早春露地豇豆覆膜早熟高产高效栽培技术

徐桂凤

蓬莱市露地豇豆常年种植面积在166.7～233.3 hm2，以往每年只能春夏种植，采收期一般在7～9月，当地6月前上市的豇豆主要来自外地调运，也有少量的大棚种植产品，价格非常高。蓬莱市蔬菜站自2006年开始探索采用大棚营养钵育苗、起垄覆膜等技术措施，使豇豆早春露地栽培较一般露地种植提早20～25 d（天）上市，比外地调运价格可降低15%～20%，平均每667 m2增产747 kg，增收达3 000元左右，在改善蓬莱春季蔬菜品种供应结构、抑制外调豇豆价格过高等方面起到较大的作用。

1 选择适宜品种

选择相对耐低温、耐弱光，又适合当地消费习惯的豇豆品种，如青豇100、早豇2号、绿如意。

2 大棚育苗

2.1 育苗前的准备 蓬莱地区早春露地豇豆播期一般在3月20日，播种前2周即3月5日左右备好育苗棚，提前烤棚提温。播种前10 d（天），将3份大田沙壤土和1份腐熟有机肥充分混合配制营养土，每立方米营养土再使用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液1.5 kg拌土杀菌，然后将营养土装钵放入育苗棚内浇透水，经过10 d（天）左右提温待播。

2.2 育苗

2.2.1 晒种、选种 选择种皮有光泽、无斑点的2 a（年）以下的新种子。播前5～6 d（天）进行晒种和粒选种子，晒种在每天 11:00～14:00进行，持续 2～3 d（天）。

2.2.2 浸种、催芽、播种 大棚育苗可以直播也可以采用浸种催芽。将粒选的种子放在25～30℃温水中浸泡4～6 h（小时），然后再用0.1%高锰酸钾溶液浸种5 min（分），捞出沥干后用湿布包裹置于25～30℃条件下催芽，每6 h（小时）翻动1次，连续2～3 d（天），第2天后要及时挑出烂种，再用0.1%高锰酸钾溶液洗种，4～6 d（天）后当多数种芽显露后晾种2 h（小时），点播到营养钵内，每个营养钵3～4粒，然后覆盖1 cm厚的细土。

2.2.3 适期播种 定植前30 d（天）确定为适宜播期，苗龄30 d（天），不宜过长。每667 m2大田用种量2.5～3.0 kg。

若定植期间气温很低，应在定植前进行炼苗，从定植前 7～10 d（天）开始每天中午放顶风，10:00～15:00逐渐加大放风量，定植前3 d（天）同时放底风和顶风。

2.2.4 苗期管理 育苗期温度白天控制在22～30℃，夜间15～18℃，不得低于12℃，短时间不得低于8℃。育苗期湿度控制在70%～85%。寒冷天气时可以采用大棚加小拱棚，小拱棚再加保温被的多棚双帘覆盖。为防止烂苗，可在幼苗出土后每隔15 d（天）在营养钵及幼苗上喷1次80%代森锰锌可湿性粉剂1 500倍液。当棚内湿度高于85%后要选择晴天中午放顶风1h（小时）左右，连续2～3 d（天）。定植前2 d（天）喷1次50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液，防止病害侵入，进行保苗护苗。

3 定植

3.1 施足基肥，整地起垄 定植前2周每667 m2施有机肥6 000～8 000 kg，深翻起垄，每667 m2再用高磷复合肥50 kg集中施在垄上。垄宽60 cm，垄高20 cm，垄间距40 cm。定植前7 d（天）覆盖地膜，以提升地温，当地温稳定在12℃以上、气温14℃左右时即可定植。

3.2 定植适期和密度 蓬莱地区4月20日谷雨后，地温可稳定在10℃以上，覆盖地膜后地温基本可稳定在12℃以上，此时即可定植。每畦栽2行。每667 m2栽4 500株左右，株距30 cm，行距40 cm。

3.3 缓苗期管理 定植5 d（天）后喷施72%农用链霉素可溶性粉剂 200 mg·L-1，定植15 d（天）后再喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，开花前每15 d（天）喷1次50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液。一般定植后20 d（天）内不浇水或浇小水。浇水后迅速浅中耕以提高地温，前期基本不追肥。

4 定植后的大田管理

4.1 从幼苗期到抽蔓期的肥水管理 适当控制肥水，一般在植株3片复叶之前不浇水不追肥，如果前期氮肥不足，可以适当追施1次氮肥，每667 m2随水冲施尿素10 kg即可。此期一般需20～25 d（天），管理重点是松土提温保墒。

4.2 抽蔓期管理 及时搭架整枝、绑蔓或吊蔓，搭“人”字形架，架高1.5 m左右，这期间一般要浇1～2次小水，结荚期前尽量少浇水，防止徒长。注意防治蚜虫、白粉虱，应及时发现及早防治。此期一般需25～30 d（天）。

4.3 开花结荚期的管理

4.3.1 肥水管理 6月中旬后，定植后约50～60 d（天）进入花期，一般第1花序坐果前不浇水或浇小水。结荚后应加强肥水管理，要保持地面见干见湿，一般每10～15 d（天）浇1水。第1茬豇豆采收后，要及时补充肥料，每667 m2叶面追施1次0.2%磷酸二氢钾溶液；第二茬采摘后，可结合浇水开沟追肥，每667 m2追施三元复合肥、尿素各6～8 kg。后期追肥以磷、钾、硼等微量元素为主。

4.3.2 引蔓和整枝 当主蔓伸长至30 cm左右时，引蔓攀上吊绳或支架。当主蔓120～150 cm时摘心，促发侧枝。及时去除主蔓第1花序以下各节位的侧枝及第1花序以上各节位弱小腋芽。一般主蔓长至150 cm以上时开始下引，顶端优势减弱，侧枝迅速形成，在距植株基部80 cm处留第1侧枝，10节后摘心，在120 cm处留第2侧枝，留5～6片复叶摘心，每个主蔓留3～4条侧枝，所有侧枝具2～3个花序时及时摘心，使结荚均匀。

4.3.3 防止落花落荚 进入高温时期，植株叶片较密，通风透光性差，易造成落花落荚。应及时去除主蔓上的老叶、残叶，只保留主蔓上1/3叶片，所有侧枝新叶全部保留。同时在花期结合喷药施0.5%硼肥，以提高结荚率，每个花序保留3～5个豆荚，当幼荚长至35 cm时，应加大肥水管理，每7～10 d（天）浇1次水，追施1次叶面肥，防止早衰，提高产量。

5 病虫害的防治

豇豆主要虫害有豆荚螟、豆芫菁、蚜虫、潜叶蝇等。豆荚螟、豆芫菁应在花期用20%杀灭菊酯乳油3 000倍液或20%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治。蚜虫可用50%辟蚜雾可湿性粉剂2 500倍液防治。主要病害有疫病、叶霉病、灰霉病、炭疽病、锈病、细菌性疫病、花叶病毒病。疫病、叶霉病、灰霉病可用64%恶霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂1 000倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液预防。炭疽病可用50%福美双可湿性粉剂500倍液防治。细菌性病害用72%农用链霉素可溶性粉剂3 000倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液预防。病毒病用0.1%高锰酸钾1 000倍液或51%抗病威（病毒K）乳油1 000倍液交替喷雾防治。

6 适时采收

豇豆开花后2周左右，豆荚最长，鲜豆籽粒最大，此时采收产量最高，品质最佳。