加快云岭牛在楚雄市推广应用的步伐

王思达

（云南农业大学650201）

云岭牛是云南省草地动物科学研究院自主选育的一个肉牛新品种，用婆罗门牛（BB）、莫累灰牛（MM）和云南黄牛(YY)3个品种杂交选育而成，也称为BMY牛，是适应我国南方热带、亚热带地区的一个肉牛品种。云岭牛被毛以黄红色、黑色为主，体型中等，成年体重♂747kg、♀506kg，对自然生态环境适应性很强，有较强的耐粗饲能力，适宜于全放牧、放牧加补饲、全舍饲等饲养方式，对体内外寄生虫等有较强的抵抗力。云岭牛成熟早，生产周期短，能繁母牛的利用年限长，具有生长发育快、产肉性能高、肉品质好、可生产高档雪花牛肉等优良特性，在楚雄市各乡镇推广应用，成本低、见效快、效益好。

1 楚雄市的基本情况和养牛业发展现状

楚雄市位于楚雄州中西部，是楚雄彝族自治州的政治、经济、文化、交通中心，地处北纬24°30′～25°15′，东经100°35′～101°48′，距离昆明市152km，距离大理市179km，辖鹿城、东瓜、吕合、紫溪、东华、子午、苍岭、三街、八角、中山、新村、西舍路12个镇和大过口、大地基、树苴3个乡，153个村（居）民委员会，2834个村（居）民小组。行政区域面积4433km2，海拔691～2961m，年平均温度15.6℃，年降雨量822.4mm，有耕地面积35.8万亩，其中：水田17.21万亩，旱地18.6万亩全市户籍总人口530491人。

2017年底，全市肉牛存栏10.95万头（其中黄牛存栏7.48万头、能繁母牛4.27万头，水牛存栏3.47万头、能繁母牛1.85万头），肉牛出栏6.35万头（其中黄牛出栏头4.29万头，水牛出栏2.06万头），楚雄市的黄牛品种以滇中黄牛为主，散养户是以放牧和放牧加补饲养殖方式为主，规模养殖户以舍饲为主，常年存栏黄牛150头以上的规模养殖户8户；30头以上的规模养殖户122户，共有肉牛冻精改良点24个，2017年推广冻精改良成功产仔9625胎，其中云岭牛3230胎。

1.1 推广云岭牛的有利条件

（1）滇中黄牛为主的品种在楚雄养殖年代过长，多年来很少引进新品种进行改良，近亲繁殖较多，目前该品种的各方面性能退化很严重，个体越来越小，成年平均体重♂285kg、♀202kg，，饲养本地黄牛经济效益很低，出售肉牛的平均价格为♂5050元/头、♀3560元/头，养殖户对新的肉牛品种期待已久，对肉牛品种改良积极性很高，会支持配合推广工作。

（2）各乡镇养殖黄牛历史悠久，很多养殖户有一定的技术和经验，接受能力较强，推广新的肉牛品种和科学的饲养管理技术有一定基础。

（3）楚雄市地广人稀，草场宽广，天然牧草资源丰富，全市耕地面积35.8万亩，现有天然草山268.91万亩，由于近几年外出务工人员增多，农村的山坡荒地、闲置土地较多，草山改良和农田种植优质牧草有很好的条件。

（4）云岭牛新品种的推广应用符合国家政策导向。一是已建设成6个草牧业试点建设项目，带动规模养牛户11户，人工草地建植2250亩、天然草地改良4500亩、标准化牛舍7650㎡、黄牛存栏1078头，都有扩群、引种的意愿；二是退耕还草补助政策、草原生态保护奖励补助政策、能繁母牛扩群增量补助政策、粮改饲补助政策正在楚雄地区实施，发展肉牛养殖产业是最好的时机，能充分调动群众的积极性。

1.2 存在的主要问题和困难

（1）楚雄市部分山区乡镇的养殖户对肉牛人工授精品种改良的了解、认知还不够，宣传面不广，少部分养殖户不知道新的肉牛品种各方面性能都比本地品种好，会带来较高的养殖效益。

（2）养牛户分散，最远的山区乡镇离楚雄市区所在地168km，村委会离乡政府最远的有60多km，多数改良点只设在政府驻地的村委会或畜牧兽医站，难以兼顾全到各村委会的养牛户，路途遥远，交通不便，冻精的保存运送也不方便，改良配种的成本高到250～350元/胎，部分养殖户难以接受。

（3）目前有些乡镇从事肉牛人工授精品种改良的人员的业务、技术不精，经验不足，受胎率低至40%左右，复配又要收取适当费用，给新品种肉牛推广应用带来不良影响。

（4）优质饲草种植、青贮饲料加工利用等肉牛养殖配套措施没有全面推开，发展肉牛养殖的积极性还不够高，难以形成支柱产业。

2 推广云岭牛的主要对策与建议

（1）加强对云岭牛各种性能的宣传，组织楚雄的养殖企业、规模养殖户和部分养殖户到昆明小哨云岭牛繁育基地参观、考察，提高对云岭牛的认识，知道一头成年云岭牛能卖上万元，会大幅度提高养殖效益。

（2）在比较边远的乡镇及村委会增加肉牛人工授精改良点，覆盖全市的各村委会，尽量降低改良成本，还可以对相邻的县一些乡镇提供服务，增加改良点的收入，确保长期运转。

（3）强化科技培训，对楚雄市从事肉牛人工授精品种改良人员的业务技术培训，多参加州、市举办的肉牛人工授精培训或到云南省草地动物科学研究院学习培训，努力提高配种受胎率，节约配种费用，提高养殖户的积极性。

培训母牛的发情鉴定和适时配种，了解发情征兆、影响母牛发情表现的因素和发情鉴定的各种方法，确定母牛输精适期。

把握发情控制技术，包括同期发情、诱导发情等，能正确使用前列腺素（F2a）、促性腺激素释放激素（GnRH）、促卵泡激素（FSH）、雌激素（estrogen）等常用试剂。

掌握配种方法及技术要求，熟悉直肠把握输精技术要点，主要是细管冻精质量抽查、输精主要材料的配备使用、表格记录、母牛保定、直肠检查、冻精解冻装枪、输精等关键技术。

学会助产和犊牛护理技术，服务好养牛户，保证母、犊安全，减少不应有的损失。

对养殖企业、规模养牛户和其他散养户的科学饲养管理技术培训，做好母牛发情观察，避免母牛空怀造成经济损失，尽量做到年产1胎，提高养殖效益，为云岭牛在楚雄市各乡镇推广应用打下基础。

（4）同时大力推广优质饲草种植、青贮饲料加工利用等肉牛养殖配套措施，认真落实退耕还草补助政策、草原生态保护奖励补助政策、能繁母牛扩群增量补助政策、粮改饲补助等有关肉牛养殖惠农政策，充分发挥草牧业试点建设项目的示范带动作用，云岭牛就能在楚雄市快速、广泛推广应用。