋减少，而猪、禽作为畜牧业中的传统畜种，其存栏数高居不下，是人类膳食结构中主要动物性食品，且养殖方式多为粗放，甚至人畜混居，与人类接触密切，因此，猪流感对人类卫生安全至关重要。

2 猪是狂犬病毒的隐性携带者和传播者

狂犬病及伪狂犬病是由病毒引起的一种急性接触性传染病，以神经兴奋和意识障碍为特征。狂犬病毒和伪狂犬病毒均可侵害多种动物。随着人民生活水平的提高，以犬、猫为主的家庭宠物越来越多，人、畜、犬之间的距离越来越近。亚洲是全球狂犬病流行最为严重的地区，我国狂犬病发病人数呈持续增高之势。但人们在谈犬色变，关门打狗之余，同样忽视了与人类接近的另一传染源——猪。在众多狂犬病毒易感动物中，其他动物均是高度致死性疾病，极少健康。包括人在内，虽然潜伏期的长短变化较大，但除接种疫苗外无任何救治办法。但猪却是例外。成年猪症状极轻微很少死亡，成为狂犬病的携带者。母猪感染狂犬病毒后6～7d乳中带病毒持续3～5d，可感染仔猪。实验室报道，有病猪感染其他动物发病的资料。由此可见，隐性感染带毒猪，应引起高度重视。

3 猪是由蚊子向人传播乙型脑炎过程中的病毒增幅动物

乙型脑炎是由日本脑炎病毒引起的一种急性人畜共患病。传播媒介为蚊虫，有明显的季节性。乙型脑炎病毒披风病毒科，黄病毒属。可感染多种动物，马最易发病，人次之，其他家畜多为隐性感染。本病主要通过蚊虫叮咬传播，并且病毒能在蚊虫体内繁殖和越冬，并可经卵传代，带毒越冬的蚊子能成为次年感染人和动物的来源，因此，蚊虫不仅是传染媒介，也是病毒的贮存宿主。在马属动物渐减的现状下，猪的饲养环境成为蚊虫理想的集聚场所。1950年日本学者从猪流产胎儿和母猪脑组织分离出日本脑炎病毒，并用病毒感染怀孕母猪引起胎儿死亡和流产，从而证明日本脑炎病毒感染妊娠母猪后可通过胎盘侵害胎儿，即垂直感染。猪感染乙型脑炎病毒后，病毒在猪体内大量增殖，并且病毒毒血症持续时间较长，故认为猪可能是由蚊虫向人传播本病过程中的病毒增幅动物。因此，预防猪感染本病或消灭病源是防止人患病的重要措施。

4 猪是口蹄疫传播中的中坚力量

口蹄疫是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性的传染病。以口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱和溃烂为特征。口蹄疫病毒属于微核糖核酸病毒科口蹄疫病毒属，能侵害多种动物，以偶蹄兽为易感。牛最易感，其次羊，再次猪。病毒较易从一种动物传到另一种动物，但在流行中强烈地感染牛羊而不感染或是很少感染猪，在强烈感染猪的流行中却不感染或很少感染牛羊。这是由于病猪的排毒量在易感动物中远远超过牛羊。据报道，病猪经呼吸排至空气中的病毒量相当于牛的20倍，因此认为，猪在本病传播中起相当重要的作用。从带毒牛分离的强毒或弱毒对猪的毒力比对牛更强些。带毒牛所排出的病毒在猪群中通过增强毒力后可能再传染牛羊而发病。由此可见，控制口蹄疫关键环节再次落在猪身上，虽然猪并非口蹄疫中最易感的动物，但它所起的中间作用至关重要。

5 猪的新型疫病和重新出现的疫病日趋增多

随着畜牧业的快速发展，公共卫生面临新的挑战。在众多新型疫病中，猪是新型疫病出现最多的畜种。猪高热病、繁殖与呼吸综合征、猪蓝耳病、猪附红细胞体病、猪圆环病毒病、尼帕病毒病等新型疫病不断涌现，猪不明原因的高热疫病也不断出现，对养猪业构成新的威胁，使得农业农村部专门出台《猪高热病鼾技术规范》 《高致病性蓝耳病技术规范》等有关猪病的法规。另外，疫病呈现不典型症状，情况更为复杂。这些新型猪病及非典型疫病往往难以确诊，加之对新型疫病认识不够，仍拘泥于传统疫病的疫苗接种而忽视对新病的防范，而新型疫病中已有部分疫病被证明属于人畜共患。

综上所述，人畜共患病的流行与猪有着亲密关系，而猪群疫病与公共卫生之间的微妙关联，这就使猪群健康状态处于一个危险的生物环境，因此，笔者认为应继续推进畜禽养殖标准化建设，在市场竞争的日趋激烈，环境、资源、技术、成本等制约下，在做好硬件的基础上更加注重软件的规范落实，给猪群创造良好的生存生态环境，从而保障猪群健康状态。同时加强流行病学监测，提高疫病预警和应急能力。加强各级畜产品安全检测体系建设，为防治措施提供科学依据，从而确保生猪业健康发展和公共卫生安全。