浙南浅海鱼类养殖概况及渔业统计的探讨

单乐州，张维前，方军

（1.浙江省海洋水产养殖研究所，浙江温州325000；2.瑞安市海洋与渔业局，浙江瑞安325200）

浙南浅海鱼类养殖概况及渔业统计的探讨

单乐州1，张维前2，方军1

（1.浙江省海洋水产养殖研究所，浙江温州325000；2.瑞安市海洋与渔业局，浙江瑞安325200）

浅海鱼类养殖不但是海水养殖的重要组成部分，而且由于浅海鱼类养殖的开放性，其对海洋环境和资源也有重要的影响。按渔业统计要求，普通网箱养殖面积以平方米计，深水网箱养殖面积以立方米计，由于统计人员对普通网箱和深水网箱区分界限模糊，统计数据往往与实际情况相差较大，不能很好地为养殖生产指导和决策提供真实依据。为了摸清浙江南部温州海水鱼类浅海养殖的真实情况，浙江省海洋水产养殖研究所对浙南温州的浅海鱼类养殖现况进行了调查，并探讨了浅海鱼类养殖渔业统计方法的问题。

1　调查时间和方法

调查时间为2013年6月至2014年10月，项目组走访温州沿海各县（市）海洋与渔业局及海上养殖户，租船出海现场调查，现场GPS测定位置，并结合谷歌地图绘制海上养殖分布图；养殖规模数量采用现场计数，部分采用谷歌地图软件计数。

2　浙南海水鱼类浅海养殖方式

2.1木板框架式网箱养殖

该养殖方式为最早出现的海水鱼类网箱养殖方式，常见的是由厚6～8 cm、宽30 cm的松木板经螺栓固定成“口”字形，再将浮体捆绑于木板下面形成漂浮在水面的网箱框架，然后将方形网衣挂在框架下组成养殖用网箱，工作人员可以在木板上行走和操作，最常见的框架规格为3.5 m×3.5 m，也有4 m×6 m，8 m×16 m等规格，一般上百口框架连在一起成为一个鱼排，上设有管理房，鱼排用铁锚固定。木板框架规格做好后是不能改变的，但框架下的网箱规格可变的，从最早的3 m×3 m×3 m到现在最大达16 m×16 m×8 m，可以在1个框架下挂一个网箱，也可以在2个、4个甚至多达16个框架下挂一个大网箱，网箱深度和鱼排所在的海水深度有关，一般为3～6 m。木板框架式网箱养殖方式在浙南开始出现于20世纪90年代初，目前主要分布在洞头三盘港、乐清湾东山海域、苍南马站界牌和霞关港海域、平阳南麂新码头等海域。木板框架式网箱养殖方式主要用于海水鱼类养殖，也可养殖章鱼、暂养梭子蟹、吊笼养殖刺参或鲍鱼等，其形式见图1。

2.2高密度聚乙烯（HDPE）圆形全浮式网箱

由2～3道并排直径250 mm的PE管组成浮于水面的圆形框架，人可在框架上面行走。另用直径125 mm的PE管组成一圈高出水面的扶手栏杆，用PE连接件进行整个框架的组装与固定。圆形网箱悬挂在框架下，网底设置网袋张紧装置保持箱体的形状。一个标准的HDPE圆形全浮式网箱直径16 m，面积约200 m2，是21世纪初引进的深水网箱养殖方式，在浙南主要分布在平阳南麂岛国胜岙和妈祖岙、瑞安北麂、苍南赤溪等地，主要养殖大黄鱼，见图2、图3。

2.3浮绳式网箱

其直观的样子是网衣露出水面的部分包裹着多个泡沫浮子，形成柔性的网箱箱体，由主绳与副绳组成，绳上每隔50～100 cm绑一个浮子形成浮绳，网衣布置其中组成养殖网箱，其整体是柔性的结构，可随波而动。浮绳式网箱在21世纪初出现，原来在洞头县曾经有近千口，乐清也有数十口浮绳式网箱，见图4。由于政府部门对深水网箱养殖补贴政策的取消及浮绳式网箱养殖方式本身的缺陷，上述地点的浮绳式网箱均已淘汰消失，目前仅在平阳南麂岛国胜岙有1口浮绳式网箱。

图1　洞头三盘港的木板框架式网箱养殖

图2　瑞安北麂八字门HDPE圆形全浮式网箱

图3　平阳南麂妈祖岙HDPE圆形全浮式网箱

图4　洞头浮绳式网箱养殖

2.4围网养殖

围网养殖又称为插网养殖，采用30股以上的聚乙烯网线，编织成网目4～5 cm的有底袋形网箱，网的高度以潮差而定，一般为8～10 m。首先是打桩，用外径20 cm，高度16 m以上的镀锌管，打入选定的养殖区域周围，打入海底约3 m，净高度12 m左右，桩距约2 m。再将制作好的网箱围于镀锌管周围，桩的内外攀绳将围网用绳子绑在镀锌管上，将网衣围成圆桶型，通过沉沙袋把大围网沉入海底，并用沙袋压实底部网衣，形成一个“大网兜”把鱼儿兜住。围网养殖是近些年来出现的浅海养殖方式，在平阳南麂岛国胜岙有较多，主要养殖大黄鱼，见图5。

2.5拦网养殖

在瑞安北麂岛的外长屿和小门南礁之间的东侧与西侧分别建透空式不锈钢拦网，建成仿自然养殖区，面积约50×667 m2（亩），主要养殖大黄鱼，2013年已投放大黄鱼进行养殖。洞头白龙屿也正在建设类似的拦网养殖，其规模更大，见图6。

3　浙南温州浅海鱼类养殖现状

据现场调查统计，温州市鱼类浅海养殖有木板框架式网箱约1.7万口（以3.5 m×3.5 m规格计）共21.4万m2；HDPE网箱79口共12.6万m3；浮绳式网箱1口约2.9万m3；围网11口共14.5万m3；拦网1个约50×667 m2。养殖品种主要有鲈鱼、大黄鱼、美国红鱼、黑鲷等。

4　浅海鱼类养殖面积渔业统计的探讨和建议

渔业统计是渔业工作中一项重要的基础性工作，现代渔业发展的科学决策必须建立在准确的统计资料和对统计资料科学的分析基础上。我们将现场调查数据和当年渔业统计年报中的海水养殖水域面积表格数据比较，二者相差较大，出现差错的原因不仅在于基层上报数据差错，也有填写错误，统计理解的错误等。为此，对浅海鱼类养殖面积统计提出建议如下。

图5　平阳南麂岛国胜岙插网养殖

图6　瑞安北麂岛外长屿拦海养殖

4.1关于渔业统计报表中的普通网箱和深水网箱养殖方式的划分

海洋与渔业部门官方对普通网箱和深水网箱养殖方式的界定解释并不能很明确地划分近些年来新出现的网箱养殖方式，如传统框架型海水网箱根据养殖品种和水深条件，可采用多个框架一起挂更大更深的网箱进行养殖，或根据养殖鱼类的生长，小鱼在1个框架下小网箱养殖，大鱼挂大网箱养殖。笔者建议传统的方形或长方形的木板框架在（或现有少量的PE材料的框架）实际养殖生产中无论是否挂大网箱或小网箱，均以普通网箱统计，目前在温州市归到深水网箱的养殖方式有高密度聚乙烯（HDPE）圆形全浮式网箱、浮绳式网箱、围网养殖3种。新的养殖方式出现时建议及时统一明确其在渔业统计中的划分归类，方便基层渔业统计人员统一正确上报数据。

4.2应用新技术进行渔业养殖面积统计

水产养殖面积的测量原来一直采用农村传统的测量工具进行，费时费工且十分麻烦，这也是渔业统计数据不准确的原因之一。对于海上养殖也是由于难以测量面积，才出来各种特殊的计算方法来换算成面积。随着卫星遥感技术和GPS技术的迅速发展和成熟，水产养殖面积测量手段越来越科学和简便。卫星遥感技术结合GPS技术监测可克服现场调查的不足，其覆盖范围广，可以完成大面积同步测量，尤其对海上养殖面积的测量更为方便和准确。谷歌地图是目前网上公开的卫星遥感地图，项目组充分利用谷歌地图和现场GPS监测数据，对温州市沿海的海上鱼类养殖进行了全面准确调查。谷歌地图的缺点是滞后性，一般为1～5年前的卫星遥感地图，没有当年的卫星遥感地图，不利于统计当年的情况。目前国家政府相关机构和海洋研究机构均会有当年的卫星遥感地图，但需付费购买。建议购买共享当年的卫星遥感地图，用于当年的海上养殖面积统计会更真实和准确。

4.3加强基层渔业统计人员的专业培训

目前渔业统计的数据来源是由乡镇按表格上报县海洋与渔业局，县海洋与渔业局将各乡镇上报的数据相加再上报市海洋与渔业局。乡镇级人员由于负责统计的人员变动，及人员的专业技术知识能力的缺乏，难以做好渔业统计的工作，其中理解错误是造成统计数据错误的重要原因。建议充分发挥县级渔业主管部门在渔业统计中的作用，加强基层渔业统计人员的专业培训，明确统一水产养殖相关概念的划分，比如普通网箱和深水网箱的划分，筏式养殖、海上养殖的概念，相关养殖面积的折算方法等，避免由于统计相关概念理解的不同而造成渔业统计的差错。

4.4建立渔业统计信息采集的多重渠道

建立渔业统计信息采集的多重渠道，定期以项目委托的形式由非行政部门如科研院校、社团组织等进行专项渔业统计调查。根据渔业统计调查的不同项目，委托合适的第三方进行独立调查统计，以第三方独立调查统计的数据对渔业统计数据进行核对比较。

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.03.005

收稿日期：（2015-09-22）