种蛋受精率检查的重要性和结果解释

唐彩琰，林子怡 译自，Vol.35(2021)，№5：7

王晶晶 审

检查所有批次种蛋的受精率是一项重要的任务，原因如下：

•确定种蛋孵化问题是否是由于受精率较低；

•监控种鸡场人工授精人员的工作表现，并在受精率下降时采取补救措施；

•如果种蛋受精率低于90%，那么将无精蛋从孵化器中移出可以减少孵化器中的冷却点问题。

受精率检查还可以用来检查种蛋孵化中过早死亡的胚胎、裂纹蛋和脏蛋。

1 流程

种蛋孵化7 d后用强光照蛋，评估其受精率。

照蛋时，无精蛋会发冷光，或呈透明状(图1)；受精蛋将会呈现出深颜色，在气室附近有明显的血管(图2)。一些照蛋系统可以检测出孵化头几天死亡的胚胎——早期死亡胚蛋。早期死亡胚蛋可以通过气室附近缺乏结构性血管来判定(图3)。通常情况下，气室变大表明种蛋有裂纹。

一些制造商提供了合适的照蛋设备，从单独检查每枚种蛋的手持式照蛋灯到一次可检查整盘蛋托上所有种蛋的全自动照蛋设备。手持式照蛋灯的检查速度较慢，需要较多的劳动力，但检查结果准确。

通常在种蛋孵化第10～14天或第18天转蛋时检查其受精率。早期检查种蛋受精率的优势在于可快速发现问题，从而快速地在鸡场采取行动。早期检查种蛋受精率的缺点是它是孵化场的额外处理程序。

图1 无精蛋

图2 发育正常的受精蛋

图3 早期死亡胚蛋

一个折中的解决方案是在孵化第10～14天对每个鸡群所孵种蛋按10%的比例进行随机抽样，检查它们的受精率，然后在转蛋时对所有入孵蛋进行检查。如果对每个鸡群进行抽样检查，应保证样本具有代表性，且数量不低于1 000枚。

虽然在受精率检查时没必要将无精蛋和早期死亡胚蛋从托盘中移除，但如果受精率低于90%，则建议清除。如果托盘上无精蛋太多，这可能会导致托盘局部温度较低。

2 解释

应该注意的是，照蛋时种蛋呈透明状不一定是未受精的，也可能是胚胎在孵化早期死亡。通常情况下，照蛋灯无法区分无精蛋和孵化2 d～3 d内胚胎死亡的种蛋。

在孵化情况良好的鸡群中，通常情况下有三分之一的透明蛋打开时发现胚胎早期死亡。如果是因为受精率，那么透明蛋中无精蛋的比例将增加，如果是因为胚胎早期死亡，无精蛋的比例会下降。

重要的是保存好受精率数据记录，并迅速将结果通知鸡场。