天津地区大白菜软腐病综合防控技术

李 林，宋立萍

（1.天津市植保植检站，天津 300061；2.天津市滨海新区大港农业服务中心，天津 300270）

天津市位于华北平原渤海湾，海河流域下游，土壤和潜水原生含盐量较高，加上地势低平，地下水位埋深浅，在半干旱气候条件下，蒸发强烈，盐分大量向土壤表层累积，导致土壤盐碱化现象分布广泛，严重影响农业生产尤其是蔬菜生产[1]。近年来，随着农业合作社等经营主体的新兴，以及“三减一增”政策的实施，天津市蔬菜种植面积逐年扩大，大白菜一直是主要种植品种。大白菜喜凉，过去作为冬春当家菜，主要为秋季露地栽培，由于抗性品种的推出以及栽培设施和栽培技术的完善，天津市大白菜基本实现周年生产和供应[2]。

软腐病属于细菌性病害，是大白菜三大主要病害之一，受土壤盐碱化、地下水位低，降雨或积水不易下渗、病原物在土壤中常年富集等综合因素的影响，大白菜软腐病的发生呈多而重的趋势。该病一旦发生，轻者减产10%～20%，重者减产50%以上，甚至绝收；在运输、销售、贮藏过程中亦可发生，造成损失[3]。

1 病害发生类型

软腐病病原菌主要通过伤口入侵，如自然裂口、害虫咬伤、机械创伤等。一般从大白菜莲座期开始发生，在结球期危害最重。根据软腐病发病部位可分为3种类型。

1.1 根茎腐烂型

由于地下害虫、移栽创伤、过量施肥、中耕损伤等原因，软腐病病原菌从大白菜根茎部入侵，发病初期植株外周叶片中午萎蔫，早晚恢复，随着病情加重外周叶片不再恢复，露出心球。

1.2 外叶腐烂型

由于害虫咬食、久旱遇雨或大量浇水引起外叶裂口等原因，软腐病病原菌从大白菜外部叶片入侵，外叶先腐烂，晴天干燥时病态形成透明薄纸状，严重的造成全株腐烂。贮存、运输中造成创伤也是从大白菜外部叶片发病腐烂。

1.3 内叶腐烂型

由于害虫钻心咬食、其他病害引发等原因，大白菜内部叶片首先发病，逐渐扩展到全株，不易察觉，造成的损失更为严重。

2 综合防控技术

2.1 品种选择

一般直立型、青帮型大白菜品种愈伤能力较强、发病轻；而圆型、白帮型大白菜品种愈伤能力差，发病重。青麻叶类型大白菜，舒心直筒、球顶花心、叶色深绿、叶面多皱如核桃纹儿、叶帮薄、帮色浅绿；不仅营养价值高、口感甜脆、熟食易烂，还有很好的抗病性、抗逆性及耐贮性[4]；有秋绿、津白、津秋、珍绿及春绿5个系列20余个品种可供选择。

2.2 合理轮作

软腐细菌的寄主范围很广，除十字花科蔬菜外，还会侵染茄科、百合科、伞形花科、菊科等多种蔬菜[5]。种植大白菜时应避免与上述作物连作，可以选择上茬作物为葱蒜的地块种植。

2.3 翻耕土壤

清除上茬作物病残体，提早深翻整地，进行晾晒，减少病虫来源。增施腐熟有机肥，增加土壤中的有机质和有益微生物。底肥可用过磷酸钙，既能补充磷钙肥，还能调节土壤的酸碱性。

2.4 高垄（畦）栽培

起高垄（畦），利于排水防涝，营造利于作物根系生长的小环境，提高植株抗性。

2.5 水肥管理

大白菜追肥应根据“前轻后重”的原则，合理使用肥料，莲座期以追施氮肥为主，包心期要增加钾肥用量。鉴于盐碱地种植大白菜易发生干烧心，还要注意叶面补充钙、硼、锌的中微量肥料。大面积种植大白菜，建议使用喷灌浇水，结合水溶肥，可节水节肥。忌大水漫灌，一是浪费水资源，二是盐碱地水渗透慢，根系周边长期积水容易诱发软腐病。

2.6 病虫害防治

33.5%喹啉酮悬浮剂、3%中生菌素可湿性粉剂、20%噻唑锌悬浮剂、45%代森铵水剂和100亿芽孢·g-1枯草芽孢杆菌可湿性粉剂均对软腐病有较好的防效[6-8]，47%春雷·王铜可湿性粉剂和46%氢氧化铜水分散粒剂对软腐病的防治效果也不错，但据相关报到，白菜对铜制剂敏感，易发生药害。防治大白菜软腐病，还要防治大白菜虫害，大白菜虫害以菜青虫、甜菜夜蛾等鳞翅目昆虫为害最重，可选用菊酯类药剂或0.3%苦参碱水剂、苏云金杆菌制剂进行防治[9-10]。为延缓病虫害对防治剂品种抗药性的产生，建议生产上将多种药剂交替或混配使用。