提高蟹池青虾产量的几点建议

2017-02-02尹晓静

水产养殖 2017年8期

关键词：伊乐藻相城区青虾

尹晓静

（苏州市相城区水产技术推广站，江苏苏州 215131）

提高蟹池青虾产量的几点建议

尹晓静

（苏州市相城区水产技术推广站，江苏苏州 215131）

青虾学名日本沼虾（Macrobrachium nipponense），其肉质鲜美、营养丰富，是我国名特优养殖品种之一，具有繁殖力高、适应性强、食性广、可常年上市等优点。近年来，虾蟹混养已成为江苏省苏州相城区的主导养殖模式，但由于养殖水平参差不齐，影响了青虾产量，制约了青虾产业发展，现就如何提高蟹池套养青虾的产量提出几点建议。

1 优化放养结构

一是充分挖掘春季虾生产潜力。3—6月份，河蟹规格较小，生物量较少，此时应充分发挥春季糠虾的生产潜力，可以先将河蟹围在环沟内养殖，外面的大空间用于种植水草和养殖青虾，这样，不仅水草能充分生长，青虾也获得了充足的生长空间。此外，春季早开食，水温15℃以上就要少量投喂营养较高的饲料，补充青虾的体力，使之能顺利蜕壳生长，及早上市，获得价格优势。二是坚持补放秋虾苗，养殖两茬虾。由于青虾在自然条件下繁殖容易，养殖户多放抱卵虾，任其自繁自育。但蟹池水质清瘦，不适宜虾苗繁育，导致秋虾产量很低。建议7月份左右投放1 cm左右虾苗2.5万尾/667 m2，可以保证获得较好的秋季商品虾和糠虾产量。

2 科学投喂

根据青虾的摄食习性，一般早（8：00—9：00）、晚（17：00—18：00）各投饵 1 次，投饵量早上占 1/3，晚上占2/3。为保证虾蟹都能获得足够的饲料，可以改良投喂技术，可先投蛋白含量稍低（例如36%～38%蛋白）的饲料（占投饲总量的70%）投喂河蟹，再投蛋白含量稍高（例如38%～40%）的饲料（占投饲总量的30%）投喂青虾，使虾蟹皆获得足够的营养。投饵量需根据天气、水温、水质情况灵活调整，天气好、水温适宜、水质良好时，青虾食欲旺盛，可适当增加投饵次数和数量，反之则应适当减少。

3 加强水草管理

蟹池普遍种植伊乐藻，其生长迅速、生物量大，如果不及时割草通路，水草会布满塘口；伊乐藻不耐高温，高温期管理不善会衰败死亡，破坏水质。水草导致的问题主要体现在以下方面：一是水草快速大量生长抑制了水中微藻的生长，导致水体透明度很高，有些塘口甚至达50 cm，而青虾生长的适宜透明度为30 cm，繁育期适宜透明度为20～30 cm，这对青虾的生长和繁育不利。二是大量水草的光合作用会使得pH值升高，笔者实际测得下午蟹池pH值甚至达到10以上，而青虾养殖pH值耐受范围为5.5～8.5，当水环境pH值严重偏离其耐受生态范围时，会导致青虾鳃组织受损[1]，增加病死率。三是大量水草呼吸作用会消耗氧气，极易造成蟹池晚上缺氧，导致青虾窒息死亡。

加强水草管理主要包括以下3点：一是增加蟹池水草种类，除伊乐藻外，蟹池还应种植轮叶黑藻、苦草等水草，以弥补伊乐藻不耐低温的缺点；二是控制水草生物量，及时清除多余水草，控制水草密度50%，使水草尽量分散开来；三是控制水草在水面下20 cm，不要长出水面。