成人教育原理在高职专业课堂的应用与实践——以“化妆品营销管理”课程为例

郭全美



成人教育原理在高职专业课堂的应用与实践
——以“化妆品营销管理”课程为例

郭全美

摘要：从高职教育教学中存在的一些问题着手，以成人教育原理作为切入口，提出课程教学改革的实施建议。结合“化妆品营销管理”课程，阐述了课改的具体实施及所取得的成效。

关键词：高职；化妆品营销管理；课程改革；成人教育原理

一、问题提出

工学结合、项目教学、订单培养、教学做一体，这些皆是高职教育的特色，但中国教育长期固化下来的以“教本位”为基础的思想观念早已根深蒂固，在诸多高职教育理念的推行下，很多老师还是无法从根本上把以教师为中心的课堂转化到以学生为中心的课堂上来。他们虽打着“项目教学”、“情境演练”、“教学做一体”的旗号，但做的还是教师在课堂唱主角、学生在教室当听众的师生双方效益低下的活。以至现在一些高职学校的课堂上仍然出现学生睡觉、玩手机、发呆、聊天等群体现象。究其原因，是教师并没有意识到高职学生已是年满18周岁的成人，其教学方式和理念还停留在中小学教学的层面。我们若能了解和掌握成人教育的一些原理和方法，深入探究其教育的本质，势必会让教师和学生在课堂上都能获得更多的成就感。

二、成人教育原理剖析

（一）高职成人教育心理特征剖析

1.成熟性学习心理。成人在身心发展上比儿童和青少年成熟，他们在生理、心理、情绪、社会行为等方面都达到了一定的稳固程度。一个成熟的人，在学习上，可以自己决定学习的目标，选择自己的学习需要，更希望自己能在学习过程中发挥主体意识，并选定学习的方法进行持续学习。［1］16

2.经验性学习心理。成人与儿童的另一项重大不同在于经验。成人具有比较丰富而多样化的经验；儿童不是没有经验，是只有很少的经验。成人的经验，是教学的助力，也可能是教学的阻力。［1］16高职教师如何发挥经验的助力，化除阻力，是教学上的重要课题。高职成人学生有相对丰富而不同的经验，他们愿意透过经验的交流与分享去学习更多的知识。因此，成人相互学习是成人教育的重要方法。

（二）高职成人教育法则剖析

1.效果法则。人们在愉悦舒适的环境中，学习效果最佳。当前，大部分高职院校特别是沿海地区的高职院校教学硬件设施、教学环境都比较优良，基本上采用多媒体课堂教学，有些学校教室桌椅的布置也采用了西方学校圆桌型、团队演练式的安设方式。

2.练习法则。成人通过“大量练习”来进行学习，即一遍一遍反复学习以达到对学习内容的理解和熟记。成人高职学生的培养目标就是把他们塑造成有一技之长+综合素质的复合型技能人才。因此，对他们的教育不能偏离动手练习这一重要环节。

3.准备就绪法则。成人会在产生需要时进行学习。现在的90后大学生，自我意识相对较强，遇到自己不感兴趣、觉得对自身没有帮助和意义的知识和课堂教学，他们会不屑于认真听讲。一些学生逃课，一些学生即便来到教室也是看自己想看的书、玩手机或者做与课堂无关的事情。

4.联系法则。如果学习课程能和实际结合起来，那么，学习效果就会更好。高职院校的培养目标是技能型人才，成人高职学生只有把课程中学到的知识与社会的实际工作技能紧密结合起来，才能真正适应社会的需要。

三、课改思路

根据成人教育的成熟性和经验性心理特征，以及成人教育的效果、练习、准备就绪、联系四大法则原理，可从以下三个方面着手对传统教学进行改革。

（一）重新定位师生角色

在整个教学过程中，教师扮演的角色将是课程的组织者、环境的营造者、学习的参与者、信息的咨询者、情感的支持者。教师不再是课堂上的主角，与此同时，学生身上的角色也相应地进行了转换，并被赋予更多的意义。他们将是课堂的主人翁，活动的实施者、课程的参与者、情感的表达者、知识的受益者。教师与学生之间的互动应该是双向、良性、共振的关系，如图1。

（二）营造适宜教学环境

前述成人的效果法则提到，人们在愉悦舒适的环境中学习效果最佳。人是环境的产物，师生在优良的教学环境下教学、听课，将有助于教师更好地教，学生更好地学。因此，考虑到2013级人物形象设计班只有21人，可采用典型的小班授课。笔者在开课前一周向教务处申请了一间小型的有多媒体硬件资源、有展示板、有多个小圆桌、方便进行团队讨论演练式教学的教室，并向教学秘书处申请了一些视觉教具，如：大白纸、圆粗笔、粘纸磁铁等，以便于教师更好地在课堂上开展教学工作，并使学生更好地呈现其团队作品。

图1　教师与学生的角色定位

（三）充分激发学生潜能

由于2013级人物形象设计班的21位学生都有不同程度的绘画功底，因此，如何在“化妆品营销管理”这门专业选修课上充分调动他们的学习积极性和学习热情，是笔者需要重点思考、布局和设计的内容。首先，将课程的项目训练设置与学生的绘画专长充分结合，让他们真正学有所乐、学有所用、学有所长；其次，把全班学生分配成4家模拟化妆品公司，以团队竞赛的形式进行专业的项目训练累积PK赛，到了期末，除了在课程成绩单上有高低区分以外，还会依照团队排名顺序给予每个团队不同程度的物质和精神奖励。

四、教学实施

（一）课程设计安排

课程共计36个学时，除了第一次课的2学时作为课程整体布局安排，最后一次课的6学时进行课程全面总结之外，余下的28个学时设计安排成以4个学时为1单元的7次项目课程。7次项目课程对应教师的7次教学项目任务和学生的7次项目训练，详细情况如表1所示。

表1　“化妆品营销管理”课程设计安排

续表1

（二）课堂设计安排

遵循以学生为主体、为中心，激发学生学习热情，全方位提升学生专业能力、方法能力、社会能力的原则。一次课为4个学时，共180分钟，具体的进度设计如表2所示。

五、教学总结

课程总结时，学生表示，最大的感受是在课程学习中不但体验了创立公司的流程、充分展示了专业艺术才华、经历了团队PK竞赛的紧张刺激感，还在课堂上收获了学习的快乐。学生通过系统的课程学习、动手操作，提升了专业能力；通过自我学习、团队学习、参悟教师现场教学，提升了方法能力；通过团队的分工协助、沟通协调、外部合作等，提升了社会能力。

表2　“化妆品营销管理”课堂教学设计安排　单位分钟

总之，通过对教学内容、教学形式、教学方法、教学手段等的综合改革，使得教学能与学生的心理成熟水平和认知心理相合拍，能激发学生的学习兴趣和学习积极性，从而最大限度地挖掘学习潜力。［2］只有当学生在课堂上真正学有所乐、学有所长，成为课程的参与者、实施者，情感的表达者，知识的受益者，并产生主人翁的感知意识，他们的学习效果才能有最优化、最大化的体现。

参考文献：

[1]杨诚德.成人教育的学习心理及特性[J].中国成人教育，2010（10）：16-17.

[2]周中山.成人学习心理特性与成人教学改革[J].浙江师范大学学报，2000（2）：85-87.

[责任编辑盛艳]

中图分类号：G712

文献标识码：A

文章编号：1674-7747（2016）06-0035-03

作者简介：郭全美，男，广州番禺职业技术学院讲师，硕士，主要研究方向为市场营销、化妆品营销。