案例教学法在有机化学教学中的应用

张 玮

(石家庄职业技术学院 食品与药品工程系,河北 石家庄 050081)

案例教学法在有机化学教学中的应用

张 玮

(石家庄职业技术学院 食品与药品工程系,河北 石家庄 050081)

在有机化学课程教学中引入案例教学法，需要做好案例介绍、查找资料、课堂互动工作，掌握好案例的选择标准.采用案例教学法有利于提高学生的学习吸收率，培养多向思维方式，提高教师素质.

案例教学法；高职院校；有机化学；教学

有机化学是高职院校开设的一门重要的专业基础课，理论性和实践性都非常强.学好有机化学课程将为后续专业课的进一步学习打下坚实的理论基础.长期以来，国内学校和家长都普遍强调知识的记忆和积累，传统有机化学课程也主要采用以教师讲授为主的“填鸭式”教学模式，学生在学习过程中往往被动地接受知识，而不经思考和理解得到的知识与真正的学会往往还有一定的距离，多数学生不能建立起知识间的有效联系，更谈不上融会贯通.本文结合高职院校有机化学课程的教学实践，引入案例教学法，以调动学生的学习兴趣，培养他们探究式学习和理性怀疑的思维方式.

1 案例教学法及其在有机化学课程教学中的作用

案例教学法起源于1870年哈佛大学的法学教育中，是指教师在授课过程中把真实的案例或生活情境呈现给学生，并让学生针对案例提出问题、相互讨论，以激励学生学习主动性的一种教学方法，是“哈佛教学模式”的特色和精髓[1].1912年，哈佛商学院借鉴法学和医学的教学方式将案例教学法应用于商科领域.Arch Wilkinson Shaw在教授经营策略课程时尝试了案例教学法，并在1920年出版了第一本案例.案例由Melvin T.Copeland编写，研究的是通用鞋业公司的营销问题.

在有机化学课程中采用案例教学法，就是将与有机化学相关的现实问题带到课堂，以案例为中心，围绕一个教学目标，课前进行策划与准备，通过教学双方的共同讨论、分析，达到提高学生分析问题和解决问题能力的目的.案例教学法的运用把教师一人唱“独角戏”的课堂讲授变成了“集中轰炸式”的热烈讨论，让每个学生在课堂上都有发表见解、提问和辩驳的机会和体验.相应地，对学生的测评也由期末一张试卷的考试转变成过程考核与期末考试并重，学生要取得好的成绩，必须非常重视课前预习和课堂上的主动发言.学生在参与学习活动中获得的是综合能力，塑造的是多向、发散的思维方式.

案例教学法要想取得良好的效果，除了学生积极主动地配合，还需要授课教师课前精心选择与教学目标紧密相关的案例，提炼出帮助学生理解核心概念的思考题.

2 案例教学法在有机化学课程教学中的实施过程

2.1 案例选择

首先，案例教学法的关键是从现实应用中找到一个可以引出所要探讨问题的合适实例.这需要准确识别一个案例所涉及的各个方面是否适合进行课堂讨论和学习.其次，案例所体现的问题必须与核心内容紧密相关并且具有代表性，如“沙利度胺悲惨事件”曾经是世界医药史的十大悲惨事件，其对人类造成的伤害正是因为人们对手性药物缺乏了解.这类事件也在一定程度上促进了人类科学的进步.再次，案例必须具有足够的资料和数据以方便进行分析，也就是要对相关领域科学知识的研究比较透彻.最后，展示的案例内容要足够具体且有细节，以便为学生提供动手、动脑的机会.

2.2 介绍案例

为了保证教学案例的多样性和全面性，所有案例在正式列入课程之前，都要经过反复筛选和讨论.以“对映异构”内容的讲授为例来说明.“对映异构”这一章的概念较多且比较抽象，是药学专业的基础知识，在开始讲教学内容之前，先给学生介绍几个日常生活中常见的手性药物(如维生素C、葡萄糖)，然后给学生展示震惊世界的“沙利度胺悲惨事件”，即20世纪五六十年代，沙利度胺(反应停)曾经作为一种“没有任何副作用的抗妊娠反应药物”风靡欧洲、非洲、拉丁美洲，成为“孕妇的理想选择”.但此后发现，服用该药物的孕妇生出了大约8000名“海豹胎”畸形婴儿，大约5000～7000名婴儿在出生前就已经因畸形而死亡.接着提出问题：(1)导致“沙利度胺悲惨事件”的原因是什么；(2)什么是手性药物、左旋体、右旋体、对映异构体；(3)手性药物的药理性质一致吗；(4)如何避免手性药物对人体的不良反应.因这个案例涉及了本章大多数的重要概念，以思考题的形式出现更有利于学生深入理解.

2.3 查找资料

讨论之前，学生根据布置的学习任务认真阅读案例，除了仔细研读和理解课本相关知识外，还要根据相关领域和提出的问题进行广泛的课外阅读，例如去图书馆翻阅专业书籍或上网查找手性药物资料，根据查阅的资料对案例进行总结思考或提出问题.这对学生的自主学习能力提出了比较高的要求，同时也有利于培养学生独立思考的良好习惯，有准备且带着问题进入后续的课堂学习，效果将会大大提高.

2.4 课堂互动

(1)首先指定一个学生讲解自己对案例的理解，对教师布置的作业进行解答，时间一般控制在10 min以内.其他学生从自己的认知角度分析案例，阐述看法和答案.学生之间可以提问、质疑以及指出自己哪些地方比第一个发言者更好.

(2)由于进行了精心准备，课堂上，学生都能踊跃发言，教师则需要控制好局面，引导学生发言.很多学生愿意将自己的理解分享给全班同学.这时教师的引导就非常重要，要保证学生积极参与，还要控制讨论节奏且不能跑题.

(3)教师总结和讲授.由“沙利度胺悲惨事件”案例引出核心概念：手性、手性分子、左旋体、右旋体等.核心概念的理解是学习整章内容的关键，核心概念的学习需要慢一点、深入一点、扎实一点，从概念扩展到手性药物的理化性质及其相关知识.由于学生进行了前期准备，课堂讲授效果非常好，学生听得很认真，也会不时提出自己的看法和疑问，课堂气氛融洽，教学效果较好.

3 在有机化学课程教学中引入案例教学法的优势

与传统讲授式教学相比，案例教学法是启发式、讨论式、互动式的，它与简单的举例不同，是对传统教学法“灌输知识”的摒弃.引入案例教学法有以下优势：

(1)提高学生对学习内容的吸收率

美国国家训练实验室的研究证实，采用不同的学习方式，学习者的平均效率是完全不同的，这就是著名的“学习金字塔”，它将学习吸收率分成5%，10%，20%，30%，50%，70%和90%几个等级.学习吸收率在30%以下的学习方式是个人学习或被动学习；而学习吸收率在50%以上的是主动学习、团队学习和参与式学习.案例教学法的学习吸收率则在50%以上.通过设计案例和作业，让学生主动学习和思考，以讨论、互相提问和相互补充的方式进行深入的思考并获得核心知识，学生的学习吸收率明显高于被动学习方式.

(2)培养学生的发散思维方式

传统教学模式是教师教，学生听，学生通过教师演示、他人告知的方式被动获取知识，这样获取的知识较为肤浅.案例教学法中教师抛出的核心问题迫使学生认真阅读案例，对相关领域进行广泛的阅读、总结、思考或提出问题；在课堂讨论中表达个人的结论和观点时，可能还会受到教师或其他同学的质疑.这就要求学生的思维具有发散性，能从各个角度思考问题，对各种观点表现出理性的怀疑或构建新的知识.这需要教师引导学生不但要理解知识，还要学会获取知识的方法.

(3)促进教师素质的提高

案例教学法中选取的案例必须紧跟科技发展最新动态且具有代表性，这就要求任课教师不断更新知识，具备丰富的专业理论知识和开阔的思维.在组织课堂讨论中掌握技巧和方法，控制课堂进度和局面，引导学生的讨论方向，激发学生的参与意识，做一位好的“课程设计者”.只有这样，教师才能在案例教学中得心应手，提高授课效果和质量.

4 结语

传统教学方式的弊端越来越需要变革，教学不应再受考试指挥棒的牵制.当前，“为理解而教”已成为教育领域的新口号，因此，在课堂教学中优化传统讲授方式，引入“由果到因”的逆向教学方法，提高学生的学习兴趣显得尤为重要.当然，高水平的课堂教学设计对教师也提出了更高的要求，教师需要不断地学习新知识，掌握本学科最前沿的科技发展动态，精心筛选具有代表性并能够激发课堂讨论热情的案例.将案例教学法应用到有机化学课程教学中，能有效提高教学效果，但仍然需要不断地探索和完善.

[1] 肖锡林，廖力夫,林青武，等.逆向案例教学法在普通化学中的应用[J].大学化学，2017，32(1)：31.

Casemethodintheteachingoforganicchemistry

ZHANG Wei

(Department of Foods and Drugs Engineering, Shijiazhuang University of Applied Technology, Shijiazhuang, Hebei 050081, China)

Case method is brought into the teaching of organic chemistry. Yet, it is significant to select exceptional cases, resources, interactive management and selective criteria. The Harvard’s selective mode of case teaching is worth learning for its efficiency.

case teaching; vocational college; organic chemistry; teaching

2017-10-18

张 玮(1971-)，女，江苏宜兴人，石家庄职业技术学院副教授，从事化工专业的教学研究工作.

1009-4873(2017)06-0072-03

G718.5

A

金欣