《牛羊生产与疾病防治技术》教学中的问题及改革实践

周凌博

（娄底职业技术学院417000）

《牛羊生产与牛羊防治技术》作为学校畜牧养殖专业的一个核心课程，对于推动我国畜牧养殖业产业现代化发展起着重要作用。近年来，生产企业对高职院校畜牧兽医专业的毕业生提出了即会养又会治的实践技能要求，而传统教学过程因其存在各种问题，无法满足这一要求，必须对《牛羊生产与牛羊疾病防治技术》这一课程进行改革。

1 《牛羊生产与牛羊疾病防治技术》高职教学过程中存在的问题

结合当前社会、企业的实际需求及对学校这一课程的教学过程进行调研发现，当前该课程的实际教学过程存在以下问题。

1.1 教学模式过于单一

当前《牛羊生产与牛羊疾病防治技术》这一课程的授课方式较为单一。授课过程中，教师与学生分别处于教学活动的主体及从属地位，主要通过教师讲、学生听这一传统的“填鸭式”方法进行。虽然学生学习到了较系统的专业基础知识，但仅仅掌握了一些较为零碎的专业技能；此外，学生虽然可以在实训室见到牛羊，但其仅是一些参观，走马观花式的完成了形式上的学习任务，并不能真正进行生产实践，使学生很难将学到的理论与实践相结合，无法进行学以致用。当前，相当一部分畜牧兽医企业也发现了这一问题，表示目前高职院校的毕业生根本无法独立工作，很难尽快适应工作岗位。

1.2 教材内容过于落后

当前，这一课程的教材内容过于落后，并没有结合企业的实际需求对教材内容进行有效更新，突出这一课程的实践性及应用性；与此同时，教材也没有在必须及够用的基础上对理论教学进行科学的剪裁，其理论教学的比重远远高于实践教学；此外，该课程的实践内容在设计的过程中并没有充分考虑到实际的岗位任务，导致学生无法满足岗位的实际需求。

1.3 考核方式过于单一

当前， 《牛羊生产与牛羊疾病防治》这一课程主要是根据学生的课堂表现，实际的出勤情况、平时作业完成情况、阶段测试成绩以及期末考试成绩来进行考核。其考核方式主要为笔试，并没有将实训操作作为一项重要的考核项目。因而，导致学生在实际学习过程中往往为了获得更高的考试成绩，仅仅过分重视理论知识的学习，而忽略了实践技能的培养，使学生很难学到真正的本领。

1.4 师资队伍缺乏实践经验

当前该高职院校该课程的教师基本都具有较高的学历，但其实践经验较少，仅有一些具有丰富实践经验的企业兼职教师会偶尔到学校进行指导实践教学，这极大程度的阻碍了学生实践技能的培养。

2 改革方式

2.1 教学模式的改革

首先，教师在教学过程中需要充分利用多媒体课件及视频资料等，从而更直观的为学生讲解相关课程；其次，教师可以将情景教学法及案例教学法等先进的教学方法充分利用到实际课堂中，可以结合教学内容将学生带入到相关企业内进行教学，以解决一些生产一线的实际问题，这种教学方式即直观生动又新颖灵活，真正做到了“教学做一体化”，可以取得良好的教学效果。

2.2 教材内容的改革

对于教材内容，应在社会及企业实际需求的基础上，以工作过程为导向，结合学生的实际特点对传统教材内容进行重新编排，通过校企合作方式，将专业知识与工作任务进行紧密结合，逐渐提高实践技能培养所占的教材比例，编写一个以工作过程为基础的系统化特色教材，使学生能获得更多的实践机会，从而保证其专业知识及实践技能都有所提高。

2.3 考核方式的改革

教师应改变传统的以理论知识为主的考核体系，将理论知识、撰写实习报告及实习日志的能力、考勤、课堂表现、考试成绩及实践技能均作为考核项目。应提高实践技能方面所占的比例，不得低于传统理论知识考试成绩。此外，在考核方面不能仅仅依靠教师来进行评价，还需要一些企业一线专家来评价。

2.4 师资队伍的改革

一方面，学校应大力引进有丰富理论知识及实践经验的高素质人才；另一方面，定期对教师进行实践技能培训，以提高教师队伍的整体水平；此外，学校还应聘请一些牛羊生产行业的专家及一线生产管理技术人员作为兼职教师对学生进行指导，从而构建一个结构合理且具有较高素质的双师型专业教学团队，以提高学生的实践技能。

3 结语

综上所述，当前高职院校《牛羊生产与牛羊疾病防治技术》这一课程的实际教学过程中存在各种各样的问题，导致学生无法满足生产企业的实际需求，这对我国畜牧养殖产业的现代化发展起到了一定阻碍作用。因而，学校应分别在教学模式、教材内容、考核方式及师资队伍方面进行改革，使学生在理论知识及实践技能方面均能满足当前畜牧养殖产业的实际需求。