成母奶牛的日粮调制和饲喂

靳明笑

（黑龙江省肇东市畜牧兽医局，黑龙江肇东 151100）

成母奶牛的日粮调制和饲喂

靳明笑

（黑龙江省肇东市畜牧兽医局，黑龙江肇东 151100）

小型奶牛场及农村奶牛专业户在养殖过程中往往过多 饲喂精饲料，而忽略粗饲料的饲喂，从而导致各种疾病的出现。

奶牛；日粮调制；饲喂

1 科学调制日粮

（1）科学的日粮精粗比例：奶牛瘤胃的正常蠕动和发酵需要一定量的粗纤维。因此，在奶牛的日粮中必须含有适当比例的青粗饲料，以维持瘤胃的正常机能。根据瘤胃的生理特点，以干物质计算精粗饲料的比例，保持50：50即精粗各半比较理想。切忌大量使用精饲料催奶。精饲料比例最高不应超过65%，如果超过这个比例就会使瘤胃内丙酸含量增加，瘤胃pH下降，从而影响奶牛食欲和采食量。进而引起瘤胃迟缓、厌食、瘤胃酸中毒、皱胃移位、奶牛肥胖、繁殖性能下降、乳脂率下降等问题。严重损害奶牛的健康、产奶性能、繁殖能力和利用年限，降低经济效益。

青绿、多汁饲料由于体积较大，故其喂量应有一定的限度。如果饲喂过多，就将会使精饲料采食不足，如果日粮中精饲料的比例低于30%，就会导致奶牛能量和蛋白质摄入不足，乳中乳脂率虽然会增加，但乳蛋白和乳产量会大幅度下降，奶牛体重损失加剧，体况变差，影响健康。

（2）选择合适的饲料原料：奶牛喜食青绿、多汁饲料和精饲料，其次为青干草和低水分青贮饲料，对低质秸秆等饲料的采食较差。在以秸秆为主要粗饲料的日粮中，应将秸秆切短，最好用揉搓机揉成丝状物，然后，与精饲料或切碎的青绿、多汁饲料混合饲喂。对于谷物类饲料，应先加工处理，然后制成配合饲料饲喂，一般不提倡整粒饲喂，否则会降低饲料利用率。但也不要粉碎过细，过细同样会使饲料利用率降低。有条件的地方可以对谷物饲料采用压扁或粗粉碎处理，对豆类饲料采用膨化处理，这样可以明显提高饲料的利用效率。泌乳牛的饲料组分应尽量多样化，各种饲料合理搭配，这样就可以弥补各种饲料自身养分的不均衡，又可以刺激奶牛的食欲，增加采食量。

（3）选用科学的饲料配制方案：尽管在泌乳期的不同阶段使用不同的饲料，但不管使用何种饲料，都应遵守一个基本原则，即保证日粮中各种养分的比例均衡，能满足奶牛的维持和泌乳需要。饲料中任何一种养分缺乏都可能导致泌乳量下降或疾病的发生，即使不表现临床症状，也可能导致奶牛利用年限下降。因此，在饲养过程中，要严格按照奶牛饲养标准，科学配制不同饲养阶段的饲料，使其达到营养均衡。

（4）保持饲料的新鲜和洁净：奶牛喜欢新鲜饲料，对受到唾液污染的饲料经常拒绝采食。所以，饲喂日粮时，应尽量采用少喂勤添的饲喂方法，以使日粮具有良好的适口性，保持奶牛旺盛的食欲。同时，可有效减少饲料浪费。饲料发霉、变质会严重损害奶牛的健康，轻者会导致泌乳量下降，严重的会导致死胎、流产。因此，必须保证饲料原料的新鲜。在饲料原料保存过程中，要做好防霉、防腐工作。如果出现发霉、变质现象，则严禁在饲料中使用。奶牛对饲料中的异物不敏感，这是由于奶牛采食时不经仔细咀嚼便直接吞咽，采食结束后再通过反刍进行仔细咀嚼的采食特性所造成的。饲料中含有泥沙过多会引起瘤胃消化机能障碍；含有塑料等难以消化的物品可能会导致网胃、瓣胃堵塞；含有铁钉、铁丝、玻璃等物品，轻者会导致瘤网胃发炎、穿孔，严重时会刺伤心包，引起心包炎，导致死亡。所以，必须要保证饲料的洁净。对于含泥沙较多的青粗饲料，必须水洗、晾干后再饲喂；对于精饲料，应过筛除去泥沙后再使用。在饲料原料粉碎和铡短过程中，应使用磁铁等除去可能含有的铁丝等铁制物品。在饲料原料的收割、加工过程中，严禁将玻璃、石块、塑料等异物混入。

（5）维护饲料供应的均衡和稳定：奶牛的日粮一旦确定后应尽量保持稳定，这是因为瘤胃微生物的种类和数量会随着日粮的变化而变化，但这种变化不像饲料类型的变化那么快。瘤胃微生物区系适应一种新的饲料约需30d。因此，饲养泌乳牛不应频繁改变日粮。如果确需改变，一定要遵守逐渐替换的原则，即每两天用20～30%的新饲料替代原有饲料饲喂，以使瘤胃微生物逐渐适应，避免产生消化代谢紊乱。

2 定时、定量饲喂

定时饲喂会使奶牛消化腺体的分泌形成固定规律，这对于保持消化道内环境的稳定性、维持良好的消化机能、提高饲料的利用率非常重要。不定时饲喂会使消化酶的分泌失调，影响饲料的消化吸收，严重时会导致消化紊乱。奶牛每天的饲喂时间因饲喂次数的不同而不同。饲喂次数增加有利于保持瘤胃内环境的稳定，增加饲料采食量和饲料特别是粗纤维、非蛋白氮的利用率，提高乳脂率，降低酮病、乳房炎和蹄叶炎等的发病率。但饲喂次数增加会加大劳动强度和工作量。国内养殖场普遍是日喂3次，部分养殖场是日喂2次。对高产奶牛最好是日喂3次，产奶量低于4000kg的奶牛可日喂2次。但不管饲喂几次，都应尽量使两次饲喂的时间间隔相近。例如，日喂3次，可选择在早5：00、下午1：00、晚上9：00进行饲喂。比较理想的方法是精饲料定时饲喂，粗饲料自由采食或采用全混合日粮定时饲喂。

奶牛在不同的泌乳阶段所需要的养分不同。因此，饲料的供给需要根据这种不同的需要定量饲喂。在奶牛需要大量养分时，如果饲料供给不足，则会导致泌乳量大幅度下降，体况变差，甚至患各种疾病；反之，如果饲料供给过量，则会造成饲料浪费，奶牛体况过肥，影响以后的泌乳和繁殖机能。

[1] 朱新民，王加启.奶牛全混合日粮饲喂技术[J].养殖技术顾问，2004，（9）：41.