《营养基因组学》书讯

营养组学是后基因组时代营养食品科学与组学交叉形成的一个新的分支学科，包括营养基因组学、营养转录组学、营养蛋白质组学、营养代谢组学、营养系统生物学等，主要从分子水平和人群水平研究膳食营养与基因的交互作用及其对人类健康的影响，进而建立基于个体基因组结构特征的膳食干预方法和营养保健措施，实现个体化营养。蒋与刚、高志贤主编的《营养基因组学》在阐述组学技术原理与方法的基础上，重点介绍组学技术在营养科学、食品科学领域应用的最新进展，旨在帮助读者了解营养组学的研究背景、研究思路、基本方法和最新成果。该书由科学出版社出版，特邀我国著名营养学家顾景范教授作序。当当网、卓越网、新华书店及医学专业店均有销售。定价98.00元。邮购联系人：温晓萍 电话：010－64034601，地址：100717北京市东黄城根北街16号科学出版社医药卫生出版分社温晓萍收（请在汇款附言注明您购书的书名、册数、联系电话、是否要发票等）。