可食用の香甜圣诞节

统筹/胡桃　摄/David出品餐厅/豆浆的甜食生活

可食用の香甜圣诞节

统筹/胡桃摄/David
出品餐厅/豆浆的甜食生活

圣诞节到来的时候，空气里都是奶油与巧克力的香甜气息。当街头巷尾开始换上圣诞装扮的时候，甜品也不甘落后，纷纷披上了红绿的圣诞色，戴上了各种小装饰，让人爱不释手。圣诞的外衣下，是不变的浪漫。

地址：南京市鼓楼区车站东巷2号103室

圣诞抹茶树根蛋糕

当巧克力味的蛋糕卷有层次地涂抹上抹茶味的奶油，栩栩如生的树根蛋糕便出现在眼前。树根蛋糕也被称为树桩蛋糕或是圣诞柴蛋糕，相传它来自于立陶宛的一个传说：若将前一年烧剩的柴作成灰，这灰便可避邪，尤其是雷火这类厄事。所以，在圣诞节的前一周，就会拿一根最长的柴薪来烧，在圣诞节当天烧完。法国人在圣诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃树根蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。

圣诞纸杯蛋糕

圣诞纸杯蛋糕也是圣诞节的重要小甜品，在普通的杯子蛋糕上，挤上口味丰富的奶油，配上圣诞小装饰，精致得让人舍不得吃掉。纸杯蛋糕也是相对来说容易在家烘焙的甜品，圣诞当日，不如为你爱的人做一组充满爱的纸杯蛋糕吧。

极品巧克力冰激凌慕斯

浓郁的冰激凌巧克力慕斯本就圣诞感十足，再搭配上当季的草莓、圣诞袜与铃铛的小装饰，更添圣诞风情。

圣诞皇家基尔

圣诞特供的圣诞皇家基尔小蛋糕，撒上可食用的金箔粉，搭配白巧克力片，是视觉与味觉的双重享受。

圣诞姜饼树

姜饼其实是德国著名的传统圣诞食品。姜饼的英文有两种一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼；而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总而言之，姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。

姜饼是个古老的食物，最早可见于古罗马帝国时代。姜饼的主要原料——姜，在罗马帝国没落后，就在欧洲消失了踪影，直到马可·波罗在大约1295年时，再次从中国把姜带回欧洲大陆。姜饼到了今天，像姜饼屋、姜饼人、姜饼树甚至是不经修饰的一般姜饼，都没有被人遗忘，仍在圣诞时占有重要的地位。

在我心里，泰国不啻为度假天堂，更是性价比、美食王国的代名词。