福建·诏安青梅加工转型呈现良好势头

本刊讯 （特约通讯员陈世平） 近年来，诏安县积极推动青梅加工转型，不断加快技术和产品创新，促进了青梅出口由初级产品、半成品（干湿梅）向高附加值成品（调味梅）转变。目前，成品梅已成为该县青梅制品出口的主导产品，年出口创汇逾2 000万美元，今年1—3月已出口创汇1 123万美元，青梅加工转型呈现良好发展势头。

据悉，诏安县青梅加工转型呈现良好势头主要得益于3个方面：一是推广普及标准化生产。该县首先从源头抓质量，建立产品溯源体系，普及标准化生产技术，所产青梅获得无公害农产品认证和绿色食品认证，同时针对青梅制品加大农残检测力度，严格把关，确保青梅制品各项检验指标符合标准。二是不断强化果品深加工产业。该县通过实施优惠政策，一方面促进加工企业发展壮大，青梅加工企业已达100多家，年加工能力达3万t以上；另一方面鼓励引导青梅加工企业开展成品梅的自主研发，推进加工产品多样化，青梅制品初步实现 “由粗到精”。目前，一些企业正着力开发梅丹、梅粉、梅饼、青梅酒和青梅饮料等深加工产品。三是大力提升品牌知名度。该县通过实施品牌战略，不仅获得“中国海峡硒都”称号，而且“诏安红星青梅”商标荣获中国驰名商标，“富硒青梅”和驰名商标成为崭新名片，大大提升了诏安青梅及其加工产品的知名度和市场竞争力，在国内外的销售网络不断扩展。