泥鳅与罗非鱼池塘混养技术

王茂元

（福建省淡水水产研究所，福建 福州 350002）

泥鳅与罗非鱼池塘混养技术

王茂元

（福建省淡水水产研究所，福建 福州 350002）

泥鳅是一种常见的小型底栖淡水鱼类，由于其食性杂、耐低氧、适应性强等特点，在我国各大水域均有分布。泥鳅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有一定的药用价值，素有“水中人参”的美誉，深受广大老百姓的喜爱。目前，泥鳅在国内外市场十分畅销，为满足需求各地都在大力发展泥鳅人工养殖，因此，泥鳅养殖业发展前景十分广阔。

当前泥鳅养殖方式大多采取单一养殖模式，对水体空间的利用不够充分，而罗非鱼为中上层鱼类，按照泥鳅和罗非鱼的摄食习性和不同生活水层，在泥鳅养殖池塘适当搭配一定数量的罗非鱼进行混养，不但能够充分利用水体养殖空间，还能降低养殖成本，实现池塘养殖产量及经济效益提升。现将泥鳅与罗非鱼池塘混养技术总结如下。

1 池塘条件

泥鳅与罗非鱼混养池塘跟传统单养池塘相比并无特殊要求，养殖面积大小可因地制宜。一般混养池塘以 2×667 m2～5×667 m2为宜，水深 1.5～1.8 m；池塘以东西走向为好，长宽比约2∶1；池底平坦不渗漏，淤泥厚度不超过20 cm。每口池塘至少配备1台增氧机或微孔增氧设备。设置进、排水口在池塘两端，且进水口要高于池内养殖水面，排水口在池塘底部，进、排水口用100目聚乙烯网片包裹防逃。

2 放养前准备

2.1 池塘清整

排干池水，清除池塘内杂物和过多淤泥，对池底进行曝晒。修整塘埂、塘底、进排水口等，避免出现漏洞，防止漏水和鱼种逃跑。

2.2 池塘消毒

放养前对养殖池塘进行药物消毒，主要目的是杀灭池塘内的野杂鱼以及致病菌、寄生虫卵、蝌蚪、水蜈蚣等有害水生物。一般选择在晴天中午，用生石灰80～100 kg/667 m2，对水稀释后全池泼洒，也可使用漂白粉或强氯精进行消毒。消毒3 d后将池塘注满水，经过7～10 d，待药物毒性彻底消失后准备投放养殖鱼种。鱼种投放前一定要取几尾鱼放入池塘网箱内进行试水处理，鱼种在试水1～2 d后若无不良反应，表明池塘水药物毒性已经消失，这时可投放养殖鱼种。

3 鱼种放养

3.1 鱼种来源

泥鳅苗种由福建省淡水水产研究所科研示范基地提供，为人工繁殖培育的苗种，规格整齐，体质健壮。若采用市场购买的泥鳅苗种，必须选择质量有保证的大的苗种场生产的苗种。罗非鱼苗种为新吉富罗非鱼，由国家罗非鱼产业技术体系福州综合试验站提供。

3.2 放养时间

春季当池塘水温维持在18℃以上时放苗，首先放养新吉富罗非鱼苗种，并适当搭配一些鲢鱼和鳙鱼，一个月后放养泥鳅苗种。

3.3 放养密度和规格

鳅苗放养规格为5～6 cm/尾，放养密度为3万尾/667 m2。罗非鱼苗放养规格20 g/尾的越冬种，放养密度1 500尾/667 m2，同时搭配鲢鱼40尾/667 m2、鳙鱼30尾/667 m2。所有放养的苗种必须保证品质优良，入池前用浓度为3%～5%食盐浸洗5～10 min消毒。

4 养殖管理

4.1 驯食与投喂

罗非鱼放养池塘后第2天起，在池塘长边进行投喂驯食，通过一段时间的定点、定时驯化，会逐渐形成罗非鱼的定点摄食区域。鳅苗在投苗后的第2日起，在池塘另外一边的长边进行投喂驯食，逐渐形成泥鳅的定点摄食区域。投喂罗非鱼用的饲料为人工膨化配合饲料，粗蛋白含量在28%～30%，日投喂量在3%～5%；投喂泥鳅用的饲料为沉性颗粒专用配合饲料，粗蛋白含量在30%～35%，日投喂量在5%～6%。一般每日上午、下午各投喂1次，投喂时先投喂罗非鱼，后投喂泥鳅，养成泥鳅和罗非鱼分开摄食的习惯。投喂量应根据天气、水质和鱼摄食情况及时予以调整，阴雨天减少或不投喂。

4.2 水质调控

鱼种全部下塘后，养殖前期不换水或少换水；养殖后期，每10～15 d冲换新水1次，每次更换池水原有量的1/6～1/5。定期使用生石灰全池泼洒，以调节pH值和控制致病细菌的繁殖，改善水质，保持池塘水透明度在25～35 cm。要勤开增氧机，特别是天气闷热或暴风雨时更要注意开启增氧设备，保证池塘水体溶解氧充足。

4.3 病害防控

泥鳅和罗非鱼的抗病力强，一般不易感染疾病。在整个养殖过程中，应遵照“无病先防，有病早治”的原则。坚持每天巡塘检查，清晨和晚上查看池鱼有无浮头现象，观测池水状况及鱼摄食活动情况，以及有无异常现象发生。

5 捕捞

经过4个月左右的养殖，部分罗非鱼达到商品鱼的规格时，开始分批诱捕上市，直至12月份冬季来临前，基本捕捞完。同时在翌年1月份，泥鳅逐渐生长到上市规格，这时采用地笼捕捞方法分批捕捞出售，至3月份全部捕捞完毕。

6 小结

由于泥鳅与罗非鱼混养模式和其他传统鱼类混养模式有很大不同，因此，若要进行泥鳅与罗非鱼池塘混养就必须抓住以下几个关键点：第一，把握好鳅苗和罗非鱼苗的放养顺序与养殖密度；第二，泥鳅与罗非鱼在营养需求上不同，要分别投喂各自所需饲料；第三，泥鳅的抢食能力远低于罗非鱼，要对两种不同鱼种分别进行定点驯食投喂，且投喂点不同，投喂顺序为先罗非鱼后泥鳅。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.08.011

现代农业产业技术体系建设专项资金资助（CARS-49）

2017-03-29）