甘薯新品种（系）比较试验

2018-08-21陈娟唐建宋锐缪鑫

长江蔬菜 2018年12期

陈娟，唐建，宋锐，缪鑫

（四川内江市农业科学院，641000）

甘薯[Ipomoea batatas（L.） Lam]是旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物，别名红芋、红薯、地瓜、番薯、白薯等，具有产量高、抗逆性强、适应性广、用途广等优点[1]。甘薯栽培主要利用薯块及茎叶进行无性繁殖，因具有栽培技术简单、适应性广、抗旱耐贫瘠性强、营养价值高、用途广等优点而深受农民的喜爱，全国都有种植。随着农业生产发展和人民饮食结构的调整，甘薯已从粮食作物逐步成为用途广泛的能源、饲料、食品加工、药用等商品性经济作物，具有广阔的利用前景。内江市农业科学院紧跟市场需求，以选育鲜食型及淀粉加工型新品种（系）为目标，对内江市农业科学院新近选育（引进）的9个甘薯品种（系）开展了比较试验，旨在为甘薯的生产及育种应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验田概况

试验设在内江市农业科学院试验田，属丘陵地，砂壤土，肥力中等，地力均匀一致，排灌方便，前茬作物为小麦。

1.2 参试品种（系）

参试品种（系）：J16-17、J16-24、J16-8、J16-21、J16-16、J16-32、J16-22、J14-18、J14-37 和南薯 88（对照）。品种（系）亲本为西南大学提供的0317-6集团开放授粉种子后代；对照品种南薯88为南充农业科学院选育品种。

1.3 试验方法

①试验设计每个品种（系）为1个处理，设3次重复，采用随机区组排列，双行区，小区面积20 m2，行距90 cm，株距20 cm。每667 m2插3 700株。2017年6月6日扦插，11月6日收获，全生育期153 d。

②主要农艺性状鉴定方法参照国家农作物种质资源平台，国家作物科学数据中心提供的甘薯种质资源描述规范；四川省甘薯区域试验品种特征记载标准。

③品质鉴定方法收获时按小区测定产量，收获后第2天对鲜薯进行烘干率测定，烤熟进行味道品评。其中，薯块干物率测定方法：每个处理选取2个250 g左右薯块纵切，留取1/2或1/4，切成薄片状，混合均匀，随机取3个重复，每个重复取100 g，先在50℃条件下烘2 h，再在80℃下烘至恒重，统计薯干产量，计算烘干率、淀粉率、淀粉产量，烘干率（%）=干质量/鲜质量，淀粉率（%）=0.869 45×烘干率-0.0 634 587，淀粉产量=干质量×烘干率。

2 结果与分析

2.1 产量表现

①鲜薯产量鲜薯产量以J16-16最高，667 m2产量达1 778.67 kg，比对照品种增产11.73%，未达显著水平；其他品种均较对照减产，其中J16-32与对照相当，J16-8减产10.99%，J16-21比对照减产11.56%，均未达到显著水平；J16-24和J14-18分别比对照减产18.56%和21.46%，达到显著水平；其余3个甘薯品种667 m2产量在1 000 kg左右，比对照减产40%左右，均达到极显著水平（表1）。

②薯干产量参试品种薯干产量以对照南薯88最高，达538.22 kg/667 m2，其他品系均较之减产，减产幅度为13.58%~56.21%，J16-16、J16-8未达极显著水平，其余均达极显著水平（表2）。

③淀粉产量参试品种淀粉产量以对照南薯88最高，达366.93 kg，其他品系均较之减产，减产幅度为17.01%~60.83%，均达极显著水平（表3）。

2.2 主要性状

由表4可知，参试品种（系）株型均为匍匐型；薯形 J16-8、J16-21 是球形，J16-32 是上膨形，J16-16、CK、J16-17为长纺锤形，其余均为短纺锤形；薯肉除J16-32、J16-17为淡紫色，J16-22为紫色，其余均为淡黄色；J16-17单株最长蔓长和单株分枝数最大，分别为320 cm、7.2个；J16-24单株结薯个数最多，为7.2个；南薯88（CK）大中薯率最高，为81.4%。

2.3 食味品质

食味品质以 J16-16、J16-21、J16-22、J16-17 和J14-37 5个品种最好，高于对照；其余品种与对照品种相当（表5）。

表1 参试甘薯品种（系）鲜薯产量

表2 参试甘薯品种（系）薯干产量

表3 参试甘薯品种（系）淀粉产量

3 小结与讨论

本试验中，J16-16表现突出，每667 m2鲜薯和薯干产量分别为 1 778.67、465.12 kg，比对照增产11.73%和减产13.58%；品质鉴定77.5分，高于对照；综合表现为食味品质优、薯块产量高、薯干产量中等，适宜作为优质食用型鲜薯品种进一步扩大试验。J16-32、J16-8、J16-21 667 m2鲜薯产量均在1 400 kg以上，比对照有所降低，但未达到显著水平；薯干667 m2产量在400 kg左右，低于对照，未达极显著水平；食味鉴定得分70分，与对照相当；综合表现为高产、中干、优质，适宜作为优质鲜薯食用型品种进一步扩大试种。J16-24、J16-18 667 m2产量为1 200 kg左右，比对照减产约20%；薯干产量分别比对照减产20.5%、33.26%；食味鉴定得分70分，与对照相当；综合表现为中产、中干、优质，适宜作为优质鲜食食用型品种进一步扩大试验。J16-22、J16-17、J14-37 667 m2鲜薯产量在1 000 kg左右，比对照减产约35%，均达极显著水平；综合表现为低产，中低干，易淘汰，不宜进一步扩大试种。