迷你南瓜新品种的引进与品比试验

覃柳兰，滕献有，秦晓燕，雷裕华，杨建明，刘元娥，梁祖珍

（广西桂林市蔬菜研究所，541004）

迷你南瓜是南瓜属中高档特色品种，单果质量200~500 g，外观精美，兼具观赏性和食用性，肉质粉糯香甜[1，2]，其蛋白质和维生素含量高[3]，富含南瓜多糖，具有降血糖[4]和降血脂[5]的作用，既是很好的保健品和馈赠佳品，也是高端餐饮的特色菜肴之一。因其果实小巧玲珑，独特鲜艳，又可作为装饰品和点缀农业观光旅游的瓜果长廊，深受人们的喜爱。据了解，迷你南瓜在桂林地区尚未推广种植，市场销量小，品种单一，但价格昂贵，一般为10~30元/kg，因此本文引进贝栗二号等8个迷你南瓜新品种进行比较试验，筛选出适合本地区推广种植的优质迷你南瓜新品种，以期丰富本地区的南瓜品种，满足市场需求。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种有8个，分别为贝栗二号、贝栗三号（由合肥江淮园艺研究所选育），桔瓜、金星、银星、贝贝、翡翠桔（由上海惠和种业有限公司从日本引进），迷你京绿栗（由国家蔬菜工程技术研究中心育成）。

1.2 试验方法

①试验地点 试验于2017年3月在桂林市蔬菜研究所科技示范园进行。土壤为黄壤土，肥力中下等。

②试验方法 试验采用随机区组排列，3次重复，共24个小区，每小区种植20株，株行距70 cm×75 cm，种植密度为18 000株/hm2，采用大棚覆盖地膜立架栽培，单蔓整枝。各小区的栽培管理方法相同，每1 hm2基肥施含EM菌液发酵的腐熟马粪22 500 kg、复合肥750 kg，追肥混合施0.5%复合肥、1%甲壳素冲施肥、1%钾肥。3月26日用50℃温水浸种15 min后，再用冷水浸泡4 h，放入催芽室催芽（温度27℃，湿度70%）。3月28日点播于60孔穴盘中（专用育苗基质），用75%百菌清1 000倍液淋湿后覆盖薄膜，并置于大棚育苗。4月19日定植，即幼苗有3~4片真叶时移栽定植于大棚。每小区定点取10株，调查各品种的生物学性状、抗性、生育期、果实品质和产量性状等。

其中，抗性主要是调查南瓜对白粉病的抗病表现，参照王建设等[6]的评价标准。病情调查选择南瓜白粉病发病高峰期（6月20日）进行，以叶片病斑面积占整个叶片面积的百分率（感病率）来评价各南瓜品种对白粉病的抗感反应，按感病率高低分类：免疫，感病率为0；高抗，感病率小于5%；中抗，感病率5%～20%；中感，感病率20%～50%；高感，感病率大于50%。

2 结果与分析

表1 各南瓜品种的植物学性状及抗性表现

2.1 各南瓜品种的植物学性状及抗性表现

由表1可知，在相同栽培管理条件下，除贝栗三号、桔瓜、金星的茎粗稍细，其余品种的茎粗均达到1 cm，最粗的是贝贝，茎粗为1.09 cm；除桔瓜、翡翠桔、迷你京绿栗的叶柄稍短，其余品种的叶柄长均达到30 cm以上；而各品种的叶柄粗相差不大，均在1 cm以上，最粗的是贝贝，为1.31 cm。从叶长和叶宽来看，贝栗三号、金星、迷你京绿栗的叶型稍小，其余品种的叶型稍大，除桔瓜和翡翠桔的叶片稍散开，掌状深裂、叶色深绿，其余品种的叶片直立，掌状浅裂、叶色绿，可根据植株性状合理密植，从而提高单产。综合植株性状，贝栗三号和贝贝的长势较旺，抗性较好，而金星和翡翠桔的长势稍弱，易感白粉病，其余品种的长势和抗性表现一般。

2.2 各南瓜品种的出苗率及生育期

由表2可知，各品种催芽后从播种到出苗需要 9~13 d，再过11~15 d可移栽定植，苗龄为24 d，此时植株有3~4片真叶；定植后19~21 d开花。其中，除翡翠桔的出苗率较低且出苗晚，其余品种的出苗率均达到了90%以上，出苗率高。各品种的始花期相差不大，且第一雌花均出现在7~10节，其中贝栗二号、桔瓜、银星、翡翠桔第一雌花出现稍早（在7~8节），其次是贝栗三号、贝贝和迷你京绿栗（在8~9节），出现稍晚的是金星（在9~10节）。各品种坐果后35~45 d果实成熟，其中桔瓜较早熟，金星较晚熟。各品种全生育期在90~100 d，其中贝贝最长，全生育期为100 d，翡翠桔最短，全生育期为90 d。经调查发现，桔瓜比较容易坐果，且连续坐果性强，其次是银星、贝栗三号和贝贝，而翡翠桔坐果性较差，幼果易发生果腐病。

表2 各南瓜品种的出苗率及生育期

表3 各南瓜品种的果实性状及品质

2.3 各南瓜品种的果实性状及品质

由表3可知，各品种的果实性状及食用品质表现各异。除金星和翡翠桔的果实为高圆形，其余品种均为扁圆形；除贝栗二号、贝栗三号、金星、银星的果梗处平，其余品种的果梗处均凹陷。各品种的果皮颜色各异，均有9~10条棱沟，贝栗二号、贝栗三号、贝贝、迷你京绿栗果皮均为墨绿色，其余品种均为2种颜色相间。从果高和果径来看，桔瓜、金星、银星的果型稍小，其余品种的果型稍大。贝栗三号的果肉最厚，为2.08 cm，其次是贝贝，肉厚为1.84 cm，最薄的是金星，肉厚为1.36 cm。贝栗三号和贝贝的果肉为橙黄色，其余品种的果肉为浅黄色或黄色。综合果实外观和食用品质来看，贝栗三号和贝贝较好，果实外观扁圆、墨绿有光泽，肉厚，肉色亮鲜，粉糯香甜，口感较好，其余品种口感一般。

2.4 各南瓜品种的产量性状

由表4可知，在同等栽培管理条件下，各品种产量表现不同，主要受单株坐果数和单果质量影响。桔瓜的单株坐果数最多，为4.2个，其次是银星，单株坐果数为4.0个；贝栗二号、贝栗三号、贝贝的单株坐果数接近3个，而金星、翡翠桔、迷你京绿栗的单株坐果数较少，接近2个。贝栗三号的平均单果质量最大，为0.450 kg，最大单果质量达0.605 kg；其次是贝贝，平均单果质量为0.417 kg，最大单果质量达到0.542 kg；桔瓜的单株坐果数虽最多，但果实最小，平均单果质量0.254 kg，最大单果质量0.294 kg。折合1 hm2产量从高到低依次为贝栗三号＞银星＞贝栗二号＞贝贝＞桔瓜＞迷你京绿栗＞翡翠桔＞金星。其中，贝栗三号产量最高，达到23 490.0 kg/hm2；其次是银星，产量21 816.0 kg/hm2；而金星、翡翠桔、迷你京绿栗这3个品种产量较低，不到15 000 kg/hm2；贝栗二号、桔瓜、贝贝这3个品种的产量在19 000~21 000 kg/hm2。

3 结论

综合品比试验结果表明，贝栗三号和贝贝这2个品种的综合性状好，不仅长势强、抗性好，易坐果，单果质量为500 g左右，产量为22 500 kg/hm2左右，而且果实呈扁圆形，肉厚，肉色橙黄，肉质粉糯香甜，口感较佳，可一餐食用，不需要切留到第二餐，方便、健康、不浪费，适合本地区春季栽培。桔瓜和银星这2个品种虽然口感一般，但坐果性强，且果实外观独特鲜艳，可作为点缀旅游观光的瓜果长廊种植，为其增添色彩。其余品种还需要进一步研究其品种特性和栽培管理方法。

表4 各南瓜品种的产量性状