青贮饲料制作掌握5点

刘中舟

康源绿洲生物科技（北京）有限公司

秋季来临后，很多养殖户又该准备青贮饲料了，相比晾干的秸秆，青贮饲料适口性好、营养丰富、易消化吸收，所以每年秋季制作青贮饲料都是一项重要工作。青贮饲料制作虽然比较简单，但有些养殖户却怎么也做不好，不是霉变就是酸败，文章详细介绍青贮饲料制作的要点。

1 时间

很多养殖户在做青贮饲料时，水分、密封等方面都做好了，可到最后青贮饲料还是坏了，其实是时间没有把握好。做青贮饲料时间不能太早了，刚开始玉米秸秆上市量并不太大，如果青贮池比较大的情况下，可能要几天的时间才能装满，加上此时白天气温仍比较高，所以青贮饲料在装入发酵池还没有密封之前就已经坏掉了。

青贮饲料最佳制作时间为玉米秸秆大量上市时，一两天便可以装满一个发酵池，且白天最高温度低于30℃时进行。

2 水分

新鲜玉米秸秆的含水量多少，同样会影响青贮饲料的制作，当玉米秸秆含水量在60%～65%时制作青贮饲料不容易出现变质。当玉米秸秆含水量超过70%时，前期青贮饲料不会出现变质，但是随着水分的下沉，底层的青贮饲料便会出现沤地的现象。当玉米秸秆含水量低于50%时，由于含水量太少，秸秆粉碎后过于蓬松，里面会存留一定的空气，进而导致小面积的霉变或酸败。

收上来的新鲜玉米秸秆，可以在粉碎后测一下水分，水分过大时，可在底层1/5 的青贮饲料混入适量干稻壳，这样便不会出现沤地的现象了；水分太少时，可在装池时喷洒适量的清水，并加大压实力度，尽量不要让青贮饲料里面残留空气。

3 压实

压实的目的是减少青贮饲料里面的空气残留，让青贮饲料处于一个完全缺氧的状态下，这样厌氧乳酸菌才能起到发酵作用。如果不能把青贮饲料压实，里面残留大量空气，只有细菌将空气消耗干净的情况下乳酸菌才能进入工作状态，那么在此之前青贮饲料便有可能出现霉变或酸败。

压实其实很简单，就是每装填20～30 cm 的饲料，便用拖拉机在上面反复碾压一遍就可以了。

4 密封

密封是青贮饲料制作过程中最重要的一步，只有做好密封不让空气进入，才能做出好的青贮饲料。很多人简单地认为密封就是在发酵池上方覆盖塑料布，覆盖塑料布很简单，但是做到完全不让空气进入就比较困难。

塑料布尽可能用大一些的，将发酵池完全包裹起来，并在顶部、顶部四周岩壁、发酵池外墙底部用土覆盖，只有用土将塑料布与发酵池、青贮饲料的缝隙压紧后，才能避免空气进入。

5 取用

秋季青贮饲料15～20 d便可以完成发酵，但为了保险起见，建议封池30 d后再取用。青贮饲料取用的过程中，仍有许多需要注意的事项，因为有相当一部分的青贮饲料，是由于取用不当而出现变质，例如取用时进入空气、灌进雨水等。

青贮饲料取用应从一段开始，每次取用后要及时再次密封，以免进入过多的空气造成内部的青贮饲料出现变质。