拉氏1龄鱼种培育技术研究

祖岫杰，刘艳辉，刘铁钢，柳鹏，李秀颖，陈伟强

（吉林省水产科学研究院，吉林长春130033）

祖岫杰，刘艳辉，刘铁钢，柳鹏，李秀颖，陈伟强

（吉林省水产科学研究院，吉林长春130033）

1　养殖条件和方法

1.1试验池塘

试验池塘2个，面积均为4.0×667 m2，池深2.3～2.5 m，水深1.8～2.0 m，池塘注排水方便，水源为河水和地下水，每口池塘配备3.0 kW叶轮增氧机1台，配备自动投饵机1台。

1.2清塘、施肥、注水

夏花苗种放养前半月抽干池水，用生石灰彻底清塘，生石灰用量为80 kg/667 m2，清塘后将池底曝晒一周，放苗前5～7 d加注新水，注水量50～60 cm，注水同时向池塘施入发酵粪肥，以培育轮虫和小型枝角类，注水时用细密的筛绢将注水口包好，以免野杂鱼及大型动物进入池中。施肥一周左右轮虫达到高峰期时鱼苗下塘。

1.3夏花鱼苗放养

1.4饲养管理

表1　拉氏夏花及花白鲢夏花放养情况（667 m2）

表1　拉氏夏花及花白鲢夏花放养情况（667 m2）

花、白鲢放养时间全长/cm体长/cm体质量/g数量/尾放养时间全长/cm数量/尾2013.06.263.262.460.1420 0002013.07.023.562 000拉氏

1.4.1水质调控鱼苗放养后，经常观察池水的变化，每20 d左右施用1次有益生物菌（硝化细菌、光合细菌、芽孢杆菌）控制浮游植物过度繁殖和水质的恶化。随着水温的升高和投饲量的增加，池塘水质容易转肥，及时加注新水，换掉部分底层老水，使池水保持“肥”而“爽”。

1.4.3驯化当鱼苗全长达到5.0 cm左右，能摄食0.5 mm破碎开口料时，马上进行人工驯化，采用投饵机驯化，每天驯化3次，每次驯化30～40 min，2～3 d便可驯化成功。

1.4.4投饲整个养殖过程均投喂鲤鱼饲料，随着鱼苗的生长，逐渐调整饲料粒径和饲料蛋白质含量，粒径由0.5 mm至1.5 mm逐渐增加，前期蛋白质含量35%，后期蛋白质含量32%。7—8月中旬，每天投喂4次，8月中旬—9月上旬每天投喂3次，9月中旬后每天投喂2次。投喂量根据鱼的摄食情况、天气情况等灵活掌握，能吃多少喂多少，以大多数鱼吃饱游走为宜。

1.4.5鱼病防治除正常清塘、消毒外，10～15 d施用一次三氯异氰尿酸进行水体消毒，30 d左右施用一次敌百虫预防寄生虫。整个养殖过程未发生重大疾病。

1.5生长指标测定

夏花入池后，每15 d随机取样1次，每次取样30尾，测量鱼苗体长、全长、体质量。

式中，w1和w2为初始重和末重（g），T为试验时间（d），w为体质量（g），L为体长（cm），a、b为常数。

2　养殖结果

表2　拉氏鱼苗生长情况

表2　拉氏鱼苗生长情况

项目测量日期（月.日）6.267.107.258.108.259.109.25 1号池塘体质量/g0.15±0.1800.64±0.1451.42±0.2723.34±0.4865.45±0.4258.34±0.7689.55±0.426体长/cm2.46±0.0173.90±0.3125.00±0.5626.20±0.3027.41±0.3478.64±0.3719.35±0.368特定生长率/%9.6725.3135.3643.0602.8360.903日增重/g0.0330.0520.1200.1320.1930.081 2号池塘体质量/g0.15±0.1800.64±0.1431.45±0.5793.35±0.5035.48±0.4468.41±0.7619.61±0.443体长/cm2.46±0.0173.92±0.3095.03±0.3306.23±0.3227.46±0.4258.64±0.3819.43±0.498特定生长率/%9.6725.4525.2343.0762.8550.889日增重/g0.0330.0540.1190.1330.1950.080

经过92 d培育，1号池出池平均体长（9.35± 0.368）cm，增长3.80倍，2号池出池平均体长（9.43± 0.498）cm，增长3.83倍，两个池塘平均体长增长差异无统计学意义（P＞0.05）；1号池塘出池平均体质量（9.55±0.426）g，增重63.67倍，2号池出池平均体质量（9.61±0.443）g，增重64.07倍，两个池塘平均体质量增加差异无统计学意义（P＞0.05）。

由表2可以看出，两个池塘鱼苗的特定生长率升降趋势完全相同，均由7月10日的9.672%/d大幅降至7月25日的5.313%/d和5.452%/d，到8月10日分别为5.364%/d和5.234%/d，与7月25日基本持平，再后又逐渐下降，直到降至9月25日出池时的0.903%/d和0.889%/d。

由图1可以看出，两个池塘鱼苗体质量日增重趋势也完全相同，均由7月10日的日增重0.033 g/ d一直增至9月10日的0.193 g/d和0.195 g/d，而后日增重降低，到9月25日降低到0.081 g/d和0.080 g/d。

图1　拉氏?体质量日增重随时间变化曲线

1号池和2号池在整个养殖期间体质量日均增重分别为0.102 g/d和0.103 g/d，两个池塘日均增重无统计学意义上的差异（P＞0.05）。

图2是根据6月26日到9月25日对两口池塘进行7次抽样测得拉氏的体长（L）与体质量（w）的数据作散点图，用幂函数进行拟合，1龄的拉氏体长与体质量符合W=aLb生长式型。两口池塘体质量与体长拟合方程式分别为∶w1=0.089L13.1509（R2=0.9859），w2=0.0078L23.2204（R2=0.9882）。

图2　拉氏?体长与体质量的关系

2.3产量、经济效益情况

2.3.1产量、出池规格、成活率经过92 d的养殖试验，2口试验池塘均于9月25日出池，1号池塘拉氏出池平均体质量为（9.55±0.426）g，平均每667 m2产量178.4 kg，夏花到秋片鱼种养殖成活率为93.4%。1号池塘花、白鲢出池平均体质量57.8 g，平均每667 m2产量103.3 kg，夏花到秋片鱼种成活率89.4%。2号池塘拉氏出池平均体质量为（9.61±0.443）g，平均每667 m2产量178.0 kg，夏花到秋片鱼种养殖成活率为92.6%。2号池塘花、白鲢出池平均体质量59.6 g，平均每667 m2产量105.7 kg，夏花到秋片成活率88.7%。具体结果见表3。

效益=销售收入-生产成本=6 585.9元/667 m2。

3　小结

鱼类的特定生长率是衡量生长性状的一个常用指标，特定生长率越大，代表每天体质量增长的越快。从图1可以看出，从7月10日到7月25日，特定生长率大幅下降，试验6月26日放养，至7月10日期间正值浮游动物高峰期，鱼苗生长较快，因此到7月10日达到特定生长率的高峰值，7月10日后投喂人工饲料驯化，鱼苗从摄食天然饵料逐渐转为人工饲料，生长受到一定限制，所以从7月10日至7月25日的食性转化期内特定生长率降幅较大。7月25日后完成人工驯化，转为正常生长期，特定生长率在小幅上升，持续到8月中旬左右，由于水温下降，生长速度下降，特定生长率也随之下降。

表3　拉氏?花、白鲢出池情况（667m2）

表3　拉氏?花、白鲢出池情况（667m2）

花、白鲢规格/g成活率/%产量/kg规格/g成活率/%产量/kg 1号池9.5593.4178.457.889.4103.3 2号池9.6192.6178.059.688.7105.7项目拉氏

表4　经济效益情况元/667 m2

从图2看，随着个体的增长，日增重在增加，这符合一般鱼类生长规律。但到9月10日后，由于温度下降，摄食量减少，日增重逐渐下降，这也符合一般鱼类生长规律。

投饵驯化是鱼类养殖成功的关键技术之一，能及时驯化鱼类摄食人工饲料，不仅可以有效提高个体生长率和群体产量，而且还为防病治病打下良好基础。试验发现，拉氏鱼苗极易驯化，夏花鱼苗经过3～5 d便可以完成驯化过程，5 d后能够集中上浮摄食。程湘军［8］在对野生拉氏池塘人工驯养技术研究时也在短时间成功完成驯化，从这点上看，拉氏更适于作为池塘集约化养殖的主养品种。

从表4看，试验667 m2生产成本为3 978.5元，产值10 564.4元，利润为6 585.9元，投入产出比为1∶2.66，可谓是低投入高产出，这在养殖大宗淡水鱼类等常规品种上是很难达到的，其主要原因是拉氏苗种售价高，其售价为大宗淡水鱼类品种的5倍左右。从养殖试验的水质管理、鱼病防治、饲料投喂等方面看，该试验的放养模式远未达到最佳的养殖效果。试验生产费用中人工费、池塘租赁费、水电费、药物费、花白鲢鱼苗费等是不变的成本，如果拉氏苗种投放量到30 000尾/667 m2或更大的话，饲料费也会相应增大，但产量增幅所产生的效益会大大超过生产成本的增加，因此效益会更大。研究拉氏苗种最佳投放量、花白鲢适宜的搭配比例以达到产量和效益最佳的养殖模式，有待于今后的进一步探讨。

参考文献：

［1］张永泉，尹家胜，杜佳，等.洛氏肌肉某些营养成分分析和肉质蛋白质营养价值评价［J］.营养学报，2013，35（4）：406-410.

［2］张觉民.黑龙江鱼类志［M］.哈尔滨：黑龙江科学出版社，1995：50-52.

［3］祖岫杰，刘艳辉，刘铁钢，等.拉氏人工繁殖及苗种培育技术研究［J］.水产养殖，2015（6）：9-12.

［4］祖岫杰，刘艳辉，张译丹，等.北方地区丁苗种驯化关键技术研究［J］.水产科技情报，2012，39（6）：318-320.

［5］王金娜，周其椿，安苗，等.草海鲫鱼的年龄和生长［J］.水产科学，2014，33（9）：578-582.

［6］骆小年，李军，杨培民，等.拉氏池塘苗种培育试验［J］.水产科学，2014，33（3）：186-188.

［7］王雯，贾银涛，陈毅峰.绥芬河三种经济鱼类的生物学特性研究［J］.安徽师范大学学报，2012，35（5）：466-470.

［8］程湘军.野生柳根鱼池塘人工驯养技术［J］.黑龙江水产，2010（1）：20-22.

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.03.009

收稿日期：（2015-10-27）

作者简介资助项目∶吉林省科技厅科技发展计划项目（20130409013CB）∶祖岫杰（1964-），男，研究员，研究方向∶淡水养殖技术研究工作.