藕鱼混作应注意的几项水产品关键养殖技术

吕幸

（河南省驻马店市板桥水库管理局，河南 驻马店 463000）

藕鱼混作应注意的几项水产品关键养殖技术

吕幸

（河南省驻马店市板桥水库管理局，河南 驻马店 463000）

藕鱼混作，以藕为主兼营养鱼，具有较好的经济效益和社会、生态效益。藕鱼混作可起到除虫、除草、疏土、增肥的作用，从而提高了藕和莲子的产量；可节省除虫、除草、追肥等田作劳力和经济开支；提高土地、水源的利用率；消灭蚊虫，改善农村环境条件，保障人畜健康。目前，驻马店市藕鱼混作养殖已成为很多农民合作社、农业开发公司、经营大户等新型农业经营主体和一些农户的一种经营方式。但最近，笔者在调研中了解到，大部分藕鱼混作经营者的效益并不理想，尤其是混作中的水产品养殖的产量、效益都没有达到应有的水平和效果，总体没有达到藕鱼共生互利、双获丰收的效果，极大的挫伤了很多养殖户藕鱼混作的积极性。分析其原因就是没有把水产品的养殖放在心上，甚至当作可有可无的事。纵然藕鱼混作的管理是以藕为主，但水产品的管理也决不能马虎，否则，靠水产品增加效益就会成为一句空话。笔者根据了解到的问题，现介绍藕鱼混作时水产品养殖的几项关键技术，供相关从业者参考。

1 关于鱼沟、鱼溜的设置

虽然藕鱼混作生产方式是以藕为主，以鱼为辅，但藕、鱼对水位的要求不一样，鱼要求水深些，所以两者都要兼顾到，这就要设置鱼沟、鱼溜，但这一重要设施几乎被绝大多数藕鱼混作经营者忽略，这给养殖失败埋下了隐患。鱼沟、鱼溜是水产品主要活动区域，尤其是某些品种，非常需要在鱼沟、鱼溜中休息、避暑和隐蔽。所以，绝不能认为鱼沟、鱼溜是可有可无的设施。一般鱼沟设置在藕田四周，宽度1 m，深度0.5 m。鱼溜面积2～5 m2，深度0.8～1.0 m。鱼沟和鱼溜面积要占全部藕田面积的10%左右。

2 关于鱼种的放养

一般情况，绝大多数藕鱼混作户没有养过鱼，对水产养殖技术不了解，为了保险起见，就选择适应能力强的泥鳅品种，放养规格多在3 cm/尾，放养密度在40 kg/667 m2以上，鱼种来源都是养殖密度非常大的泥鳅繁育场。否则的话，鱼种不能适应突变的环境，鱼种抵抗力差，致使成活率低，形不成规模产量，自然就没有水产品的效益。所以，养殖模式要定位在养殖成鱼，不宜培育鱼种。若放养泥鳅品种，就要选择较大的规格，一般在25 g/尾较为理想，放养密度30～35 kg/667 m2，且来源以本地收购的规格整齐的泥鳅为佳。另外，在放养时还要注意放养时间、调节水温差、精确过数、鱼种消毒等常规事项。

3 关于鱼类的敌害

几乎所有的藕鱼混作户都没有对飞禽设置防护设施。一般种藕在4月份，大概要在6月份荷叶才能铺满塘，在此之前水面基本上完全裸露。这时，一些鸟类，如苍鹭、鹗、翠鸟等会捕食鱼种，一只鸟每天可捕捉鱼种几十尾，损失极大，全军覆没也有可能。另外，水中的老鼠、水蛇和红娘华、水斧虫、田鳖等水生生物也会捕食鱼类。这在前期要严格清塘消毒，另外，在6月份前，还要在藕池上方覆盖网片或采取其他有效措施驱赶鸟类。

4 关于鱼类的逃逸

经常进水、排水是藕鱼混作的特点，但没有在进、排水口设置完善的拦鱼设备仍是大多数人容易忽视的问题。有些低洼地区还经常发洪水，水位高出田埂，逃鱼更是在所难免。所以，一定要在进、排水口设防逃设施。防逃设施可用纱窗或聚乙烯网（网目规格以鱼不能通过为准）。田埂要牢固，并要有一定的宽度，一般应高出最高水位20～30 cm。低洼地区的田埂要加高至80 cm以上，田埂顶宽33～35 cm，或者用纱窗或聚乙烯网沿池边围一圈，高度60 cm，每隔1～2 m用一根细竹竿支撑纱窗或聚乙烯网，将竹竿底部覆土压实。二要经常检查田埂有无洞眼或塌陷，一旦发现应及时堵塞或修整，平时应注意防止田鼠等动物掘挖损坏田埂，大雨前后更应注意这些工作。三要经常检查水位。天旱时应及时注水，下大雨时应及时排水，必要时可多开几个注、排水口，使田中始终保持适当的水位。

5 关于鱼类的喂养

鱼类在生长过程中虽然可以摄取水中底栖生物、浮游生物、昆虫、水草及有机碎屑，但是这些食物在水中的含量毕竟有限，不能满足鱼的生长需要，必须及时投喂人工饲料，以保证鱼的迅速生长，但遗憾的是很多藕鱼混作经营者根本就不喂饲料或不科学投喂饲料，藕塘的水产品产量不理想就在所难免。在投喂时要注意掌握以下方面：固定投喂地点，驯化鱼类，饲料的质量，注意所投饲料要适口，数量以吃到八成饱为标准，投喂次数根据水的温度来定。

6 关于病害的防治

鱼的死亡，一般来说是由病害造成的，绝不会是无缘无故的。但一些藕鱼混作经营者却不以为意，因而容易造成重大损失，所以，要提高鱼病预防意识。一旦发现死鱼，就要立即分析原因，采取措施，控制病情，要特别注意因缺氧引起的大批死亡。因为藕田的水位比传统的养鱼池塘水位浅，且水面大多被藕叶遮盖，水中光照不足，浮游植物数量少，光合作用强度差，产氧量少，所以，在饲养管理中要时刻注意鱼的浮头现象，要了解并掌握鱼浮头的预防、预测、解救等技术。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.08.012

2017-06-20）