韭菜子及其两种混淆品的鉴别

2012-09-17朱婕妤郑继明

中国药业 2012年2期

朱婕妤，郑继明

(1.浙江省宁波市中医院，浙江宁波 315012; 2.浙江省宁波市康宁医院，浙江宁波 315012)

韭菜子始载于《滇南本草》，具有补肝肾、暖腰膝、壮阳固精之功，用于治疗阳痿梦遗、小便频数、遗尿、腰膝酸软冷痛、泻痢、带下、淋浊[1]。近年来，笔者在工作中发现有将葱子、曼陀罗子等混淆品掺入韭菜子药材的现象。这些混淆品在性状上与韭菜子较相似，但功用有较大差异，特别是曼陀罗子含有许多生物碱，毒性较大，使用不当会引起中毒反应，不可混用。现将韭菜子及其混淆品的鉴别概述如下，以供参考。

1 鉴别

1.1 基源鉴别

韭菜子:为百合科植物韭菜 Allium tuberosum Rottl.ex Sperng的干燥成熟种子。韭菜多年生草本，全草具特殊强烈臭味。根茎横卧，生有多数须根，上有1～3个丛生的鳞茎，呈狭圆锥形。叶基生，扁平，狭线形，长 15～30 cm，宽 1.5～6 mm，全缘，光滑无毛，深绿色。花茎自叶丛抽出，长30～50 cm，顶生伞形花序，具20～40朵花;总苞片膜状，宿存;花梗长，为花被的2～4倍;花被基部稍合生，裂片6，白色，长圆状披针形，长5～7 mm;雄蕊6;子房上位，3室，三棱形。蒴果倒卵形，有三棱。种子6，黑色，扁平。花期6～7月，果期7～9月。

葱子:为百合科植物葱 Allium fistulosum L.的干燥成熟种子。葱多年生草本，常簇生，全株具异臭味。鳞茎卵状长圆形，鳞叶白色。叶基生，管状，长30～50 cm，直径1～2 cm，先端尖，具明显纵纹;叶鞘浅绿色。花茎自叶丛中抽出，通常单一，中部膨大，中空，高30～50 cm;伞形花序近球形;总苞片膜质;花被片6，白色，卵状披针形，排成2轮;雄蕊6，花丝细长，花药黄色，丁字着生;子房上位，3室。蒴果三棱形，室北开裂。种子6，黑色。花期7～9月，果期8～10月。

曼陀罗子:为茄科植物曼陀罗 Datura stramonium L.的干燥种子。曼陀罗1年生草本，高30～100 cm。全株近无毛。茎直立，圆柱形，基部木质化，上部呈叉状分枝，绿色，表面有不规则皱纹，幼枝四棱形，略带紫色，被短柔毛。叶互生，上部叶近对生;叶柄长2～5 cm;叶片宽卵形、长卵形或心脏形，长5～20 cm，宽4～15 cm，先端渐尖或锐尖，基部不对称，边缘具不规则短齿、或全缘而波状，两面无毛或被疏短毛，叶背面脉隆起。花单生于枝叉间或叶腋;花梗长约1 cm，直立或斜伸，被白色短柔毛;花萼筒状，长4～6 cm，直径1～1.5 cm，淡黄绿色，先端5裂，裂片三角形，整齐或不整齐，先端尖，花后萼管自近基部处周裂而脱落，遗留的萼筒基部则宿存，果时增大呈盘状，直径2.5～3 cm，边缘不反折;花冠管漏斗状，长14～20 cm，檐部直径5～7 cm，下部直径渐小，向上扩呈嗽叭，白色，具5棱，裂片5，裂片5，三角形，先端长尖;雄蕊5，生于花冠管内，花药线形，扁平，基部着生;雌蕊1，子房珠形，2室，疏生短刺毛，胚珠多数，花柱丝状，长11～16 cm，柱头盾形。蒴果圆球形或扁球状，直径约3 cm，外被疏短刺，熟时淡褐色，不规则4瓣裂。种子多数，扁平，略呈三角形，熟时黑褐色。花期3～11月，果期4～11月。

1.2 性状鉴别

韭菜子:呈扁卵圆形或类三角状扁卵圆形，长2～4 mm，宽1.5～3 mm。表面呈黑色，一面突起，粗糙，有细密网状皱纹;另一面微凹，皱纹不甚明显。顶端钝，基部略尖，可见一点状突起的种脐。种皮薄，胚白色，弯曲，胚乳灰白色。质硬，气特异，味微辛。

葱子:呈三角状扁卵形，长3～4 mm，宽2～3 mm。表面黑色，多光滑或偶有疏皱纹，一面隆起，隆起面有棱线1～2条;凹面平滑。基部有两上突起，较短的突起顶端灰棕色或灰白色，为种脐;较长的突起顶端为珠孔。内有白色种仁，富油性。体轻，质坚硬。气特异，嚼之有葱味。

曼陀罗子:呈肾形或类三角形，稍扁平，背面厚，向脐一端渐薄。表面黑色、灰黑色或棕黑色，不规则隆起，具细密的点状小凹坑，背侧呈弓形隆起，腹侧下方具一楔形种脐，中间为一裂口状种孔。胚乳白色，胚曲折，具油性。气微而特异，味辛微苦。

1.3 粉末显微鉴别

韭菜子:粉末黑灰色。表皮细胞长方形，具细小圆形纹孔;下皮薄壁细胞成网状重叠交错，细胞长圆形;胚乳细胞众多，类圆形，壁不均匀增厚(图1 A)。

葱子:粉末黑灰色。表皮细胞长方形，不具纹孔;下皮薄壁细胞整齐，呈类圆形或类长方形;胚乳细胞类圆形或长方形，壁不增厚(图 1 B)。

曼陀罗子:粉末棕褐色。表皮细胞呈波状，壁孔沟明显;胚乳细胞多角形、椭圆形或类方形，壁厚;石细胞不规则多角形，壁厚(图1 C)。

图1 粉末纤维图

图2 薄层色谱图

1.4 薄层色谱鉴别

取上述3种种子的粉末各0.5 g，加浓氨试液1 mL，混匀，加三氯甲烷10 mL，摇匀，放置过夜，滤过，滤液蒸干，残渣加三氯甲烷1 mL使溶解，作为供试品溶液。照薄层色谱法试验，吸取3种供试品溶液各10 μL，分别点于同一用硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯－甲醇－浓氨试液(17∶2∶1)为展开剂，展开，展距 12 cm，取出，晾干，喷以稀碘花铋钾酸溶液。结果见图2。