玉米秸秆袋装青贮饲料饲喂奶牛效果对比试验

崔晓琴 ,曹海舟,周国栋,任宏远

(临夏州农科院,甘肃 临夏731100;2甘肃省临夏州职业技术学校)

玉米秸秆袋装青贮饲料饲喂奶牛效果对比试验

崔晓琴1,曹海舟2,*,周国栋1,任宏远1

(临夏州农科院,甘肃 临夏731100;2甘肃省临夏州职业技术学校)

玉米秸秆青贮饲料是大中型规模奶牛场首选的最有效、最廉价的优质粗饲料，具有营养丰富、适口性好、易消化、可长期贮存等特点，已经得到广泛应用。青贮饲料的贮存方式很多，一般规模养殖场都采用窖贮、塔贮或壕贮，但由于其投资成本较高，使用劳力较多，众多农户和养殖小场难以接受常规的窖贮方法制作青贮饲料。而袋装青贮无需挖窖，操作简便，不受条件限制，在农户庭院内或畜舍内就可进行，规模可大可小，并且袋装青贮密封性好，利用率高，损失小，投资成本低，适用于养畜较少的养殖户。玉米秸秆袋装青贮技术的示范推广能在不同层次上实现玉米秸秆饲料化应用的全覆盖，提高玉米秸秆的利用率。因此，为了全面评定玉米秸秆袋装青贮饲料的饲用价值，也为今后大面积推广此项技术提供科学依据,《玉米秸秆袋装青贮技术示范推广》项目组于2014年12月11日至2015年1月9日,在临夏县北塬乡辛付村养殖户进行了为期 30 d的玉米秸秆袋装青贮饲料饲喂奶牛效果对比试验。

1材料与方法

1.1饲草料

1.1.1玉米秸秆袋装青贮料玉米成熟收割后， 将收割的玉米秸秆经铡草机铡碎后，装入提前制备好的小型青贮袋(长1.8 m，口径1 m)，装满压实后，用手挤压尽量排出袋内的空气，用细绳扎紧袋口，将密封好的青贮袋排列好，存放于固定位置，不随意挪动，防止损坏青贮袋。45 d发酵后，袋装青贮料呈黄绿色 ,有酒香味，品质优良。

1.1.2玉米秸秆窖装青贮料方法同上，只是将铡碎的玉米秸秆装入事先建好的水泥青贮窖中，分层踩实，直至装满，最后塑料布封顶，覆盖 30 cm厚的土层。开窖后经鉴定品质良好的青贮料方可饲喂奶牛。

1.1.3干草将自然风干的玉米秸秆铡碎饲喂。

1.1.4精饲料组成玉米50%、麦麸18%、菜籽粕15%、豆粕12.5%、食盐0.5%、预混料4% 。

1.2试验动物选择

试验奶牛由临夏市南龙镇冯家台村养殖小区提供。选择健康无病、年龄、体重、3～4胎次、日产奶量相近的30头荷斯坦牛奶牛，编号后随机分成三组，每组10头。经 10 d预试期 ,对个别牛进行调整，使三组奶牛的产奶量基本一致，然后进入 30 d试验期。

1.3试验设计

将随机分好的三组设为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和对照组。试验Ⅰ组：玉米秸秆袋装青贮料+精料；试验Ⅱ组：玉米秸秆窖装青贮料+精料；对照组：干玉米秸秆+精料。精料喂量每头每日6 kg，粗饲料自由采食，以吃净不剩为原则，计量不限量。

1.4饲养管理

三组的牛均采用舍饲拴系饲养 ,每日饲喂、饮水各 3 次，每次先喂粗料，再喂精料。每天用挤奶器挤奶 2次，早6 点、晚 6点各 1 次，上午和中午采食后牛进入运动场活动。每天打扫舍内外卫生，保持舍内干燥通风。观察奶牛采食情况，专人饲喂管理。

1.5测定数据与分析

由专人负责作好产奶量、 乳脂率、耗料量等数据测定与记录 ,试验结束后对三组的产奶量、 奶料比及经济效益进行统计分析。

2结果与分析

2.1适口性与采食量

试验Ⅰ、Ⅱ组粗饲料适口性明显优于对照组，奶牛采食量大，采食速度快。试验结束后，试验组奶牛被毛光亮，粪便正常。两个试验组之间适口性和采食量无明显差异。这是由于玉米秸秆青贮后，呈黄绿色，柔软湿润，具有酒香味，增强了其适口性和消化率，从而使奶牛更加喜爱采食。

2.2产乳性能

产乳性能主要表现在奶量、奶料比、乳脂率和比重。

2.2.1产奶量从表 1 可以看出，试验期内头日均产奶量试验Ⅰ组为 16.5 kg，比试验前增加3.2 kg；试验 Ⅱ 组为16.1 kg ,比试验前增加2.9 kg；对照组只增加0.3 kg。试验 Ⅰ、Ⅱ组每头日产奶量比对照组分别高 2.8 kg和 2.4 kg，差异显著( P<0.05) ,试验Ⅰ、Ⅱ组之间差异不显著。说明奶牛饲喂袋装青贮料和窖贮料都可提高产奶量。

表1　各组奶牛产乳性能比较

注：同列数据标有不同小写字母者，表示差异显著(P<0.05)；标有不同大写字母者，表示差异极显著(P<0.01)；未标字母者，表示差异不显著(P>0.05)，下同。

2.2.2奶料比表1可见，试验 Ⅰ组、Ⅱ组奶料比分别为2.75 ∶1 和2.68∶1，对照组为2.28:1，表明每消耗 1 kg 精料，试验Ⅰ、Ⅱ组比对照组可分别多产 0.47 kg 和0.40 kg牛奶，饲料利用率分别提高20.61%、17.54 %，与对照组之间差异显著(P<0.05)。试验 Ⅰ、Ⅱ组之间奶料比相差0.07，差异不显著(P>0.05) 。

2.2.3乳脂率和比重从表 1 可见，各组奶样的乳脂率、比重差异不显著(P>0.05)，基本接近。

2.3经济效益分析

经济效益见表2。

表2　试验期内各组经济效益比较

注：单价分别为:精料2.18元/ kg ,玉米桔秆0.20 元/ kg ,普通青贮0.24 元/ kg ,袋装青贮0.28 元/ kg,牛乳价格为当地市场零售价。

从表 2 可以看出,试验 Ⅰ、Ⅱ组头试验期头均毛利润分别比对照组增加266元和 242.84元，提高16.7%、15.2%，效益明显高于对照组(P<0.05)；试验Ⅰ、Ⅱ组之间头均毛利润相差 23.16元，差异不明显。

3讨论

3.1试验Ⅰ、Ⅱ组在采食量、产奶量、奶料比等方面均优于对照组，经济效益也明显高于对照组，试验Ⅰ组、Ⅱ组之间差异不显著。这说明用玉米秸秆袋装青贮饲料饲喂奶牛可以取得和窖装青贮饲料同样的效果。虽然两者的饲喂效果差别不大，但是如果采用窖装青贮，养殖户需要一次性投资数万元建造青贮窖，而临夏州的奶牛饲养以小型养殖场、农户分散饲养为主，养殖规模和投资成本有限，窖装青贮饲料难以推广，袋装青贮饲料则更易被农户接受。

3.2玉米秸秆袋装青贮料的损失明显低于窖装青贮料。这是由于窖装青贮因霉烂、渗液和“二次发酵”等原因，总干物质损失可达20%以上，而袋装青贮技术具有较好密封性和均匀性、极小取料断面等特点，可将青贮总损失减少到1%以内，甚至较容易做到零损失青贮，从而减少秸秆中营养物质和原料的损失。这和刘海涛等曾对同一种玉米原料、同一时间袋、窖贮发酵质量进行对比试验所得结果一致。

3.3综合分析表明，奶牛饲喂玉米秸秆袋装青贮饲料可取得更好的饲喂效果和经济效益，且玉米秸秆袋装青贮技术具有无需挖窖，制作成本低，贮存条件不受限制，操作简单，取喂方便，浪费少，节省人力等特点，此项技术适合在广大的散养农户和小型养殖场推广应用。

参考文献:

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[收稿日期]2015-09-07

[作者简介]崔晓琴(1968-)，女，甘肃泾川人，本科，研究员，主要从事畜牧科研工作。 *[通讯简介]曹海舟(1964-)男，甘肃临洮人，硕士，高级讲师，主要从事畜牧教学工作。

[中图分类号]S 816.53

[文献标识码]A

[文章编号]1004-6704(2016)01-0033-03