精饲料水平对育肥山羊玉米苞叶自由采食量及生产性能的影响

白云峰　高立鹏　涂远璐　严少华　刘健

摘要：以玉米苞叶为粗饲料背景，研究不同精饲料饲喂水平下育肥山羊对粗饲料的自由采食量及生产性能的影响。选用品种一致、体质量接近的120日龄断奶羔羊，投喂精饲料100、200、300、400g/（头·d），分别记为A、B、C、D组，各试验组自由采食玉米苞叶。试验结果看出，在以玉米苞叶为粗饲料背景下，c组精饲料水平，即300g/（头·d）对育肥山羊粗饲料自由采食量及其干物质采食量占体质量比显著高于其他处理组（P<0.05）；在低精料补饲水平下，育肥山羊对粗饲料自由采食量及总干物质采食量最低（P<0.05）。研究结果表明，单纯以玉米苞叶等秸秆类粗饲料育肥山羊对精饲料依赖度高。

关键词：玉米苞叶；精饲料；山羊；采食量；生产性能

中图分类号：S827.5 文献标志码：A 文章编号：1002-1302（2015）05-0201-03

随着农业生产集约化程度日益提高和草原载畜量的下降，秸秆资源成为农区草食家畜最主要的粗饲料来源。如何科学地匹配种植业与养殖业、合理规划日粮中秸秆的适宜比重，是“种、养平衡”的关键依据。在秸秆粗饲料自由采食条件下，日粮中的精饲料水平直接影响动物的总干物质采食量和秸秆自由采食量。研究表明，随着日粮精饲料比例增加，动物瘤胃中丙、乙酸等挥发性脂肪酸（volatilefattyacids，VFA）产量等代谢发生改变。羊日粮有纤维适宜供给量和最低供给量问题，一般认为羊日粮适宜中性洗涤纤维（neutraldetergentfiber，NDF）含量为35%-40%。秸秆等粗饲料采食量的大小及生产性能，是规模养羊生产中如何进行农田科学匹配的重要依据。以往研究中多采用人为设定日粮精粗比，本研究以青贮玉米苞叶（约占玉米果穗质量30%左右）为粗饲料，考察不同精饲料饲喂量对育肥山羊的粗饲料自由采食量及生产性能的影响。

1.材料与方法

1.1试验动物及分组

采用完全随机分组试验设计，选用品种一致、体质量接近、断奶后120日龄断奶羔羊（波尔山羊×徐淮山羊）24头，随机分成4组，每组6头。

1.2

日粮组成及饲喂方法

试验精饲料配方组成：55%玉米、25%麦麸、12%豆粕、5%菜籽粕、1%盐、0.5%磷酸氢钙、1%石粉、0.5%预混剂。营养水平：89.74%干物质（drymatter，DM）、13.4MJJkg消化能（digestibleenergy，DE）、15.90%粗蛋白（crudeprotem，CP）、0.58%Ca、0.59%P、17.05%NDF、6.68%酸性洗涤纤维（aciddeter gentfiber，ADF）。各试验组羔羊的精饲料日粮组成见表1。

1.3饲养管理

试验预饲期为7d，预饲期与正饲期饲养管理均相同，精确计量采食量，每日观察试验羊反刍和粪便形状。正饲期为60d，每隔15d测定1次采食量、饲料转化效率、日增质量指标。预饲期和正饲期的饲喂和管理均相同。

1.4数据处理

试验数据采用SAS9.01统计软件进行ANOVA分析和LSD法多重比较。文中试验数据均以“x±s”的形式表示。

2.结果与分析

由表2各试验组采食量指标可以看出，C组、D组采食量差异不显著，但均显著高于A组、B组，说明补饲精饲料有助于提高山羊总采食量。随着精饲料补充量的增加，育肥山羊对玉米苞叶采食量呈先增加后降低趋势，对体质量20kg的育肥山羊补饲300g精饲料时，粗饲料采食量显著高于其他各试验组。从干物质采食量占体质量比例指标分析，随日粮精饲料比例的提高，试验羊干物质采食量显著增加（P<0.05）。玉米苞叶干物质采食量占体质量比例与玉米苞叶采食量指标结果相似，以C组最高（0.94%），显著高于B组（P<0.05），也高于A组、D组，但未达到显著水平。

由表3可以看出，仅以玉米苞叶作粗饲料的背景下，育肥山羊对精饲料依赖度高，从日增质量指标来看，随精饲料补充量的梯度增加，日增质量显著增加（P<0.05）。

由表4可以看出，在以玉米苞叶作为山羊育肥唯一粗饲料来源时，随着精饲料投喂量的增加，饲料转化效率呈升高趋势。

3.结论与讨论

3.1精饲料水平对山羊玉米苞叶自由采食量的影响

在本试验中，随着精饲料投喂量增加，体质量20kg的育肥山羊总采食量逐步增加，精饲料补饲量300g/（头·d）的c组山羊总采食量达到最大，显著高于A组、B组（P<0.05）；继续增加精饲料投喂量到400g/（头·d），即D组，总采食量则不再增加。各处理组干物质采食量占体质量的百分比随精饲料水平的增加而显著提高（P<0.05）。在以玉米苞叶为粗饲料背景下，C组精饲料水平，即300g/（头·d）处理对育肥山羊粗饲料自由采食量及其干物质采食量占体质量的比例显著高于其他处理组（P<0.05）。

在本试验中预先设定不同梯度的精饲料补饲量，在自由采食玉米苞叶条件下，A组补饲100g精饲料，粗饲料自由采食量908.67g；B组补饲200g精饲料，粗饲料自由采食量935.44g；C组补饲300g精饲料，粗饲料自由采食量1078.10g；D组补饲400g精饲料，粗饲料自由采食量950.08g。说明精饲料补饲量少，育肥山羊对粗饲料自由采食量反而降低，试验动物并未表现出“为能而食”的生理调节，反而增加了粗饲料采食量。这与以往类似研究结果“随着日粮精粗比的提高，羔羊的总采食量和粗料采食量趋于下降”的报道并不一致，可能与试验是否人为设定精粗比有关。当精饲料补充量300g（约占体质量1.5%，精粗比为0.93）时，山羊对粗饲料采食量显著高于低精饲料组A组、B组（P<0.05）及高精饲料补充组D组（P<0.05），粗饲料自由采食量最大。

3.2精饲料水平对山羊日增质量及饲料转化效率的影响

在本试验中，以玉米苞叶作为唯一粗饲料来源时，低精饲料水平A组试验羊呈负增长状态，随着精饲料投喂量增加，B组、C组、D组日增质量梯度提高。其中补饲300g精饲料的C组试验羊日增质量60.22g/d，显著高于A组、B组（P<0.05），但低于补饲400g精饲料D组的85.44g/d。饲料转化效率随着精饲料投喂量的梯度增加而稳步提升。试验A组、B组、c组、D组日粮精粗比根据实际采食量的折算值分别为0.37、0.71、0.93、1.40，说明育肥山羊日粮中随着精粗比例的提高，日增质量和饲料转化率显著提高。日粮精粗比直接影响羊瘤胃代谢及健康。农区以秸秆为主粗饲料背景，因其品质较差，常通过提高日粮精饲料水平满足动物生产营养需求，但精粗比过大将严重影响瘤胃健康。

本试验日增质量、饲料转换效率结果进一步表明，在广大农区单纯以秸秆作为山羊粗饲料，对精饲料依赖度高；大量补饲精饲料，一定程度上抵消了采用秸秆资源养羊在经济效益上的优势。endprint