中职旅游专业学生英语口语能力提升研究

林丹宇

摘 要：该文以广东省某学校的旅游专业学生为研究对象，结合旅游业发展对旅游服务人才提出的新要求，从职业教育前提下的英语口语定位及培养目标，师生观念，教学模式，岗位要求等多种角度出发，分析阻碍中职学校旅游专业学生英语口语能力发展的原因，论述培养中职学生英语口语能力的实质，通过实验和调查研究，提出提升中等职业学校旅游专业学生英语口语能力的方案。

关键词：中职英语；口语能力；能力提升；实践教学

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1005-1422（2014）08-0201-03

国家提出要加快中等职业教育的发展，这个“发展”不仅意味着扩大办学规模，还意味着要提高教育质量。由于我国职业教育的根本任务是培养“适应现代化建设需要的高技能专门人才和高素质劳动者”（温家宝，2005），所以对于职业教育而言，教育质量的判断依据归根结底不是看学生在学校时能考多少分，而是看他们的技能是否能适应行业要求，社会需要。英语口语能力是中职学校旅游专业学生必备技能之一，由于员工英语口语能力较强是旅游行业提高素质，国际化服务的必备条件之一，所以，现在的旅游专业学生，即未来的旅游行业员工的英语口语能力受到越来越多的重视。但目前学生该项能力普遍薄弱，不能适应社会需要 ，故如何解决此问题已成为提高中职学校教育质量急待解决的问题之一。

本文以广东省某学校的旅游专业学生为研究对象，结合旅游业发展对旅游服务人才提出的新要求，从职业教育前提下的英语口语定位及培养目标，师生观念，教学模式，岗位要求等多种角度出发，分析阻碍中职学校旅游专业学生英语口语能力发展的原因，论述培养中职学生英语口语能力的实质，通过实验和调查研究，提出提升中等职业学校旅游专业学生英语口语能力的方案。

一、研究综述

本文在研究过程中采取了理论和实际相结合的方法。在理论方面，本文将会对当前国内外相关文献进行归纳和总结，指出当前研究存在的不足。之后对相关理论进行回顾，包括社会实践理论，群体动力理论，合作学习理论。并从理论角度分析当前中职学生英语口语普遍存在的问题。在实验研究方面，本文包括大量的访问调查和问卷调查，受访人员涉及旅游英语专业学生，旅游导游专业学生，旅游酒店管理专业学生；调查项目主要包括以上专业学生及相关教师，业内人士对于英语口语评价标准和可行方案的要求等。

（一）国外研究现状

主要归结起来有两个方面：对英语口语内涵进行的研究和英语口语教学的研究。其中有代表性的人物是班杜拉提出了社会学习理论，口语教学研究方面， Maslow（1970）再次指出要以学生为中心，Hymes（1972）认为，语言学习者拥有交际能力就是同时拥有语言知识和语言实际运用能力。80年代，Krashen（1982）就曾经指出“外语教师的职责就是为学生创造有效的语言习得环境等。除此之外，英美英语教育学家代表人物Windowson， Arnold也提出相应的英语口语教学理论。美国国家交际协会还专门编制《K-12年级口语交际课程指南，2000》。英国也将口语交际列入国家课程，其目的不仅是让学生学会交流，还通过交流培养他们的技能。

（二）国内研究现状

当前国内对于口语能力提高的研究，主要包括英语口语学习的研究和英语口语教学的研究。在中职生英语口语提升研究方面，林文治（2006）从职业教育前提下的英语学科定位及培养目标，师生观念，教学模式等多种角度出发，分析阻碍中职学校旅游专业学生英语口语能力发展的原因；潘正芳（2006）深入探讨了 “任务型”教学理论并结合教学实践，阐明口语任务设计原则及其类型，探索了中职英语口语质量提高的策略。朱晓凤（2010）关于通过社会实践提高中职生英语口语的研究中详细介绍了实证的方法并进行了一系列有效的探索，提出了使学生在人为设置的和真实情境中进行职业英语口语交际实践的重要性和可行性。中等职业学校英语教学大纲（修订稿）中明确提出使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能，培养学生在日常生活和职业场景中的英语应用能力。

由上面的分析可以得知，当前国内外对口语及其教学方法进行了一定的研究，但研究仍然存在局限性，主要表现在以下几个方面：第一，通过实证对英语口语教学研究的方法，特别是针对中等职业旅游专业的研究并不多。虽然对英语口语教学研究国内有不少，但主要都是覆盖在中小学阶段，重点在于应付应试教育中的口语环节，对于中等职业旅游专业太少针对性和学科性。第二，关于中职生在实习和见习中走向工作岗位的应用英语教学的研究也不多，缺少对比性，教材也缺乏代表性。第三，通过毕业后实践中产生的效果与在校英语教学培训方法之间的探索的研究少之又少。综观前人的研究，多数都是在校内进行实验班和非实验班的对比，而对结合岗位标准方面的实验几乎没有。而如何把握好实验的数据和角度和标准，也是笔者遇到的难题和思考点。第四，对于如何提升中职学生口语能力的策略的提出也有不足。现有的研究多数是从英语口语学习的角度出发，探究英语口语教学模式改革，比较少的与其他学科相结合，例如酒店的专业理论，服务流程，导游专业的程序等，都是有所缺失的。

二、研究对象和方法

笔者对所任教的二年级旅游英语专业班的64位新生进行了为期3个月的英语口语课实验研究。依据学生的实际水平，对班内的64位学生结合岗位口语标准采用的教学方式进行英语口语提升研究。本次研究主要采用了实验法和问卷法，实验前后分别对实验班和非实验班学生进行了英语口语水平测试，并用问卷调查形式了解实验班学生在走上实习岗位后的口语学习情况。

三、研究结果与分析

摘 要：该文以广东省某学校的旅游专业学生为研究对象，结合旅游业发展对旅游服务人才提出的新要求，从职业教育前提下的英语口语定位及培养目标，师生观念，教学模式，岗位要求等多种角度出发，分析阻碍中职学校旅游专业学生英语口语能力发展的原因，论述培养中职学生英语口语能力的实质，通过实验和调查研究，提出提升中等职业学校旅游专业学生英语口语能力的方案。

关键词：中职英语；口语能力；能力提升；实践教学

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1005-1422（2014）08-0201-03

国家提出要加快中等职业教育的发展，这个“发展”不仅意味着扩大办学规模，还意味着要提高教育质量。由于我国职业教育的根本任务是培养“适应现代化建设需要的高技能专门人才和高素质劳动者”（温家宝，2005），所以对于职业教育而言，教育质量的判断依据归根结底不是看学生在学校时能考多少分，而是看他们的技能是否能适应行业要求，社会需要。英语口语能力是中职学校旅游专业学生必备技能之一，由于员工英语口语能力较强是旅游行业提高素质，国际化服务的必备条件之一，所以，现在的旅游专业学生，即未来的旅游行业员工的英语口语能力受到越来越多的重视。但目前学生该项能力普遍薄弱，不能适应社会需要 ，故如何解决此问题已成为提高中职学校教育质量急待解决的问题之一。

本文以广东省某学校的旅游专业学生为研究对象，结合旅游业发展对旅游服务人才提出的新要求，从职业教育前提下的英语口语定位及培养目标，师生观念，教学模式，岗位要求等多种角度出发，分析阻碍中职学校旅游专业学生英语口语能力发展的原因，论述培养中职学生英语口语能力的实质，通过实验和调查研究，提出提升中等职业学校旅游专业学生英语口语能力的方案。

一、研究综述

本文在研究过程中采取了理论和实际相结合的方法。在理论方面，本文将会对当前国内外相关文献进行归纳和总结，指出当前研究存在的不足。之后对相关理论进行回顾，包括社会实践理论，群体动力理论，合作学习理论。并从理论角度分析当前中职学生英语口语普遍存在的问题。在实验研究方面，本文包括大量的访问调查和问卷调查，受访人员涉及旅游英语专业学生，旅游导游专业学生，旅游酒店管理专业学生；调查项目主要包括以上专业学生及相关教师，业内人士对于英语口语评价标准和可行方案的要求等。

（一）国外研究现状

主要归结起来有两个方面：对英语口语内涵进行的研究和英语口语教学的研究。其中有代表性的人物是班杜拉提出了社会学习理论，口语教学研究方面， Maslow（1970）再次指出要以学生为中心，Hymes（1972）认为，语言学习者拥有交际能力就是同时拥有语言知识和语言实际运用能力。80年代，Krashen（1982）就曾经指出“外语教师的职责就是为学生创造有效的语言习得环境等。除此之外，英美英语教育学家代表人物Windowson， Arnold也提出相应的英语口语教学理论。美国国家交际协会还专门编制《K-12年级口语交际课程指南，2000》。英国也将口语交际列入国家课程，其目的不仅是让学生学会交流，还通过交流培养他们的技能。

（二）国内研究现状

当前国内对于口语能力提高的研究，主要包括英语口语学习的研究和英语口语教学的研究。在中职生英语口语提升研究方面，林文治（2006）从职业教育前提下的英语学科定位及培养目标，师生观念，教学模式等多种角度出发，分析阻碍中职学校旅游专业学生英语口语能力发展的原因；潘正芳（2006）深入探讨了 “任务型”教学理论并结合教学实践，阐明口语任务设计原则及其类型，探索了中职英语口语质量提高的策略。朱晓凤（2010）关于通过社会实践提高中职生英语口语的研究中详细介绍了实证的方法并进行了一系列有效的探索，提出了使学生在人为设置的和真实情境中进行职业英语口语交际实践的重要性和可行性。中等职业学校英语教学大纲（修订稿）中明确提出使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能，培养学生在日常生活和职业场景中的英语应用能力。

由上面的分析可以得知，当前国内外对口语及其教学方法进行了一定的研究，但研究仍然存在局限性，主要表现在以下几个方面：第一，通过实证对英语口语教学研究的方法，特别是针对中等职业旅游专业的研究并不多。虽然对英语口语教学研究国内有不少，但主要都是覆盖在中小学阶段，重点在于应付应试教育中的口语环节，对于中等职业旅游专业太少针对性和学科性。第二，关于中职生在实习和见习中走向工作岗位的应用英语教学的研究也不多，缺少对比性，教材也缺乏代表性。第三，通过毕业后实践中产生的效果与在校英语教学培训方法之间的探索的研究少之又少。综观前人的研究，多数都是在校内进行实验班和非实验班的对比，而对结合岗位标准方面的实验几乎没有。而如何把握好实验的数据和角度和标准，也是笔者遇到的难题和思考点。第四，对于如何提升中职学生口语能力的策略的提出也有不足。现有的研究多数是从英语口语学习的角度出发，探究英语口语教学模式改革，比较少的与其他学科相结合，例如酒店的专业理论，服务流程，导游专业的程序等，都是有所缺失的。

二、研究对象和方法

笔者对所任教的二年级旅游英语专业班的64位新生进行了为期3个月的英语口语课实验研究。依据学生的实际水平，对班内的64位学生结合岗位口语标准采用的教学方式进行英语口语提升研究。本次研究主要采用了实验法和问卷法，实验前后分别对实验班和非实验班学生进行了英语口语水平测试，并用问卷调查形式了解实验班学生在走上实习岗位后的口语学习情况。

三、研究结果与分析

摘 要：该文以广东省某学校的旅游专业学生为研究对象，结合旅游业发展对旅游服务人才提出的新要求，从职业教育前提下的英语口语定位及培养目标，师生观念，教学模式，岗位要求等多种角度出发，分析阻碍中职学校旅游专业学生英语口语能力发展的原因，论述培养中职学生英语口语能力的实质，通过实验和调查研究，提出提升中等职业学校旅游专业学生英语口语能力的方案。

关键词：中职英语；口语能力；能力提升；实践教学

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1005-1422（2014）08-0201-03

国家提出要加快中等职业教育的发展，这个“发展”不仅意味着扩大办学规模，还意味着要提高教育质量。由于我国职业教育的根本任务是培养“适应现代化建设需要的高技能专门人才和高素质劳动者”（温家宝，2005），所以对于职业教育而言，教育质量的判断依据归根结底不是看学生在学校时能考多少分，而是看他们的技能是否能适应行业要求，社会需要。英语口语能力是中职学校旅游专业学生必备技能之一，由于员工英语口语能力较强是旅游行业提高素质，国际化服务的必备条件之一，所以，现在的旅游专业学生，即未来的旅游行业员工的英语口语能力受到越来越多的重视。但目前学生该项能力普遍薄弱，不能适应社会需要 ，故如何解决此问题已成为提高中职学校教育质量急待解决的问题之一。

本文以广东省某学校的旅游专业学生为研究对象，结合旅游业发展对旅游服务人才提出的新要求，从职业教育前提下的英语口语定位及培养目标，师生观念，教学模式，岗位要求等多种角度出发，分析阻碍中职学校旅游专业学生英语口语能力发展的原因，论述培养中职学生英语口语能力的实质，通过实验和调查研究，提出提升中等职业学校旅游专业学生英语口语能力的方案。

一、研究综述

本文在研究过程中采取了理论和实际相结合的方法。在理论方面，本文将会对当前国内外相关文献进行归纳和总结，指出当前研究存在的不足。之后对相关理论进行回顾，包括社会实践理论，群体动力理论，合作学习理论。并从理论角度分析当前中职学生英语口语普遍存在的问题。在实验研究方面，本文包括大量的访问调查和问卷调查，受访人员涉及旅游英语专业学生，旅游导游专业学生，旅游酒店管理专业学生；调查项目主要包括以上专业学生及相关教师，业内人士对于英语口语评价标准和可行方案的要求等。

（一）国外研究现状

主要归结起来有两个方面：对英语口语内涵进行的研究和英语口语教学的研究。其中有代表性的人物是班杜拉提出了社会学习理论，口语教学研究方面， Maslow（1970）再次指出要以学生为中心，Hymes（1972）认为，语言学习者拥有交际能力就是同时拥有语言知识和语言实际运用能力。80年代，Krashen（1982）就曾经指出“外语教师的职责就是为学生创造有效的语言习得环境等。除此之外，英美英语教育学家代表人物Windowson， Arnold也提出相应的英语口语教学理论。美国国家交际协会还专门编制《K-12年级口语交际课程指南，2000》。英国也将口语交际列入国家课程，其目的不仅是让学生学会交流，还通过交流培养他们的技能。

（二）国内研究现状

当前国内对于口语能力提高的研究，主要包括英语口语学习的研究和英语口语教学的研究。在中职生英语口语提升研究方面，林文治（2006）从职业教育前提下的英语学科定位及培养目标，师生观念，教学模式等多种角度出发，分析阻碍中职学校旅游专业学生英语口语能力发展的原因；潘正芳（2006）深入探讨了 “任务型”教学理论并结合教学实践，阐明口语任务设计原则及其类型，探索了中职英语口语质量提高的策略。朱晓凤（2010）关于通过社会实践提高中职生英语口语的研究中详细介绍了实证的方法并进行了一系列有效的探索，提出了使学生在人为设置的和真实情境中进行职业英语口语交际实践的重要性和可行性。中等职业学校英语教学大纲（修订稿）中明确提出使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能，培养学生在日常生活和职业场景中的英语应用能力。

由上面的分析可以得知，当前国内外对口语及其教学方法进行了一定的研究，但研究仍然存在局限性，主要表现在以下几个方面：第一，通过实证对英语口语教学研究的方法，特别是针对中等职业旅游专业的研究并不多。虽然对英语口语教学研究国内有不少，但主要都是覆盖在中小学阶段，重点在于应付应试教育中的口语环节，对于中等职业旅游专业太少针对性和学科性。第二，关于中职生在实习和见习中走向工作岗位的应用英语教学的研究也不多，缺少对比性，教材也缺乏代表性。第三，通过毕业后实践中产生的效果与在校英语教学培训方法之间的探索的研究少之又少。综观前人的研究，多数都是在校内进行实验班和非实验班的对比，而对结合岗位标准方面的实验几乎没有。而如何把握好实验的数据和角度和标准，也是笔者遇到的难题和思考点。第四，对于如何提升中职学生口语能力的策略的提出也有不足。现有的研究多数是从英语口语学习的角度出发，探究英语口语教学模式改革，比较少的与其他学科相结合，例如酒店的专业理论，服务流程，导游专业的程序等，都是有所缺失的。

二、研究对象和方法

笔者对所任教的二年级旅游英语专业班的64位新生进行了为期3个月的英语口语课实验研究。依据学生的实际水平，对班内的64位学生结合岗位口语标准采用的教学方式进行英语口语提升研究。本次研究主要采用了实验法和问卷法，实验前后分别对实验班和非实验班学生进行了英语口语水平测试，并用问卷调查形式了解实验班学生在走上实习岗位后的口语学习情况。

三、研究结果与分析