高海拔环境下不同品种鸡种蛋孵化效果研究

冯 静 ，袁经纬 ，臧 蕾 ，刘会杰 ，马雪英

（1.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，西藏 拉萨 850009；2.北京德青源农业科技股份有限公司藏鸡研究院，北京100094；3.西藏德青源农业科技有限公司，西藏 拉萨 850000）

白来航鸡为白色单冠来航鸡的一个品种变种，属轻型白壳蛋鸡，原产于意大利，是世界上最优秀的蛋用型品种之一，也是目前全世界商业蛋鸡生产中使用的主要鸡种［1］。北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种，在20世纪70年代以后，中国农业科学院等单位的科技人员对北京油鸡进行了生产性能测定、繁育和提纯等工作，这些工作的开展使得该品种得以保存［2］。藏鸡是西藏特有的高原型地方鸡种，主要分布于我国青藏高原海拔2 200～4 100m的半农半牧区，其中，雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游高山峡谷区分布的数量最多、范围最广［3］。藏鸡长期生活在高寒、低压、缺氧、相对封闭的高原环境中，与外界基因交流少，因此，形成了独特的群体遗传特性，丰富了我国的禽种资源基因库［4］。北京藏鸡是将纯种藏鸡引入北京饲养形成的品种，该品种鸡已经适应了低海拔地区的饲养条件。拉萨白鸡是西藏培育的第一个优良蛋鸡品种，是以白来航鸡为父本、藏鸡为母本进行杂交形成的适应西藏高海拔环境的优良品种［5］。拉萨白鸡适应高寒地区恶劣的自然条件和粗放的饲养管理，这是目前国内外其他鸡品种在高寒恶劣的环境下无法替代的优良种质，属于珍贵的地方品种资源，应该加以保种［6］。该试验在高海拔地区对白来航鸡、北京油鸡、北京藏鸡和拉萨白鸡4个品种鸡的种蛋孵化效果进行观察和比较，以期为今后在高海拔地区开展优良鸡种的选种选育工作提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 种蛋来源：白来航鸡种蛋180枚，北京油鸡种蛋119枚，北京藏鸡种蛋100枚，由中国农业大学实验牧场提供；拉萨白鸡种蛋176枚，由西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所曲尼帕拉萨白鸡养殖基地提供。

表1 高海拔环境下不同品种鸡种蛋的孵化效果

1.1.2 孵化设备：永兴（YH-5280）型孵化机，为孵化、出雏两用机，由德州永兴孵化设备公司生产，容蛋量为4 224枚。

1.1.3 种蛋保存：利用针对种鸡场专用的消毒散“普济消毒王”对种蛋进行烟熏消毒，用2 g/m3的“普济消毒王”对蛋库进行烟熏消毒30min后保存。蛋库保存温度为15～18℃，相对湿度为75%～80%［1］。

1.1.4 温湿度控制：孵化机的温度为恒温孵化，1～20 d温度为37.8℃，相对湿度为55%～65%；20～22 d为出雏期，温度为37.2℃，相对湿度为70%～75%。孵化期间每间隔2 h自动翻蛋1次，翻蛋角度为 90°。

1.2 试验方法

1.2.1 试验时间：该试验于2017年5月15日—6月5日进行。

1.2.2 试验地点：试验在西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所曲尼帕拉萨白鸡养殖基地的孵化室进行。该基地位于拉萨市达孜县章多乡曲尼帕村西部，距拉萨市约73 km，海拔3 780m，四面环水，是拉萨河的一个小岛，属西藏高原 “藏中谷地”，气候属高原温带季风干旱类型，年平均气温8℃，年均降水量324～488 mm，相对稳定，地下水位约8 m，具有安静、无污染的家禽繁殖及饲养环境以及交通便利、水电来源充足等条件。

1.2.3 种蛋预热：4个品种鸡的种蛋在预热室温度为22～25℃的环境中预热6～8 h，同时在孵化机内用烟熏方法对种蛋进行烟熏消毒30min，待种蛋预热好后孵化。

1.2.4 测定指标：入孵蛋个数、无精蛋个数、受精蛋个数、受精率、头照死胚个数、二照死胚个数、总出雏数、健雏个数、健雏率、弱雏个数、死雏个数、入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率、毛蛋个数。

2 结果与分析

由表1可知，拉萨白鸡种蛋的受精率、入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率、健雏率都是最高的，分别为94.32%、76.70%、81.33%、94.41%；白来航鸡种蛋的受精率（91.11%）和健雏率（80.00%）仅次于拉萨白鸡；北京藏鸡种蛋的受精率最低，为74.00%；北京油鸡种蛋的健雏率、入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率均最低，分别为50.00%、0.84%、1.00%。

3 讨论

3.1 受精率

4个不同品种鸡种蛋的受精率由高到低依次为：拉萨白鸡（94.32%）>白来航鸡（91.11%）>北京油鸡（84.03%）>北京藏鸡（74.00%）。该研究中拉萨白鸡种蛋的受精率为94.32%，比笔者［7］之前报道的拉萨白鸡种蛋受精率（96.05%）低，但比单增群佩等［5］和任战军等［6］报道的拉萨白鸡种蛋受精率高。白来航鸡种蛋的受精率为91.11%，比国外文献报道的白来航鸡种蛋的受精率高［8］。北京油鸡种蛋的受精率为84.03%，比初芹等［9］报道的北京油鸡种蛋的受精率高。北京藏鸡种蛋的受精率为74.00%，与其他学者报道的藏鸡种蛋受精率相比较低［10-16］。

3.2 入孵蛋孵化率和受精蛋孵化率

4个不同品种鸡种蛋的入孵蛋孵化率和受精蛋孵化率由高到低依次为：拉萨白鸡 （76.70%、81.33%）>白来航鸡 （5.56%、6.10%）>北京藏鸡（5.00%、6.76%）>北京油鸡（0.84%、1.00%）。 拉萨白鸡种蛋的入孵蛋孵化率和受精蛋孵化率是4个品种鸡种蛋中最高的。北京油鸡种蛋的入孵蛋孵化率和受精蛋孵化率是4个品种鸡种蛋中最低的，目前还未见有北京油鸡种蛋在高海拔地区孵化的报道。

3.3 健雏率

4个不同品种鸡种蛋的健雏率由高到低依次为：拉萨白鸡（94.41%）>白来航鸡（80.00%）=北京藏鸡（80.00%）>北京油鸡（50.00%）。目前还未见有白来航鸡、北京藏鸡、北京油鸡种蛋在高海拔地区孵化的报道。

4 小结

在高海拔地区进行孵化试验时，产自低海拔地区的种蛋由于低压缺氧而造成孵化率严重下降，而拉萨白鸡表现出比其他品种更好的孵化优势，这与拉萨白鸡长期生活在高原地区，并且经过几十年的不断选育具有密不可分的关系。因此，应该在高海拔地区对拉萨白鸡进行进一步的选种选育工作，从而使拉萨白鸡的生产性能更加充分地发挥，这对于促进西藏养禽业的可持续发展具有重要的现实意义。