高等教育背景下景德镇制瓷手工艺传承研究

李慧文 龙德明

摘要：

景德镇陶瓷制作工艺是中国陶瓷文化非常重要的部分，然而随着工业文明的不断发展，景德镇陶瓷业收到了非常沉重的打击。生产模式由于时代的进步而出现变化，传统的手工艺优秀的因素将会消失殆尽，然而这些是我们优秀陶瓷文化中重要的部分是应该被时代传承的。通过对高等教育背景下德镇制瓷手工艺的传承次进行分析，然后找出由于高等学校教育所引发的传统陶瓷手工艺传承的问题，解析在这种环境下传统手工艺技术在是中国制瓷文化中地位。

关键词：高等教育；制瓷手工艺；传承；市场

一、景德镇陶瓷的概述

景德镇制陶业应该从我国古代的汉朝开始，距今已有两千年的历史，在这文化传承的两千年间，景德镇陶瓷呈献给世界诸多陶瓷艺术品，比如成华鸡缸杯的精美、青白瓷的清澈透亮、康熙青花瓷的宝石光泽等。这些艺术品昭示着景德镇人民的智慧和技艺，但是随着工业文明的发展，机器批量生产的陶制品不管是从利润还是市场的认可度等方面均没有任何竞争能力。在2006年景德镇手工制瓷成为了第一批国家非物质文化遗产名录，这对于传统的制瓷业人们来说意义重大，首先说明国家已经对传统制瓷手工艺进行保护，其次同时从侧面反应出传统的制瓷手工艺技术在传承方面出现危机。据研究学者介绍景德镇陶瓷的传承方式主要有三种：其一是家庭传承，这也是最早最初级的传承方式；二是师徒传承，其三是学校传承。

二、当传统制瓷手工艺遣遇现代艺术观念

景德镇接触现代陶瓷的时间是在上个世纪的80年代，而当时的高校是最早接受这些知识理念的，同时作为学校它的使命之一就是要将传统的制陶工艺完整的进行传承，随着现代陶瓷观念的不断深入，传统手工艺和新观念相互融合，从而焕发出了新的生命力。

对于传统制陶艺术和现代制陶技术的概括最为精准的是美国人类学家和民俗学家弗朗兹·博厄的观点，他认为无论什么工艺，它的制作技术和手工艺术在发展的过程中诚然会有非常的紧密的联系，技术在发展到一定程度时那么就会演变成为装饰艺术品，由此观之技术艺术在发展的过程中不可分割，人们在精通一门技术时一旦技艺达到了炉火纯青非常精湛的水准，那么就变成了艺术家。就单从陶瓷制品而言，其诞生均是经过成型、装饰、烧制三个环节缺一不可，所以说传统的制陶手工艺是最为本源的东西，不管现代文明和工业如何让发展它依然会展现出盎然的生命力。

三、高等院校的传承选择

高校在制陶手工艺的传承方面主要从两个方面进行分析，其一是课程设置，其二是教师。景德镇陶瓷学院的课程设置上其理论课程主要包括中西方美术史，世界陶瓷史、中国陶瓷史、和最基本的平面构成；美术的技术课程设置包括素描、浮雕、泥塑、色彩和国画工笔等；工艺课程设置上主要包括拉坯、泥条盘柱、泥板成型、青花、粉彩、泥釉料的配制、窑炉和模具成型；还有实验陶艺、生活陶艺以及环境陶艺等，课程的设置均在一个月左右，史论课程的设置目的就是帮助学生对于陶瓷和美术有个非常全面的了解，能够通过学习然后构建一个对于陶瓷艺术的审美框架；陶瓷工艺课程的主要目的就是让学生充分了解制作工艺，美术基础课程的设置旨在锻炼学生的艺术创作力。

对于高校的课程设置中我们不难看出，高校对于传统手工艺的传承上会凸显以下几个优点：在传承上更加系统和科学，同时更具有艺术性。当今高校在陶瓷手工艺的传承方面不仅仅传承的是手工艺，而是将陶瓷归类为艺术转换了以往的传承观念。著名艺术家吴冠中说任何工具都有其优点和局限性，技术手法和工具均是思想情感的奴仆。这就是说艺术发展过程中所有的技法和所使用的工具都是为人类的思想情感进行服务。高校本科的课程设置上每门课程的时间均在一个月左右，然而想要熟练的掌握这门技艺可能要花上几年甚至更长时间，本科教育和高职教育有本质的区别，大学四年间根本不可能将制陶七十二道工序完全掌握，由此观之，高校传承方面对于陶瓷的手工艺来说具有非常明显的局限性，所以该种传承方式只是起到了引导传承的作用。

四、市场背景下的学生与制瓷手工艺传承

高校学生所学到的制陶手工艺的传承方面能否得到社会认可的唯一标准是市场。消费者的认可和市场的选择时检验是否得到传承的标准。近年来景德镇的手工创意陶瓷制品风潮渐起，其中最具有代表性的是新厂小区门和乐天创意集市，调查资料显示，在乐天创意集市的摊位费30万/年，而做为后起之秀的明清园创意集市摊位费用每年甚至高达六十万，而这种风潮的主力军就是以景德镇陶瓷高校的学生们所引领的。之所以会出现这种风潮的主要原因是：一从消费者角度看，国民经济的不断发展，人们的物质生活水平有了质的提高，没有新意的工业产品已经无法满足新时代人们对于多样化和个性的追求和需求，与此同时独特的具有人情味的手工创意陶瓷均能够顺应现在的市场需求，满足人们的购买欲；从学生的角度来看，由于年轻富有活力，同时具有收了系统的的美术熏陶之后，在陶瓷制品的创作上更加注重创意；从资金投入方面，传统的手工艺资金投入较小，品种繁多且批量较少的订货模式也非常适合制作的实际情况。

由于市场消费者对于手工创意陶制品的认可，促使更多的学生在顺应市场需求的情况下投身于手工陶瓷的制作过程中，在创作过程中学生会向手工艺研究方面倾斜，从而让创意和工艺能够更完美的结合，也使得陶瓷传承方面更加顺畅。近年来市场上柴烧工艺非常受欢迎，但是相比于气窑烧制方法柴烧的价格会更加昂贵，鉴于这种情况许多陶瓷制作专业的学生开始着手对于该方面的研究，让几近灭绝的柴烧工艺重见天日。

【参考文献】

[1]汪浩.高等教育背景下景德镇制瓷手工艺传承研究[J].大众文艺，20140（5）

[2]胡娟.景德镇陶瓷文化遗传的保护和传承[J].中国陶瓷，2012（10）

【作者单位：景德镇陶瓷学院】