头盘

头盘

法式煎鹅肝

青苹果酱/洋葱酱/黄油面包/迷你香草/浓缩波特酒

特色：双面煎的鹅肝肥而不腻，配上了具有圣诞氛围的苹果泥，让人沉醉。

汤

野生蘑菇汤

白蘑菇/香菇/香葱/松露油

特色：使用了香气佳的白蘑菇，并运用月桂叶和茴香进行调味。奶油与松露油混搭，一勺下去便停不下口。

主食

澳洲斯特亚和牛9+级雪花西冷牛排

橄榄油/芦笋/培根

特色：三分熟为最佳口感，配上芦笋与培根，撒上心爱的酱汁，就是一道优秀的主食。

甜品

圣诞雪球

特色：当澳洲在庆祝夏天的圣诞节时， 北半球正在过着冬天。蘑菇造型的甜品配上可可粉，使用了圣诞感的坚果饼，再撒上椰子粉，南北半球的圣诞都在其中。