天津地区鲜食玉米两茬高产栽培技术

徐 建

（天津市武清区汊沽港镇农业服务中心，天津 301721）

1 土壤条件和施肥技术

1.1 土壤条件

天津地区大部分土壤适合鲜食玉米种植。早春种植需覆膜，主要作用是提高地温、保墒，促进鲜食玉米生长，提早上市。

1.2 施肥要求

鲜食玉米生育期短，要重施基肥，一般每667 m2施优质有机肥3 000 kg，玉米专用肥30～40 kg或磷酸二铵25 kg、尿素10 kg、硫酸钾5 kg。

2 栽培要点

2.1 播 期

第一茬鲜食玉米可于3月15日前后小拱膜覆盖播种，6月底—7月初收获上市。第二茬于7月中旬播种，10月中旬收获上市。

2.2 品种选择

选择适应性强、果穗均匀、商品性状好、风味独特的品种。天津地区可选用彩甜糯6号、BMB380、BMB453、京白甜456、黑宝、京科甜608等鲜食品种。选用种衣剂包衣的种子，以防治地下害虫和苗期病害。若种子未包衣，应进行晒种，并用15%粉锈宁和辛硫磷拌种。

2.3 种植方法

鲜食玉米必须与普通玉米隔离种植，防止因串粉影响品质。隔离方法有屏障隔离、空间隔离和时间隔离。生产上多采取时间隔离，播期间隔必须在15 d以上。采用直播宽窄行种植，宽行80 cm，窄行50 cm，株距25～30 cm，密度3 500～4 000 株·（667 m2）-1。做到播深适宜，深浅一致，确保苗齐、苗全、苗壮。

3 田间管理

3.1 间苗定苗

早间苗有利于根系生长，防止植株间互相遮光、争夺养分、水分。第一茬鲜食玉米一般在3～4片叶时间苗，5～6片叶时定苗，去弱留壮。第二茬鲜食玉米气温高，幼苗生长快，4片叶左右一次性定苗。间定苗应在晴天进行。

3.2 破膜放苗

第一茬鲜食玉米株高与拱膜接近时，要及时进行破膜放风。随着温度升高，加大拱膜顶部放风孔，直至将幼苗引出膜外。破膜放风时，用铁铲采土，把植株周围的地膜压住，有利于保墒和抑制杂草生长。有缺苗断垄的要进行查苗补种。

3.3 中后期管理

鲜食玉米具有多穗的特点，为提高商品性状，每株最多保留2个果穗，及时摘除多余果穗。后期管理以增粒重为主，进行中耕培土，因时、因苗、因地每667 m2追施尿素10 kg，喷施磷酸二氢钾。

3.4 水分管理

大喇叭口期及开花授粉后的20 d，玉米对水分最为敏感，是玉米需水的临界期，如遇干旱应及时浇水。吐丝后和籽粒灌浆期应保持充足的水分供应，以保证鲜食玉米结实良好，灌浆充足。

3.5 防治虫害

鲜食玉米含糖量高，口感好，玉米螟危害较一般玉米重，应在玉米心叶末期用BT生物颗粒剂防治；用20%速灭杀丁、90%敌百虫1 000～1 500倍液喷雾防治粘虫、棉铃虫等。鲜食玉米感染大小斑病后，及时用500%多菌灵500倍液，或70%甲基托布津600倍液喷雾防治，7 d喷1次，一般喷2～3次即可。

3.6 适时收获

鲜食玉米应在乳熟后期收获，此时籽粒饱满，可掐出少许浆水，是收获的最佳时期。