茶树菇栽培中螨害的防治

方旭　陈克华　陈木兰

南平市建阳区茶树菇起步于上个世纪九十年代中叶，经过将近20年的发展，茶树菇已成为当地食用菌产业的支柱品种，年生产量大约6000万袋，年产茶树菇干品3075吨，产值达到1.85亿元。在茶树菇生产中，危害较大的虫害主要有菇蚊和螨虫。本文就南平市建阳区茶树菇螨虫的防治进行总结，并分析茶树菇螨虫的发生规律及原因，综合螨虫的危害情况，提出防治措施。

1发生规律

1.1发生品种

目前南平市建阳区栽培的茶树菇品种主要是茶树菇5号和茶树菇3号，这两个品种的生物学特性存在一定的差异，主要表现在出菇阶段：茶树菇5号对CO₂较为敏感，出菇只能在开放式或半开放式的场所进行；茶树菇3号子实体发生阶段较耐CO₂，为提前和延后出菇，常在具有保温功能的室内进行出菇管理。因此，在菌丝培养阶段，两个品种发生螨类危害的可能性基本上是相同的。而在出菇阶段，茶树菇3号，特别是在室内出菇的，发生的概率比较大。茶树菇5号目前则较少发现。

1.2发生原因

从目前掌握的情况来看，茶树菇螨害发生的原因主要有两个：一是菌种带螨，带螨的菌种接入栽培袋后，经过一段时间的培养，螨虫逐渐增多，危害逐渐显现；二是环境带螨，栽培环境的衛生条件比较差，周边长期贮存、堆放米糠、麸皮等材料，或长期循环使用的培养室、出菇室，比较容易滋生、藏匿螨虫，一旦条件适宜，便会暴发螨害。

2危害情况

2.1菌丝培养阶段

当菌丝萌发、吃料后，发生螨害菌袋的菌丝被逐渐啃食，菌丝不但停止生长，还会出现“退菌”现象。严重的菌种块的菌丝一萌发就被破坏，菌丝基本不吃料。被螨虫危害的菌袋，除了上述表现，通常还伴生杂菌大量繁殖，常见的现象有绿霉、链孢霉等。

2.2子实体生长阶段

开袋进行出菇管理时，前期表面菌丝恢复正常，随后会出现无菌丝的斑块，出菇极少。严重的现象是表面菌丝被食尽，表面不发生子实体，只有少量子实体从菌袋边缘的较深处长出。有时候螨虫还会啃咬、吞噬原基或幼小的菇蕾，这样会造成茶树菇严重减产，甚至会产生绝收的现象。

3防治措施

3.1严防菌种带螨

带螨菌种会通过接种环节，将螨虫传播至栽培菌袋，这是食用菌栽培中引发螨害的重要原因，对菌种的严格检查是防止螨害发生的重要措施。菌种带螨—般不易识别，但仔细观察菌种瓶壁或菌种袋壁的菌丝，可以发现菌丝被取食的痕迹。如果有此迹象，又不能做出准确的判断，可以取若干的菌种放在阳光下直晒半个小时到一个小时，使菌种瓶或菌种袋内温度上升，如果菌种带螨，螨虫会从培养料内爬至菌种瓶壁或菌种袋壁，可准确判定菌种带螨。如若确定菌种带螨，则整批菌种不宜使用。

3.2清除环境螨源

一是培养室或出菇室要远离禽畜圈舍及米糠、麸皮等物质的仓库，周边也不能堆放易滋生螨虫的杂物。二是培养室、出菇室每次使用结束后不能将培养料、废菌袋遗留在室内。要将所有杂物认真清理干净后，对培养架、出菇架及室内各处用杀螨剂喷洒，而后保持室内通风、干燥。对循环使用的培养室、出菇室，如果曾经有螨害发生，应该在使用之前，密闭门、窗，向室内通入足量的高温蒸汽，使室内温度达到60℃后并维持5～6h，这样可杀灭室内的螨虫。

3.3药物控制蔓延

在菌袋培养或出菇的过程中，如果发生螨害，可将培养室或出菇室门、窗密闭，每立方米空间用10g的磷化铝进行熏蒸，具体做法是：按每10m23个点的量，将瓦片或瓷碗均匀分布在室内各个部位，打开市售磷化铝片的包装，将药片分放容器内，然后迅速离开菇房，并将菇房密闭。温度在21～25℃时要熏蒸24h，温度如果低于20℃应该延长至48h。这种方法杀灭螨虫的效果接近100%。但使用过程中应该注意几个问题：一是磷化铝属于剧毒农药，一旦吸入会导致中毒，中毒后轻者会出现头晕、呕吐、四肢无力、腹部疼痛、喉部刺痒、嗜睡、口渴等症状，严重者甚至可以致人死亡。因此，首先要有防范意识，投放药片的动作必须迅速，投完药片后立即撤离室内，药物处理的房间要上锁，避免其他人员误入室内，处理完毕后需要打开门、窗通风透气，在此过程中需要有人值守，禁止人员在门、窗周围逗留。待药物完全散发后，方可进入室内；二是出菇过程中使用此方法时，需要等到一潮菇全部采收结束后进行，否则会导致幼蕾死亡或子实体畸形。endprint