2019年《中国茶叶》总目次

专题·综述

茶的抗菌抗病毒功效…………………………吕海鹏，张盛，林智（1-1）

“缠意绵绵”之茶蚕…………王志博，肖强（1-7）

碾茶生产茶园覆盖技术研究进展…………………刘瑜，娄艳华，疏再发，等（1-10）

国内外茶饮料发展现状和趋势………………………………………罗龙新（1-14）

我国茶叶感官审评技术的形成与发展………………张颖彬，王国庆，于良子，等（1-19）

茶叶降血糖活性及对糖尿病的功效与机理………………………………………江和源（2-1）

恼人的游击者——绿盲蝽………………………………………郭华伟（2-7）

黑茶加工关键技术与产品创新……………………肖力争，刘仲华，李勤（2-10）

抹茶茶园病虫害防治技术现状与趋势………………………………………吕闰强（2-14）

茶叶的抗过敏功效与机理…………………林勇，黄建安，王坤波，等（3-1）

年份白茶中EPSF类成分研究进展………………………解东超，戴伟东，林智（3-7）

白化茶树新品系——中白4号………………郝国双，郑志平，马海军，等（3-11）

抹茶加工工艺与技术研究进展……………………付杰，夏小欢，黄磊，等（3-14）

“斑驳陆离”话网蝽………………周孝贵，王东辉，郭华伟，等（3-17）

茶叶对口腔疾病的预防功效与机理………………………………………江和源（4-1）

茶炭疽病的识别与防治……………唐美君（4-6）

中国有机茶的发展历史与现状………………………………………傅尚文（4-9）

抹茶及其在食品和日化品中的应用…………………………王镇，尹娟，谢福灿（4-12）

植保无人机在茶园的应用与发展前景………………………肖强，王志博，郭华伟（4-16）

中国茶树遗传育种40年……………………王新超，王璐，郝心愿，等（5-1）

茶叶减肥及对人体代谢综合征的预防功效……………………李勤，黄建安，傅冬和，等（5-7）

“张冠李戴”话茶小绿叶蝉……………肖强（5-14）

茶和代用茶有机认证的基本要求与程序………………………………………舒爱民（5-17）

不同冲泡条件对茶叶内含物浸出率影响的研究进展………马静钰，刘强，孙云，等（5-21）

我国茶树种质资源研究40年………………………陈杰丹，马春雷，陈亮（6-1）

茶叶预防心血管疾病的功效及机理………………………施江，张盛，陈爱陶，等（6-6）

在茶叶上聚餐的“小猪”——茶蚜……………………孙晓玲，李喜旺，侯向洁（6-12）

有机茶生产企业如何建立有机产品管理体系文件………………汪秋红，傅尚文（6-14）

中国茶树栽培40年…………………阮建云（7-1）

饮茶与人体神经退行性疾病………………………………………陈宗懋（7-8）

茶树甬道的开掘者——茶天牛………………………………王志博，肖强（7-12）

有机茶认证申请规范材料的准备……………………………周燕君，傅尚文（7-15）

中国茶叶加工40年……………………江用文，袁海波，滑金杰（8-1）

茶叶的抗衰老作用……………………龚雨顺，戴申，黄建安，等（8-6）

钻在袋子里的茶园害虫——茶蓑蛾和茶褐蓑蛾………………………………周孝贵，肖强（8-12）

有机茶加工认证现场检查关注的内容………………………………………沈星荣（8-14）

秦巴山区茶园优质高效栽培技术与示范应用…………………马立锋，颜鹏，伊晓云，等（8-18）

抹茶生产现状与质量安全控制……………（8-24）

中国茶叶生物化学研究40年………………………张梁，陈琪，宛晓春，等（9-1）

茶与健康研究的前景与挑战………陈宗懋（9-11）

茶园中的青色拱拱虫——茶银尺蠖……………………………郭华伟，罗宗秀（9-15）

绿茶多糖研究进展…………………李公斌（9-17）

推进品种结构调整支撑茶产业升级——谈秦巴山区茶树良种化工作………………曾建明，杨亚军，王新超，等（9-24）

茶叶企业获有机茶认证后的持续管理……………………………邬志祥，傅尚文（9-28）

我国茶产业发展40年……………………陈富桥，胡林英，姜爱芹（10-1）

一种浙江省茶树害虫新记录——中华新木蛾………………………王志博，姜燕华，肖强（10-6）

秦巴山区茶园管理省力化策略………………丁文芹，肖宏儒，宋志禹，等（10-9）

近30年我国茶树新增病害名录………………唐美君，郭华伟，姚惠明，等（10-14）

坚定茶叶“全域有机”理念实现茶产业高质量发展——湖北鹤峰县有机茶开发的途径与成效………………田智仁，张新华，周长辉，等（10-16）

茶多酚对糖代谢调节作用的机理探讨………………杨柳媛，许陆达，林裕华，等（10-21）

中国茶叶深加工40年……………刘仲华（11-1）

茶树新品种“中茶111”…………………陈亮，姚明哲，虞富莲，等（11-8）

茶园害虫“双胞胎”——茶尺蠖和灰尺蠖的识别………………………………………肖强（11-11）

有机茶园认证现场检查关注点……………………………王东辉，邬志祥（11-13）

秦巴山区茶园主要害虫绿色防控技术………………………………边磊，曾建明（11-17）

中国茶叶质量安全40年………………………刘新，陈红平，王国庆（12-1）

茶叶延缓皮肤老化的作用…………………蔡淑娴，黄建安，郑新，等（12-10）

秦巴山区优质绿茶加工工艺提升及应用…………………涂政，李艳红，李小嫄，等（12-16）

锉吸有痕的茶棍蓟马……………………孟泽洪，李帅，杨文，等（12-20）

茶树新品种山坡绿的选育及栽培技术………………袁先安，李贤葆，吴福广，等（12-23）

试验研究

茶树茎段组织培养过程中防褐化污染方法研究……………………吴婉婉，孙威江，陈志丹（1-22）

5种药剂对茶小贯小绿叶蝉的田间药效…………………郭名春，周凌云，周琳，等（1-25）

鸠坑16等茶树品种（品系）加工开化龙顶茶品质比较…胡金寿，吴荣梅，余书平，等（1-27）

四川茶区适宜机采茶树品种的筛选……………………陈红旭，唐茜，邹瑶，等（2-23）

中国茶园杂草有效名录…………………齐蒙，吴慧平，李叶云，等（3-29）

梅州市茶树品种结构与分布现状………………赖榕辉，黄海英，李利欢，等（3-36）

海拔高度对庐山云雾茶品质的影响……………………………黄纪刚，韩文炎（4-19）

3种生物源农药混配剂对茶网蝽的田间防效…………………………罗鸿，崔清梅，张强（4-22）

茶叶感官审评术语中的“醇”和“纯”………………………张颖彬，刘栩，鲁成银（4-25）

超声萃取-重氮偶合光度法快速检测发酵茶中亚酸盐………李佳明，裴红运，赵文婧，等（5-25）

咸宁市青（米）砖茶产销现状及消费者行为调查分析………赖建东，定光平，胡振华（5-29）

呋虫胺和氟啶·啶虫脒防治小贯小绿叶蝉药效试验………………李体喜，李建勇，陈银方，等（5-35）

宜昌市茶园土壤养分状况调查与评价………………张春蓓，黄延政，邬运辉，等（5-37）

潮州单丛红茶品质成分初探……………………………刘雪玉，陈佳琳（6-44）

抗寒凤凰水仙茶树资源性状调查………………周梦珍，谢曼卫，陈坚升，等（6-47）

超高效液相色谱-串联质谱测定武夷岩茶中咖啡碱、茶氨酸和儿茶素……………………段联勃，李娟，徐杰，等（7-38）

GB/T 8312—2013高效液相色谱法与紫外分光光度法检测固态速溶茶中咖啡碱含量的比较………………胡银凤，吴小婷，陈秋香，等（7-43）

储藏温度和包装材料对龙井茶保鲜效果的影响…………………黄应权，黄志平，蓝靓，等（8-30）

白毫银针与平阳黄汤紫砂壶冲泡法研究………………张颖彬，陈利燕，于良子，等（8-34）

白茶水提物通过诱导细胞凋亡抑制肝癌细胞BEL-7402增殖…………刘博，黄嘉璐，刘立跃（8-39）

茶炭疽病防治药剂的筛选及其示范应用………………唐美君，郭华伟，姚惠明，等（9-32）

茶树抗寒单株选育研究初报………………丁仕波，宋大鹏，房峰祥，等（9-36）

紫娟绿茶化学成分与抗氧化活性相关性研究…………………刘倩葶，念波，石兴云，等（9-40）

白毫早等茶树品种在昭平县生长适应性研究………………………………………区胜基（9-46）

恩施山区地方茶树资源现状与评价……………………向俊，李慧，崔清梅，等（10-26）

早生、优质茶树新品种杭茶21号品比试验报告………………郑旭霞，余继忠，毛宇骁，等（11-26）

氨基酸营养型叶面肥对春茶产量和品质成分的影响……………李伟，刘祖锋，邓天明，等（11-33）

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中氟虫胺含量……………………段联勃，徐丹，高水丽（12-26）

武阳春雨茶标准实物参考样品质及滋味化学成分研究……唐贵珍，范方媛，龚淑英，等（12-30）

技术指南

望江云尖茶机械化、清洁化加工技术初探……………………………徐美志，曹长结（1-30）

八仙茶品种特性及其制茶品质成因探讨………………戈佩贞，黄艺辉，郑兆钦，等（2-28）

花果香型红茶加工技术……………………………张方舟，黄震标（2-32）

茶小绿叶蝉天敌友好型黏虫色板的研发及应用技术……………………………边磊（3-39）

条红毛茶制茯砖茶加工工艺…………………田金全，侯树银，尹妍，等（3-43）

龙井茶品质缺陷形成原因及改进方法…………………王东波，徐杰，茹利军，等（3-46）

新型可控叶温红茶发酵设备的研制和应用………………邓余良，袁海波，滑金杰，等（4-37）

武夷岩茶初制技术………………刘宝顺，潘玉华，占仕权，等（4-40）

阳羡雪芽茶品质特征及其加工工艺………………张坚强，徐建陶，许梦华，等（4-43）

浅谈安溪黄金桂茶初制关键技术………………………………………陈素全（4-45）

浅析望海茶品质与加工工艺………葛林儿（5-50）

北方茶园生草栽培关键技术………………王林军，李玉胜，王兆顺，等（5-52）

建瓯乌龙茶毛茶品质影响因素及审评技艺………………………………………李锦生（6-52）

刍议当前普洱茶加工工艺的3个误区…………………………………………汤一（6-55）

花果香坦洋工夫红茶复合式烘焙方式探讨………………………………………陈祖枝（7-49）

贵州毕节市茶树规范化栽培技术探讨…………………………………孙月，高强（7-52）

陕南茶区轻基质穴盘茶苗春栽技术探讨………………………………………文锦圆（8-44）

平地新建茶园覆盖黑地膜控草技术…………………张启利，钟国花，凌冰，等（8-47）

武夷岩茶采制之感官经验分析与判断…………………刘宝顺，占仕力，周建，等（9-50）

浅述云南勐库大叶种白茶加工工艺……………………………………王艳艳（10-38）

浙江茶园化肥减施增效技术模式及示范应用效果…………马立锋，倪康，伊晓云，等（10-40）

茶树新品种——陕茶1号…………………王衍成，王沁，余有本，等（10-44）

茶叶感官审评在武夷岩茶商品茶开发中的应用…………………王文震，刘安兴，杨林海（11-37）

“茶树专用肥+土壤酸化改良剂”高效施肥技术模式……马立锋，伊晓云，方丽，等（11-40）

北方茶园生物质覆盖关键技术………………王林军，王梓清，李玉胜，等（11-42）

“有机肥+茶树专用肥”高效施用技术模式………………马立锋，汪素琴，伊晓云，等（12-36）

高山白茶生产加工技术探讨……………………………………曾世平（12-38）

名特优新农产品（茶叶）品质评价鉴定方法………………金寿珍，陈利燕，章剑扬，等（12-42）

经济·管理

基于茶农收益视角的茶产业供应链优化研究…………………林玲，吴芹瑶，刘芷君，等（1-33）

中国茶产业的发展思考及其对策研究（续）……………………管曦，谢向英，林畅，等（1-39）

欧洲茶叶市场及对中国茶叶出口的启示………………………………张菲，杨芳琴（2-17）

“一带一路”建设背景下中国与东盟茶叶贸易现状及前景分析………………杨芳琴，姜仁华，陈富桥，等（3-23）

2018年我国茶叶产销形势分析…………………国家茶叶产业技术体系产业经济研究室（4-28）

2018年我国茶叶进出口情况简析…………………冷杨，尚怀国，施小云，等（4-30）

山东日照市东港区茶青交易特征分析………………阚君杰，丁仕波，李季鹏，等（4-33）

龙井43与龙井群体种的技术经济研究………………………杨帆，陈富桥，姜爱芹（5-41）

2019中国茶叶区域公用品牌价值评估报告…………………胡晓云，魏春丽，许多，等（6-22）

2019中国茶叶企业产品品牌价值评估报告………………………胡晓云，魏春丽，万琰（7-19）

质量·安全

茶叶农药残留标准新增两种农药…………………陈红平，王晨，汪庆华，等（1-44）

摩洛哥茶叶中最大农药残留限量实施及我国茶园用药管控……………肖强，张继辉（6-18）

政策·法规

《武阳春雨茶》《莫干黄芽茶》行业标准解读…………………龚淑英，徐文武，钱虹，等（3-20）

《武义有机茶生产技术规程》解读………………徐文武，周小芬，虞舜杰，等（5-46）

茶叶（含茶制品和茶代用品）的国家标准、行业标准和地方标准2018年度变化汇总……………………………汪秋红，傅尚文（10-32）

加快可追溯茶叶体系建设的对策与建议………………………………刘路星，鲁瑶（11-22）

产业论坛

新时期省级茶产业技术推广的“浙江实践”………………………陆德彪，董久鸣，金晶（1-47）

绍兴市美丽茶园创建的实践与体会………………………………………梁秀华（1-51）

湘茶产业发达地区成功经验及对张家界的启示………………………………………彭梦春（1-54）

发挥高校优势促推产业扶贫——云南省景东县茶产业发展思考与建议………………………王高合，崔伟明，汤一（1-58）

加快推进广元市茶产业发展之浅议……………………胡尧，侯春霞，何治，等（2-53）

地理标志证明商标使用管理的实践与探索——以龙井茶为例………………陆德彪，周竹定，郝国双，等（2-56）

五指山红茶产业发展现状与对策建议…………………………………陈才，丁翔（3-49）

茶叶智能化加工技术的创新思考………………………………………董春旺（3-53）

梵净山茶标准化建设及效益分析……………………………徐代刚，王家伦（3-56）

浙江抹茶产业高质量发展的战略思考………………………………………俞燎远（4-47）

武义县茶产业可持续发展分析………………………………祝凌平，胡强（4-52）

衢州茶旅融合发展的现状和对策……………………………程慧林，顾冬珍（4-57）

江山市茶产业转型发展的思考………………………王忠盛，李韵，祝志伟（4-60）

江山市茶产业生产全程社会化服务实践与思考………………陈加土，毛小伟，祝志伟，等（5-55）

“一带一路”倡议下六堡茶产业发展现状与对策………………武卫国，杨鼎俊，龙志荣，等（5-59）

文化扶贫视阈下普安县茶产业发展探析………………………詹绍文，段太阳，王敏（6-62）

庐山云雾茶种质资源优势转化为产业优势的对策思考…………………刘爽，黄纪刚（6-66）

麻栗坡县茶叶品质的制约因素及对策………………………………骆振，高永信（6-70）

湖南沅陵县茶产业助推扶贫开发机制探讨………………………刘智，张大明，李书魁（7-57）

广西梧州茶园机械化生产现状及对策………………邱瑞瑾，吴健华，龙志荣，等（7-60）

缙云黄茶产业发展现状与提升思路………………陈建兴，吴伟昉，陈红英，等（8-49）

助推武义有机茶生产技术标准实施的举措………………徐文武，周小芬，虞舜杰，等（8-52）

基于SWOT分析的福鼎市茶文化旅游产业开发与研究……………………………林喜盈（8-54）

湖南桂东县茶叶病虫害绿色防控实践与思考……………………………郭名春，郭义军（8-59）

汉中茶区无性系茶园发展现状与对策探讨……………刘剑云，吕锋，刘懿，等（9-52）

泰顺县茶园绿色植保模式探讨……………………………蔡顶晓，罗宗秀（9-55）

安吉白茶低温气象指数保险试点实践与思考…………………………………………白艳（9-57）

巴中市茶产业突破性发展的思考与建议………………………李艳红，谢树政，刘娟（9-60）

重庆市针形名优绿茶研究与发展概述………………………杨娟，吴全，钟应富（10-46）

推动日照市茶产业发展的战略思考……………………………………赵瑜瑜（10-50）

把握关键环节提高汉中茶叶感官品质………………………………………刘懿（10-53）

湖南汝城县茶产业发展现状与思考………………文海涛，谢思玲，李体珍，等（10-56）

茶树种苗生产质量现状与发展对策……………………邹文雄，吴伟，卞晓波（11-46）

湘西州古丈县茶产业融合实践及思考……………………李湘玲，和红晓，敖立（11-51）

宁德市茶叶加工清洁化改造探讨…………………田洪武，张雯婧，何孝延（11-54）

铜仁市抹茶产业发展策略初探………………………………………肖楚（11-58）

多措并举谋发展重点突出强产业——汉中市茶产业发展的主要措施和今后重点工作…………张星显，严志慧，吕锋，等（12-45）

新昌县茶产业发展SWOT分析与对策建议………………………金晶，胡双，周竹定（12-48）

国外茶业

印度、斯里兰卡茶产业现状考察调研…………………………………夏兵，吴骁（6-58）

日本抹茶初探…………………宁井铭，朱小元，许珊珊（10-36）

茶人速写

詹梓金教授情系大红袍……………………戈佩贞，刘宝顺，高峰（12-54）

历史文化

松溪白茶产史寻迹………朱步泉，施成就（1-62）

宋代诗学文献中的建茶考证情况研究——以《苕溪渔隐丛话》为中心………………………………………许净瞳（1-65）

关于进一步规范提升中华茶奥会品质的思考………………………………………何关新（2-61）

范仲淹、苏轼茶诗中“武夷”二字考略………………………………………林今团（2-64）

唐宋时期饮茶风习之发展………………………………袁祯清，宋伟（3-60）

弘扬中国茶德促进社会和谐……程启坤（3-64）

浅议推进茶文化进学校工作的重要意义………………………………………何关新（3-67）

文创出经典工夫在壶外——清代陈曼生、梅调鼎紫砂文人壶享誉古今之启示………………………………………竺济法（4-64）

浅述九龙大白茶沉浮史……………朱华芳（4-68）

宜红茶初精制工艺演变研究……………………曹绪勇，李雪燕，汪方超（5-62）

英国最早的茶叶标本自浙东海岛采集并传入……………………………邱妤玥，邱波彤（6-73）

茶联书法的文化底蕴………………裘纪平（7-65）

论明代小说中的茶盏………………蔡定益（8-62）

夷陵乐天溪民国时期茶馆………………屈家新，肖秀丹，张春蓓，等（8-66）

唐代河南籍诗人所作茶诗探微——基于《历代茶诗集成（唐代卷）》的整理与分析………………………尹鹏，李颖，刘佳，等（9-62）

唐代饼茶计量单位小考——《茶经·二之具》中的“片”与“斤”………………………………………童正祥（9-67）

陇南茶文化民俗——罐罐茶……………………………张金明，杜桂霞（10-60）

从禅宗视域管窥千利休“侘茶道”的形成过程……………………………………陈丹妮（10-64）

神农与茶之事渊源考略……………………………………姜新兵（11-60）

冬茶历史溯源及当今发展………………………………袁祯清，宋伟（11-65）

中国禅茶文化的起源与日、韩传播交流…………………屠幼英，杨雅琴，释志祥（12-56）

文化自信视域下的茶文化传播策略探讨……………………………………马美爱（12-60）

首届茶叶审评师资班论文专栏

茶叶审评术语分析与应用实践……………………刘栩，袁碧枫，潘蓉，等（2-35）

世界主要产茶国红碎茶感官审评异同点比较…………………………………………潘彬（2-38）

浅谈新中式茶饮之茶概念创新与质量控制………………………………………何群仙（2-43）

普洱茶（生茶）加工工艺流弊及原料加工工艺对其后期醇化的影响………………常静（2-47）

浅谈海南大叶种工夫红茶品质………………………………………李达敏（2-50）