浅析大兴安岭地区林下养殖业的发展

常福国 谭海云

（黑龙江省塔河县畜牧总站，黑龙江塔河 165200）

浅析大兴安岭地区林下养殖业的发展

常福国 谭海云

（黑龙江省塔河县畜牧总站，黑龙江塔河 165200）

大力发展林下经济，是大兴安岭地委、行署根据全区实际做出的一项重大决策。林下养殖业作为林下经济五大产业之一，具有广阔的发展前景。发展林下养殖业，有利于充分利用冷凉气候资源发展毛皮动物生产；有利于把纯天然无污染的丰富再就业机会；有利于让林区职工群众尽快富裕起来。

大兴安岭地区；发展；养殖业

1 全区发展林下养殖业基本情况

1.1 林下养殖业生产情况

截止 2014年末，全区各类畜禽生产情况分别为：饲养毛皮动物 31.8 万只，生产皮张 25.2 万只；饲养鹿 3190 只，生产鹿茸4306 kg；饲养肉牛 4.1万头；饲养奶牛 2340 头；饲养生猪 22.9 万头；饲养羊20 万只；饲养禽类132 万只。生产肉类产量 15149 t；蛋类产量 5557 t；奶类产量 5166 t；畜牧业产值实现 9.12 亿元。畜牧业产值占农业总产值的16.9%，占地区生产总值的6%。

1.2 资源利用情况

我区有良好的生态及丰富的粗纤维饲料资源，有天然草地108.27万hm2，可直接利用的草地 58.6万hm2。经对天然牧草采样，通过检测所检测，测定我区牧草属季节性优质牧草。完全可以饲喂牛羊鹿等草食家畜。这些天然草场60%分布在岭南农业开发区、呼玛县和沿黑龙江各乡镇、林场。理论载畜量在200万个羊单位，目前利用率还不到20%。

1.3 畜产品加工能力情况

我区目前只有韩家园林业局的松涛鹿苑公司和新林林业局的兴安鹿业有限公司两家鹿产品加工企业，主要产品有鹿补酒、口服液、胶囊等。都存在着生产规模小、产品种类单一，市场开发能力低的问题。没有真正起到龙头企业的拉动作用。到目前为止，我区还没有肉类、乳类和皮毛类加工企业，这也是制约我区林下养殖业快速发展的主要因素。

2 我区发展林下养殖业优势与劣势分析

2.1 优势条件

（1）具有寒冷气候资源优势。大兴安岭地区气候寒冷，昼夜温差大，冬夏光差大，在这样的气候环境下生长的毛皮动物的皮张抗张力强、热缩性小，绒厚针齐、绒毛比例适中，是加工高档裘皮的上等原料。这样的气候环境对鹿茸生长也有较强的刺激作用，实践证明，在这样的气候环境下生产出的鹿茸产量高、药效强。

（2）具有良好的生态及丰富的粗纤维饲料资源优势。全区森林覆盖率 80%以上，无任何污染，有上千种野生动、植物资源，有天然草场 108.27万hm2，可直接利用的草原58.6万hm2，理论载畜量为 200万个羊单位。经对天然牧草采样、检测，确定我区牧草属季节性优质牧草，完全可以发展草食动物。另外，我区还要10多万hm2大豆作物副产品，也是饲喂牛羊鹿的好饲料。

（3）具有动物防疫优势。我区处于祖国北部边疆，铁路、公路到我区均为终点，东北部有黑龙江与俄罗斯相隔，西部有大兴安岭岭脊阻挡，这里是建设无规定动物疫病区的最佳地区之一，在这里发展林下养殖业相对安全。另外我区冬季温度低，不利于病原性细菌微生物的繁殖，动物感染疫病的概率很小。

（4）具有劳动力资源优势。随着“天保二期”工程的实施，将有大批林业职工转岗和再就业，然而养殖业的生产规模和经营方式比较灵活，具有投资小、见效快、风险低的特点，适合林区目前的生产力发展水平和林区职工的文化素质条件要求，发展林下养殖业是比较好的选择。

（5）具有建设用地和建畜舍材料优势。随着林场合并和新农村建设步伐加快，将有大量的闲置房舍稍加改造就可用于发展养殖业，同时林业加工木材废料可为建设或改造畜舍提供丰富的建筑材料，锯末子还可为生态养猪提供丰富廉价的发酵床基料。

2.2 劣势因素

（1）气候寒冷。大兴安岭地区全年平均气温为-3.5℃，无霜期只有 80～110 d。这种气候不利于常规畜禽的生长，饲养常规畜禽相对于内地成本要高很多。

（2）交通不便。我区地处祖国北部边陲，边境县距省城都在1000km以上，由于地处边远，交通不便，增加了饲料和畜产品运输成本。

（3）精饲料短缺。目前国内外畜禽主要饲料是玉米，占饲料的 70%，而我区目前不是玉米主产区，所需玉米必须从外地购进，购进半径在 500km左右，每kg增加饲料成本0.15～0.2 元。

（4）养殖业基础薄弱。我区开发建设较晚，基础设施建设薄弱，养殖业规模比较小，科学养畜水平与内地还有一定差距。

3 全区发展林下养殖业存在的问题

（1）资金不足。近几年特色养殖业发展速度比较快，经济效益也比较好，一些老养殖户想扩大规模，一些新户也都有发展养殖业的愿望，但都苦于没有本钱，贷款难的问题一直没有得到很好解决。

（2）加工能力差。全区目前只有两家鹿产品加工企业，且加工能力低，产品占有市场份额小，缺乏竞争能力和带动作用。肉类和毛皮加工还处于空白。

（3）技术力量薄弱。专业技术人员少，畜牧兽医管理体制不理顺，很难担负起国家对动物疫病防控的任务要求，一旦发生重大疫情，很难应对。

（4）科学养畜水平低。科学饲养技术还没有得到普及，导致一些养殖户科技含量低，饲养成本高，经济效益差。

（5）销售体系不健全。对畜产品市场把握不好，存在跟风现象，往往是高峰跟风进入，低谷随波退出，损失惨重四、我区发展林下养殖业应遵循的原则

（6）坚持生态保护第一的原则。养殖业虽属生态产业范畴，但必须合理规划，适度发展，其发展速度及规模必须适应林区生态建设总体规划要求，绝不能以牺牲长远的生态效益为代价来换取养殖业的短期经济效益。

（7）坚持效益引导的原则。在选择养殖项目时，必须把利润作为第一要素，引导龙头企业与个体养殖户在养殖、加工、销售等各经营环节实现利益连接，通过“公司+基地+养殖户”的经营模式，把千家万户的分散经营与社会化的大生产统一起来，不断提高产业化水平，实现效益最大化。

（8）坚持重点畜种区域推进的原则。根据资源分布和发展基础，确定重点畜种的重点发展区域，再根据区域布局分别建设标准化的畜产品生产基地，最终形成产业优势明显、区域特色突出的发展格局。

（9）坚持规避风险的原则。通过建立和完善市场信息、疫病防治、良种繁育、饲料供应、质量监测等社会化服务体系，通过科技创新和先进技术的引进、消化、集成、应用，不断提高产品质量和产业素质，增强市场竞争能力，规避市场和疫病风险，确保林下养殖业健康发展。

4 全区发展林下养殖业目标

发展目标：到 2020 年存栏：狐貂 20万只、獭兔20万只、鹿 2万头、肉牛 10 万头、羊 20 万只、猪 30 万头、禽400 万只。全区畜牧业实现产值 18亿元。将林下养殖业建成林区经济的支柱产业。

5 全区发展林下养殖业措施

（1）因地制宜，科学规划布局。应结合我区气候、资源、交通、人口等自然和社会诸方面因素，以及多年来我区发展特色养殖业的基础现状，进行规划布局。建议在大兴安岭西北部，以北三局和呼中区为基本区域，依托寒冷资源，采取人造食物链等手段，重点发展珍贵毛皮兽养殖；在大兴安岭中部，以新林区、塔河县、十八站林业局和韩家园林业局为基本区域，在保证生态平衡的前提下，依托林间天然牧草、林下萌生的阔叶枝条和人工种植饲料作物等措施，重点发展牛羊养殖和森林猪、森林鸡养殖；在大兴安岭东南部农区，以呼玛县和岭南农业开发区为基本区域，依托天然草场、农田剩余物和大面积推广种植饲料玉米，重点发展肉牛、肉羊、森林猪、森林鸡等养殖。

（2）选择适合的发展模式。发展现代化畜牧业要求必须推进标准化规模养殖，只有采取标准化规模养殖，才有利于先进科技的组装配套应用，有利于集中防疫，有利于防止环境污染，有利于形成规模效益。在我区应该走公司+基地+养殖大户的发展模式。由公司提供良种、技术、饲料、兽药、防疫等一条龙式服务，养殖业户只负责饲养，出栏的畜禽及其产品由公司回收，统一销售。

（3）确定适宜的发展畜种。我区属于寒凉地区，冬季漫长寒凉，饲养常规畜禽消耗饲料高，生长速度慢，经济效益差。而狐貂、马鹿、野猪它们本身就是大兴安岭固有的动物，已经适应了我区气候环境，非常适合在我区人工饲养，并且相对于饲养其他畜禽比较效益高。因此，我们一定要坚定不移地大力发展特种动物养殖，即使发展牛、羊、猪、鸡等常规畜禽，也要在“笨”字号、绿色有机食品上下功夫，走出一条既适合大兴安岭实际，又有广阔发展前景的特色养殖之路。目前我们应该重点推广农林科学院研究的优质肉猪养殖，使之能够尽快形成一个产业。

（4）加大对天然草场的开发利用力度。我区有天然草场资源十分丰富，但一直没有得到很好利用，目前利用率还不到五分之一。经过深入基层走访得知，有些人认为我区天然牧草不好，不适合饲养牛羊，针对这个问题，我们畜牧部门进行了认真研究。经过我们对天然牧草采样、检测，将检测结果送东北农业大学请专家鉴定，确定我区牧草属季节性优质牧草，完全可以发展草食动物。我区的主要草种是小叶樟，小叶樟这种牧草春夏季草质柔软，营养也是很丰富的，但是它过了立秋之后，迅速老化，不但营养价值急剧下降，草质也变得坚硬，家畜不愿意采食。解决这个问题的办法，一是要适时打草，在我区最佳打草季节为7 月下旬。二是可以采取两次刈割的办法，第一次在6 月下旬打草，第二次在8 月上旬打草。这样就解决了草质老化、营养价值低的问题了。另外，我们还可以对天然草场进行改良，种植紫花苜蓿、水稗草等，还可以推广种植青贮玉米。

（5）出台优惠政策扶持。任何一个产业在发展初期，都离不开政府的扶持和引导，养殖业更是如此。一是给予贷款贴息扶持。目前，一些养殖户想扩大养殖规模和一些想新发展养殖业的群众苦于没有资金，政府部门要出台养殖业代款贴息政策，引导和鼓励发展养殖业；二是给予引种补贴。针对我区现有种群退化的现状，应加大引种力度，建议各地制定引种补贴政策；三是建立林下养殖业风险防范基金。行署和县区局都应各拿出资金作为风险保障金，当市场低迷、赔钱，一些养殖户开始宰杀种畜的时候下拿出来，发挥“保种”的作用。；四是落实好人才政策。鼓励机关、事业单位工作人员保职留薪带头从事特色养殖业，发挥典型示范作用。五是在土地、草场、水电、建畜舍材料等方面给养殖业适当的费用减免。

（6）积极兴建加工型龙头企业。制约我区特色养殖业快速发展的因素很多，追其原因，主要是没有加工型龙头企业带动。牡丹江、大庆、齐齐哈尔正是因为有了“完达山”、“金锣”、“飞鹤”等龙头企业带动，采使得当地的畜牧业飞速发展。而我区目前只有松涛鹿苑和兴安鹿业两家鹿产品加工企业，都存在着产品研发力度不够、市场占有份额小的问题。

建议现有的两家鹿产业龙头企业要继续加大产品研发、市场开发工作力度，争取申请更多的“健字号”和“药字号”产品。企业发展壮大的同时要积极反哺养殖户，扶持养殖户扩大规模，为加工企业提供更多的优质原料，只有这样才能形成良性发展。同时我们要采取招商引资的办法，积极引进森林猪和狐貂加工型龙头企业，延长产业链，增加产品附加值，规避市场风险。

（7）加大科技培训和服务力度。针对我区特色养殖业技术水平参差不齐和发展新养殖户的需要，各级畜牧部门要常年开展技术培训，采取集中办班、在报纸上开设专栏、在电视上播放专题片、发放宣传资料、走村入户等多种形式，广泛宣传普及科学养畜知识，努力提高基层养殖人员饲养管理技术水平和动物防疫人员实际操作能力。要成立科技帮扶小分队，经常深入养殖户家中，现场指导，手把手传授先进适用的科学养殖技术，使每个养殖户至少要有一个养殖明白人。

（8）积极组建新型合作经济组织。重点围绕毛皮动物、森林猪、森林鸡、茸鹿、饲料、兽药等产业化经营体系组建以专业合作社为主的合作经济组织，提高畜牧业组织化程度，形成以龙头企业为带动、以社会化服务体系为支撑、以中介组织为载体、产加销有机结合和相互促进的产业格局。

（9）加强动物疫病防治体系建设。做好动物疫病防治是确保养殖业安全发展的重要措施。俗话说：“家财万贯，带毛的不算”，因此各县区局要根据林下养殖业发展实际需要，建立健全畜牧兽医服务机构，配齐配强畜牧兽医专业技术人员。只有这样才能确保我区特色养殖业健康快速发展和畜产品质量安全。

[1] 郭玉荣，王利利，金煜.大兴安岭地区野生动物养殖业的机遇、挑战与应对措施[J].野生动物学报，2006，27（5）：29-31.