中药提取中新技术的应用研究

王志超 王月平

【摘要】作为中药制药中的重要环节，提取工作的落实对成品的质量与成本有着深远影响。近年来，我国医疗水平逐年递增，各类先进技术也逐渐在医院各科室得以广泛应用。本文重点针对中药提取中新技术的应用进行研究，结合传统中药提取技术的优势与缺陷，分析探讨近几年重要提取技术的原理、特点、应用进展以及需要改进的部分，并对中药提取技术未来的发展趋势进行展望。

【关键词】中药；天然药物；提取

【中图分类号】R2 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801（2015）03-0204-01

提取、分离、浓缩、干燥与制剂是中药制药的基本流程，其中以提取环节最为关键。中药提取水平直接影响到成品质量、制药成本。过去，中药提取方法主要包括煎煮法、回流法、水蒸气蒸馏法等，这些方法操作便捷，所需投入的制药成本也比较低廉，为中药制药业的整体效益提供了可靠保障[1]。但是，经多年实践证实，过去使用的各种中药提取方法，均存在一定不足有待改进，如：提取效率低、有效成分利用率低、提取物成分不纯等，这些问题很大程度上制约了中药制药业的发展。有鉴于此，在传统中药提取技术的基础上，去其糟粕，积极创新，开发新工艺与新技术，提高中药提取水平意义重大。

1超临界流体萃取（supercritical fluid extraction，SFE）

超临界流体萃取技术起源于上世纪60年代初期，在该技术问世之初，引起了不小轰动，并在过去10年中获得广泛关注。处于超临界状态的流体，密度大，黏度低，表面张力小且具有极强的溶解能力，一度被视为提取中药的首选技术[2]。利用该技术对中药中的有效成分进行提取，需要以CO2作为萃取剂，将压力控制在8～40MPa范围内，温度控制在30～70℃范围内，必要时可选择乙醇作为催化剂，进一步增强对极性化合物的溶解能力，强化对萃取物质的选择性。

萃取和分离是超临界萃取技术的重要环节，在进行萃取工作时，超临界流体将从中药药材中萃取所需原料；在分离环节中，则主要利用调整参数的方式，分离萃取组分与超临界流体。分离萃取组分与超临界流体后所得的所需原料，必要时还可进行提纯工作，萃取剂是可以再次投入使用的[3]。从分离方式上来看，超临界萃取的主要环节为等温变压、等压变温和等温等压。不过，萃取过程非常容易受到各萃取环节的影响，如：①原料物性，即药材、超临界流体与催化剂的物性。②制备条件，即生产技术、操作流程等。③设备特性，即设别工艺水平、几何尺寸等。一般情况下，要想获得立项的萃取结果，务必要对各环节条件、工艺以及操作规范等进行严格控制。

2连续逆流萃（提）取（continuous countercurrentextraction，CCE）

通过长时间的实践，人们最终发现单级萃取和错流萃取存在溶剂消耗大、传质推动力较小，生产效率不高，成品纯度低等问题。在此情况下，逆流萃取工艺应运而生，有效解决了这一系列问题。逆流萃取工艺能够实现萃取剂和药材的逆向流动，并能在任意的一个截面上，产生极大的传质推动力。萃取剂和药材的接触方式主要包括逐级式与微分式，接触方式不同，所对应的相关设备也会存在明显差异。

罐式逆流提取是集若干个提取设别单元为一体，使固体接触传质在多个提取单元中同时实现的一种提取模式。在罐式逆流提取过程中，各单元完全可以按照设定要求，通过搅拌、渗漉等方法，将有效成分从药材中提取出来。连续逆流提取法，则是采取不间断置入新药材的方式，提高提取成分的浓度，分离溶剂与药渣。药材和溶剂在萃取器中始终保持逆向流动的方式进行运转，所以，为确保整个制备流程的顺利进行，务必要确保设备各环节联系紧密，利用娴熟、规范的操作，提升提取效率，改善提取质量，使产值浓度梯度始终维持在稳定状态。不过值得一提的是，该工艺对药材物性、制造设备、制备条件等要求相对较高，清洗环节十分复杂，因此未能在各医院得以普及。

3微波萃取（microwave-assisted extraction，MAE）

微波是一种携带能量的电磁波，研究人员发现，电磁波在传播过程中，遇到不同物体会产生反射、投射或吸收的现象，当物体内的极性分子在吸收大量微波辐射能量后，往往会产生热效应[4]。也就是说，微波对物质产生的加热作用是内加热，这种方式产生的热效应也显然与外加热有索赔不同。

藥材含水量、有效成分特性、操作温度等，均会对微波辅助萃取的效率产生极大影响。此外，在微波提取的过程中，正确选择萃取剂关系重大。萃取剂应能对药材中的有效成分发挥一定溶解能力，同时其本身带有非极性或弱极性的特点。只有这样，微波才能在溶剂的辅助下，尽可能减少微波能耗。另外，溶剂温度较低，很大程度上避免了药材中有效成分在提取过程中受热分解或变质等情况的发生。药材含水量高，吸收微波后将迅速升温。药材介电损失与介电常数，决定了药材的发热能力。介电常数越高，表示药材吸收微波的能力越强；介电损失越高，意味着耗散吸收微波的能力越大。

就现阶段情况来看，大部分中药提取新技术的研发主要侧重于对单味药的萃取，相较之下，在复方中药方面的提取研究则相对较少。另外，中药提取的适应性、提取机制方面，普遍推行的是定性解释，相较之下，有论证支持的推断十分少见。大部分技术还尚不成熟。而且，大部分单味药的提取技术研究，各提取技术的对比研究还十分少见，与其他技术的继承研究更是严重匮乏，今后研究课题可以将这一方面作为切入点。

现有中药提取技术丰富多元化，在选择过程中，需对药效、经济效益、操作工艺、药理等方面进行综合考量，为确保中药提取质量与整体效益达到理想水平，务必要选择提取效率高、药效成分利用率大、提取物临床疗效好、工艺操作便捷、经济环保的提取技术。

参考文献：

[1]曹宝平.高新技术在现代中药提取分离领域中运用[J].中国现代药物应用，2011（18）：121-122.

[2]葛云初，黎阳. 超临界流体萃取技术及其在中药提取中的应用[J].现代药物与临床，2009（5）：279-282.

[3]郭维图.微波技术在中药提取研发与生产中的应用[J].医药工程设计，2006（6）：50-58.

[4]钱亚琴，刘汉清，庄炜.SFE-CO2萃取技术在中药提取分离中的应用[J].南京中医药大学学报，2004（4）：254-256.