塑料大棚番茄—双孢菇高产高效栽培技术

王艳菲，郝文慧

（承德县农牧局，河北 承德 067400）

番茄果实营养丰富，口味独特，已成为广大消费者四季餐桌必备品。承德地区经过十几年的发展种植，形成了规模稳定、生产高效的种植模式。双孢菇外形喜人，营养价植高，经济效益显著，在番茄采收后种植秋茬双孢菇，既不影响前茬主栽番茄的产量，又可使塑料大棚经济效益实现翻倍。

1 茬口安排

根据承德地区气候条件，春茬番茄2月中旬至3月中旬在日光温室内播种育苗，4月中旬至5月上旬定植于塑料大棚，5月下旬至7月中旬采收，667 m2产量8 000 kg；秋茬双孢菇7月下旬接种，8月下旬至9月上旬采收，667 m2产量4 000 kg。

2 春茬番茄种植技术

2.1 品种选择

可用中杂9号、合作908、粉皇后、毛粉802、L402及佳粉系列品种。

2.2 育苗

2.2.1 种子处理

将种子用55 ℃的温水浸泡并不断搅拌，水温下降到30 ℃后继续浸泡6～8 h，洗净黏液，在25～30 ℃条件下催芽。每天用清水冲洗1次，2～3 d后露白，放在10～15 ℃条件下经12 h锻炼后即可播种。

2.2.2 播种

用园田土6份，与腐熟过筛的圈肥4份混合，并在每立方米混合土中加入1～1.5 kg三元复合肥，配制成营养土，装入营养钵中。每钵播1粒种子，上盖土1 cm。

2.2.3 苗期管理

适宜日温为20～25 ℃，夜温16～18 ℃；定植前1周，适宜日温为15～18 ℃，夜温10～12 ℃。苗子不旱不浇水，当苗旱时，浇一小水。当幼苗有7～8片真叶并已现蕾时，即可定植。

2.3 定植

667 m2施腐熟圈肥5 000～7 000 kg、过磷酸钙25 kg、硫酸铵30～40 kg，深翻耙平。按大行距80 cm，小行距50 cm，株距30 cm定植，每667 m2定植3 500株左右。

2.4 田间管理

2.4.1 肥水管理

定植后浇1次缓苗水；第1穗果坐稳后，浇1次催果水，随水每667 m2追硫酸铵10～15 kg；进入盛果期，5～7 d浇1水，隔1水追1次肥，每次667 m2追硫酸铵10～15 kg。

2.4.2 温湿度管理

营养生长时期，棚内温度应掌握在日温20～25 ℃，夜温14～16 ℃，空气相对湿度60%～65%；生殖生长时期，温度掌握在日温25～28 ℃，夜温16～18 ℃，空气相对湿度40%～45%。

2.4.3 蘸花保果

在花朵半开时，用浓度为10～20 mg/kg的2，4-D蘸花，为防止操作时传染灰霉病，在蘸花液中加入50%的速克灵可湿性粉剂2 000倍液。

2.5 病虫害防治

2.5.1 病害

灰霉病：可用65%甲霜灵可湿性粉剂800～1 500倍液防治；早疫病、晚疫病：可用72%克露可湿性粉剂500倍液，或用72%克抗灵可湿性粉剂800倍液防治；叶霉病：可用40%加瑞农可湿性粉剂800倍液防治。

2.5.2 虫害

蚜虫、白粉虱：可用1.8%齐螨素乳油3 000倍液，或用10%吡虫啉或蚜虱净可湿性粉剂1 500倍液防治。

3 秋茬双孢菇种植技术

3.1 品种选择

可用秋双孢菇176、111。

3.2 培养料配制

每100 m2栽培面积需稻草1 000 kg，干牛粪2 000 kg，尿素5 kg，石灰6 kg，过磷酸钙6 kg。

3.3 接种

每100 m2用种约为150瓶，采用穴播，穴深3～5 cm，穴距8～10 cm，将核桃大小的菌块逐穴接入。

3.4 播后管理

3.4.1 控制温湿度

接种后3 d闭棚保温，控制温度在25 ℃左右，湿度在75%左右；7 d后，菌丝已基本长满床面，要加大放风量，控制温度在22～24 ℃，湿度在60%～75%。

3.4.2 覆土

播种后14～18 d，菌丝已伸至2/3料深时覆土紧实。将过筛土，用福尔马林液消毒后均匀铺在苗床上，厚度约3 cm。

3.4.3 覆土后管理

覆土后要喷水，水要用石灰调匀，乳化要好，使土壤含水量在20%～22%，然后通风排湿，控制温度在16～18 ℃，空气湿度80%以上。每天喷水2～3次。

3.5 出菇管理

当原基出现时，重喷结菇水，使其向生殖生长过渡。当大量原基形成时，再喷1次大水，控制温度在15～18 ℃，空气湿度保持在70%～75%。

3.6 采收

当菇伞长到1.5～6 cm，菌伞未开之前，及时采收。采收时要旋转采摘，尽量不伤及其他菌丝和小菇。采收后，及时清理苗床，加强温湿度管理，做好采收下一茬菇的准备。

3.7 病虫害防治

病害主要是真菌性病害，发现后及时清除，带出大棚，或喷施pH 8的石灰水防治。虫害主要是螨虫，可用磷化铝10 g/m2熏蒸防治。