石榴汁

文怡

原料：石榴2个

工具：剥石榴器1个，不锈钢大勺子1个， 原汁机1台

做法：

1.石榴洗净后，用刀切掉头尾。

2.横向在石榴中间轻轻的划一刀，然后对半掰开。

3.再沿着石榴纵向的纹路，在外皮上轻划4下（对角线的位置），然后把石榴倒扣在剥石榴器上，盖上胶皮盖子，用不锈钢勺子用力且均匀地敲几下，石榴瞬间就自动掉进碗中。

4.倒入冷水，石榴皮会浮在水面上，捞掉石榴皮不要，将石榴籽儿放入原汁机中即可。

步骤：

①原料：石榴

②横向在石榴中间轻轻的划一刀，然后对半掰开

③在外皮上轻划4下，然后把石榴倒扣在剥石榴器

④倒入冷水，石榴皮会浮在水面上，捞出籽

⑤将石榴籽儿放入原汁机中即可

石榴头尾两部分切掉一点薄薄的片就可以，不要露出石榴籽，否则在敲击的时候，石榴汁会流出。

要用一个大的不锈钢勺子，这样比较方便敲打，受力面积比较大，大概敲击4下，半个石榴的石榴籽就出来了。

石榴汁榨好后，最好马上喝，口感和颜色最好，放置太长时间，会有一点点沉淀，喝之前再搅拌一下即可。

榨石榴汁时，直接把石榴籽放入就可以，不用去里面的硬籽儿。endprint