培养学生化学实验习惯初探

李连部

〔关键词〕 化学教学；实验习惯；培养

〔中图分类号〕 G633.8 〔文献标识码〕 A

〔文章编号〕 1004—0463（2014）

21—0104—01

长期以来，在化学教学中，师生总习惯于死记硬背和推理计算，缺乏实验的意识和能力，违背了化学科学研究的本质。学生具备基本的化学实验技能是学习化学和进行探究活动的基础和保证，而良好的实验习惯在化学实验和研究过程中有很重要的作用。笔者一直注重学生化学实验习惯的早期培养，下面谈一些认识和做法。

一、培养学生留心“看”的习惯

观察是实验的基础。化学实验中需要学生观察的内容很多，物质的颜色、状态、气味、熔沸点、溶解性、发挥性、硬度、光泽，化学实验中发生的颜色变化、沉淀、气体的生成以及声、光、电、热等，都需要精细观察。在实验时，笔者让学生做到明确观察目的，确定观察对象，记录观察现象，分析观察结果。有些实验可以事先看多媒体演示，学生留心“看”很重要。如教学“取块状固体药品”时，笔者将取块状固体药品的全过程，以视频的形式展示给学生，并将“夹（用镊子夹取块状固体药品）——擦（镊子使用完以后要立刻用干净的纸擦拭干净）——放（把块状的药品或密度较大的金属颗粒放入试管中时，应该先把试管横放，再把药品或金属颗粒放入试管）——立（把试管慢慢地竖立起来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器的底部，以免打破试管）”这几个操作关键进行定格放大。再引导学生进行归纳：块状固体用镊子夹，其一般步骤是“一横二放三慢竖”（ 先把容器横放，用镊子夹取块状药品或金属颗粒放在容器口，再把容器慢慢地竖立起来）；粉末状或细晶体用药匙取，必要时可用纸槽取，其一般步骤是“一斜二送三立”（ 先把试管横放，用药匙或纸槽把药品小心送至试管底部，然后使试管直立起来，让药品全部落入底部，以免药品沾在管口或试管上）。看得细，看得准，是实验有效的基础。

二、培养学生动手“做”的习惯

俗话说，眼过千遍，不如手过一遍。教师应该少做“演示”实验，少“越俎代庖”，鼓励学生自己动手多做实验。在学习试管的用途及其使用时，通常情况下，化学教师讲一讲，演示一下，学生看一看，也就万事大吉了。笔者从有效激发学生的学习兴趣出发，另辟蹊径：对于试管的用途（可用作反应器、收集少量气体、直接加热），采取抢答的方式，最后评选出优胜的学生，给予精神鼓励；对于试管的使用（盛放液体不超过容积的1/3，试管与桌面成45度角；加热固体时管口略向下倾斜等），要求每一个合作学习小组选派一位代表，到讲台上进行操作比赛，其他学生作评委，评选出操作正确、迅速、规范的优胜组。如果有合作学习小组不服，可以另派代表上台挑战优胜组。同学们兴趣盎然，热情高涨，在为台上动手操作的学生加油、喝彩的同时，个个神采飞扬，跃跃欲试。

三、培养学生动脑“想”的习惯

在教学中，教师要注意引导学生通过实验现象，积极思考，形成认识。一般采用的实验与推理相结合的办法有两种：一种是先实验后推理，就是教师或学生先做实验，引导学生认真细致地观察，从观察所发现的现象启发学生独立思考，分析判断，在教师的指导下归纳出结论，以巩固所学的理论与概念。如讲铝与碱反应时，先演示铝片与氢氧化钠溶液起反应，铝片溶解，并伴有气泡产生，提问学生：“一般金属只能与酸反应放出氢气，而铝为什么既能与酸反应放出氢气，又能与碱反应放出氢气呢？”揭示矛盾，引导学生思考，通过问答进行推理，然后逐步写出化学反应方程式加以总结。另一种是先推理后实验。教师引导学生从已知的知识出发，对某个化学反应可能发生的现象及其结论进行推理，然后由教师或学生用实验证明推论是否正确。例如，在讲“苯酚的化学性质”时，笔者首先是引导学生运用已学过的苯和乙醇的分子结构及性质的有关知识，引导学生分析苯酚的分子结构，接着提出“从苯酚的分子结构看，你能预测苯酚应具有哪些化学性质”的问题，让学生讨论、推断，同学们讨论得很热烈，各抒己见，争论不休。这时，笔者就演示苯酚跟钠、溴水等反应的实验，回忆对比苯酚的取代反应比苯跟溴的取代反应容易得多，指出羟基对苯环性质的影响。同时又对苯酚的分子结构进行分析，指出苯环对羟基的影响，使苯酚在水中能发生微弱电离而呈酸性，然后又做苯酚和氢氧化钠反应的实验加以验证。通过梳理、思考和总结，属于学生自己的化学体系逐渐搭建起来。

总之，化学实验能力的培养，是化学课程标准的重要目标之一，也是促进学生全面和谐发展的重要方面，而化学实验习惯的早期养成具有基础性作用。化学教师应积极发挥自身的示范和榜样作用，调动学生的多种感官参与实践活动，眼手脑并用，这样才会取得实效。

？笙 编辑：张 昀