生物探究实验教学中如何培养学生的动手和观察能力

吴爱娣

[摘要]生物新课程以全新的教学理念倡导探究性学习，生物学探究实验在生物学教学中的地位尤其重要。探究实验的过程，往往就是获得知识的过程。探究实验的方法又是灵活多样的。其中在探究实验中培养学生的动手和观察能力是最基本的方法。本文在生物探究实验教学中从微处着手，就如何培养学生的动手和观察能力方面进行了探索，收到了非常好的教学效果。

[关键词]生物探究实验教学 动手能力 观察能力

生物新课程以全新的教学理念倡导探究性學习，积极倡导学生主动参与、乐于探索、勤于动手，逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力等。生物学又是一门以实验为基础的学科，在新课程中，生物学探究实验既是培养学生掌握最基本的实验技能，更重要的是能够提高学生的生物素养。许多生物学概念的建立、生物学规律的发现，都通过实验才能揭示，所以探究实验的过程，往往就是获得知识的过程。探究实验的方法又是灵活多样的。其中在探究实验中培养学生的动手操作、观察能力是调动学生学习生物学兴趣的重要手段。在多年探究实验教学实践中从细微处着手在培养学生的动手操作、观察能力，收到了非常好的教学效果，现结合初中生物教学实践和实验谈几点体会。

一、培养学生规范的实验动手操作能力

学生实验动手操作能力的培养是探究实验教学的基本任务。新课程的基本理念之一是面向全体学生。因此在生物探究实验教学中采取了分组分工制，给每个学生都提供动手操作的机会。同时注意按照技能形成的规律，对学生进行操作技能的训练，取得了很好的效果。我在实验课的教学中注意了以下两个方面。

（一）教师先规范的去操作，然后让学生模仿

比如，在“显微镜的使用”这一实验中，七年级学生由于受到条件的限制，在小学的时候从来没有用过显微镜，而显微镜的使用又是七年级实验教学中的一个重点。如何在有限的时间里让学生熟练掌握显微镜的使用，这就要求教师对学生需要耐心的进行指导。在观察洋葱鳞片叶表皮细胞物像时，教师规范操作一步，边讲清楚应该注意的事项，边让学生按照事先分好的小组每人轮流模仿操作一步。教师巡视，及时表扬规范操作快而且准确的学生。纠正错误操作，如用左眼观察时，纠正学生用右眼观察或闭着右眼的习惯，转动转换器时，纠正扳物镜的错误操作。这样学生很快对好光，观察到标本在视野中的图像。用完显微镜擦干净外表。转动转换器，把物镜偏两旁，放回镜箱原处。由于每个学生都有机会亲自操作，所以大家对显微镜的使用方法均能掌握，达到强化记忆的目的，为以后的实验打下良好的基础。这样容易培养学生规范的实验动手操作能力。

（二）实验步骤的预习是学生动手规范操作的关键

实验前指导学生预习，既不能颠倒，也不能遗漏。在实验过程中，应根据学生的知识水平和实验所涉及的原理的难易程度，由教师讲清楚操作原理或提出问题让学生思考，使学生既知道实验应怎么做，也知道为什么要这样做。抓住每一步的关键词语串通于实验步骤之中可以收到好的实验效果。例如，制作洋葱鳞片叶表皮细胞的结构实验时，先将擦→滴→取→展→盖→染的实验步骤写在黑板上，让学生看书圈上每一步的关键的词语，教师再讲每一步的涵义及注意的问题，然后强调注意事项。滴一滴清水，太多易外溢，太少易出现气泡。取材薄而透明透光易观察，展平防重叠，轻盖防气泡。细胞与气泡的区别，气泡圆边厚黑，中间亮白，轻压变形。这样学生很快掌握步骤、要领，在显微镜下观察到自己制作临时装片中的细胞，然后绘出细胞结构图。这样学生在正确的实验动手操作过程中调动了学习的热情，提高了参与的积极性，培养了学生认真的科学态度，知识也就刻骨铭心了。动手操作能力得到有效的煅炼和不断的发展。

二、使学生掌握正确的观察方法，培养学生观察能力

首先，要明确观察的目的，使学生掌握正确的观察方法。教师应该细致而明确地告诉学生“看”什么、怎样“看”。观察的目的明确了，目标清楚了，观察才能抓住重点，注意力方可集中到有关生物体。如在观察洋葱表皮细胞的实验，就应明确要求学生观察它的细胞壁、细胞质、细胞核和液泡，并指出细胞膜等贴在细胞壁上不易辨认；有些细胞核也不大清楚，要调节好光圈、光线的强弱控制要适当等，使学生按照这些要求去观察，减少实验的盲目性，缩短了观察时间。教师只有这样正确引导学生有目的地观察，才能提高观察效率，学生的观察效果才会好。

其次，应该让学生掌握非常有效、实用的观察方法。包括以下两个部分：

（一）要按照一定的顺序进行观察

观察能力的提高，有赖于正确的观察程序和方法。比如在观察鱼的运动时，指导学生学会由整体到局部，首先观察和描述鱼体的外形特征，分析这些特征对鱼类适应水中生活的意义。然后引导学生观察鱼在游泳时每一种鳍是如何运动的，分别起什么作用。使学生认清了通过按一定顺序的观察方法解决了鱼在完成某一种运动时各种鳍是如何相互配合的。从中培养了学生的实事求是的科学态度和观察能力。在观察绿色开花植物体的结构层次时，提醒学生从上到下，从外到内，从宏观到微观的顺序观察。学生按这些要求去观察，减少了实验的无序性。通过观察，学生很容易看到绿色开花植物的六种器官和组成某些器官的组织。这样，既能促进学生对植物体结构层次的理解，又培养了学生的观察能力。只有教师指导学生全面进行观察，抓住事物的各个方面及其发展变化的全过程，这样才能达到认识事物的目的。

（二）充分运用对比的观察方法

运用对比的观察方法能使学生从平常的现象中发现不平常的东西，从相似的事物中找出差异以及从差异中找出共同点或因果关系。在“种子的萌发”这节课教学中，除了通过演示讲清楚种子萌发的条件外，还让学生做个小实验。让学生自己准备大豆和玉米种子，让他们回去找2个大些的瓶盖子，在瓶盖上垫几层皱纹纸，把大豆和玉米种子分别放在皱纹纸上，每天浇些水。由于11月份教室屋内天气暖和，过几天种子就发芽了。我让学生做好观察记录，然后对比观察总结出单子叶植物与双子叶植物的根系与叶片的不同；也理解了玉米种子的胚乳与大豆种子的子叶，供给胚发芽的营养不同。学生对实验很有兴趣，收获也大。

在探究“蚯蚓在什么样的物体表面爬的快”一节实验中，我在指导学生观察蚯蚓的外部形态后，要求学生设计实验，观察蚯蚓在什么样的物体表面爬的快？我为每组各准备了同样大小的一块硬纸板和一块光滑的玻璃板。通过多次的反复对比试验，学生总结出了蚯蚓在硬纸板上爬行的速度较快，是因为蚯蚓借助硬纸板粗糙的表面，展开体节和刚毛，尽情地快速爬行，且速度远超过玻璃板上蚯蚓的爬行。通过对比实验使学生的观察能力有了很大的提高。

总之，随着新课程的展开，改变学生的学习方式，倡导和探索探究性学习，是培养学生创新精神和创新能力的一种新的尝试和实践。因此，教师应在生物学教学中重视探究实验教学，要让学生学到、观察到实质的东西，只有让他们对这些实验感兴趣，才能使他们产生探究的动力，才能从实际意义达到培养学生的生物实验动手操作技能和观察能力。