快捷酒店赢在哪里?

马征

摘要：作为时尚与实用相结合的快捷酒店不仅定位准、经营管理模式简约灵活，而且运营成本低廉，“简约而不简单”。它相较于传统酒店而言，有其旺盛的生命力。

关键词：快捷酒店；传统酒店；对比

中图分类号：F592.65文献标识码：A 文章编号：1003-3890（2012）06-0066-03

快捷酒店，为经济型酒店的一种，是相对于传统的全面服务型酒店存在的一种酒店业态。本文结合国外对经济型酒店以不同价格为划分主要标准将国内快捷酒店定义为：以大众观光旅游者和中小商务旅行者为主要服务对象，以客房为核心产品，以加盟或特许经营模式为主，价格低廉、服务规范、性价比高的现代酒店业态。

一、综合对比

（一）硬件设施

建筑外观。快捷酒店以鲜亮色彩为主，如黄、红、白等，提高酒店辨识度，更具有美化城市的作用。快捷酒店logo遍布于酒店的多个角落，处处体现了快捷酒店的整体形象和服务理念。传统酒店装饰从色彩到整体风格多依照固定规模范式，相对死板，缺少人文气息。

1. 整体色彩。快捷酒店客房内部整体装饰色彩与外部一致，色泽纯正、无强烈视觉冲击感，删减繁杂花式，力求营造和谐家庭氛围，建立信任感。色彩搭配力求淡雅简约，符合心理学精神调节原则。酒店装饰整体感强，形成较强归属感，形象装饰利于提升连锁加盟可信度，从而提升酒店可经营性和可盈利性。传统酒店房间多选用大方简洁的白色，总体陈设显得庄重华贵，档次接近中产阶级一般家庭装修，家具与房间陈设选用深色调。房间用具选择纯白或透明的一次性用具，不会像快捷酒店一般选择色彩活泼，甚至颜色不一的用具。

2. 家具陈设。依照空间顺序来看，可折叠置衣架衣钩数目充足，不使用时可以收起以节约空间，省略传统酒店的置物柜和宽门廊，选用性价高的小尺寸彩电，屋内桌柜精致小巧，无衣柜及储物间，利用电视柜或置物架下方空间放置行李，不阻碍屋内活动空间范围，没有传统酒店陈设华丽，但使用起来贴心方便。床具宽大舒适，被单摒弃纯白色不用，选用与屋子整体颜色相搭的浅色被褥。传统酒店进门设有衣柜和小吧台方便旅客更衣置物，卫生间设有浴缸等洗浴设施。电视逐步换代为大屏幕悬挂式液晶彩电，或置于电视柜上。一般陈设两个沙发于床侧，角桌上设有电脑方便旅客使用网络。总体看来，传统酒店内部装饰不因空间设限，力求凸显酒店服务层次，另外，时尚新潮也是传统酒店的追求目标之一，酒店里不乏新近流行的用具，装饰风格基本维持五年一换，保持不落伍。一般来说，传统酒店一旦落伍，宾客就会相应减少，没有时尚的外观，酒店地位会跟随下滑。

3. 细节设置。快捷酒店房间内随处可见酒店logo，常绘于洗漱用具、小贴士、茶杯托盘等器具之上，茶杯抛弃老样式换成绘有酒店标志的小杯子，插销、宽带端口的位置以商旅实用为原则，不以美观为首选。另一点人性化的设置在于屋门口的立镜，这一点在尊重风水之说的传统酒店中基本不见，但是对于使用经济型酒店的现代商务人士来说，该设计可以帮助他们在出门前整体审视自己的形象，自信成功地完成工作。快捷酒店的地理位置多选在小型居民区附近，酒店建筑主体多以民宅或办公楼改造而成，节约成本且交通便利。传统酒店有宽门廊，门口小吧台内设开水壶、饮料以供顾客享用，小型电器、地区黄页及服务指南便捷旅客需求，床侧一张小桌和两个单人沙发供接待客人使用，最大不同在于，屋内电器开关均可在床头总控台上完成操控，体现出酒店的人文关怀和优质服务理念。传统酒店多位于视野开阔地段，附近一般没有居民楼或大型生活区，居住起来相对更加安静，但也易对交通和购物造成一定困扰。

（二）软件配置

电话及网络预订。快捷酒店以全国连锁的网络预订为主打营销方式，旅客办理会员卡条件限制很低，采用积分制对应打折优惠，会员广泛，形成良性循环，密码设施仿效银行系统口令卡、U盾等保密工具以确保旅客信息安全。快捷酒店摸准商旅人员和青年学生两大主要客户群体对互联网的高依赖度，发展出比传统酒店更为完善的网上预订系统。传统酒店在网络预订方面处于弱势有两个原因，首先是开销与收益性价比过低，普通非连锁酒店运营使用专人专务负责网络维护成本颇高，二则虽然近些年网络技术发展迅速，但网络订单收益对于地域性较强的传统酒店利润贡献度不大。

另一方面，两者的电话预定旗鼓相当。快捷酒店的网络及电话预定已形成成熟机制，面向对象广，传统酒店网络预定虽相对较少，但电话预定对象多为中长期顾客或有私人关系的旅客，收效稳定，如果能够成为固定单位或企业定点酒店会大大提升酒店电话预订业务和信誉度。阻碍传统酒店电子商务发展的原因还在于传统酒店价位较高，除非所处地域有大规模节假庆典或国际国内盛事，否则入住率相对稳定，且随着近年来电子欺诈手段的越发高明，能够消费得起中高档传统酒店的消费人群在个人信息和财产安全上也有更多顾虑。

前台服务。快捷酒店发展源起是对传统酒店在部分设置上的选择性保留，前台服务去除餐饮及娱乐性服务的预订和接待，集中精力将叫早、待办事项提醒等商旅性质服务做精做好，将传统酒店房间内没有空间设置的物品转移至吧台。传统酒店前台服务更为全面、综合，从商品部售卖衣物礼品，到会议宴请、旅程设定，再到为旅客联系旅行社、提供互出行参考，一应俱全。全面综合比较下快捷酒店无法与传统酒店相比，明确自身定位，精简可去除服务项目，快捷酒店打简约牌，稳操取舍之间的自信。

客房服务。快捷酒店对服务人员的硬件要求宽泛，甚至像是在追求一种随意与亲近，负责楼层总体服务的人员多为四五十岁热情干练的中年女性，除前台服务人员等通宵在值岗位很少见到二十岁左右的年轻人，负责维修和保全的工作人员也多为四五十岁的中年男子，经验丰富且处事老道。传统酒店服务人员在人数上远多于快捷酒店，对人员年龄要求苛刻，从低层服务人员到高层管理人员年龄呈逐步增加趋势，一般不选用高于五十岁以上的中下层在职人员，维修人员或保安也多是二三十岁的青年人，手脚麻利精力充沛，接受经验丰富的中年工作人员管理。要求五官端正，气质和善，特别是前台接待人员，要求必须能够体现酒店积极向上的精神风貌。

收费方式。服务受众不同，经济状况不同，付费的方式也要差别对待。快捷酒店经营成本低，入住费用采用预付制，缴纳房费的同时还需先支付一定数量的押金，退房结账时如果未消费完再如数退还。传统酒店一般采用记账式消费，住宿、餐饮及娱乐活动皆可记账于相应房间主人名下，退房时一并清算。快捷酒店小本经营，预付账款会在一定程度上预防逃账现象发生，传统酒店记账式消费方式重视消费者信誉，退房时统一结账简化消费步骤，也可以在一定程度上起到刺激旅客消费的作用。

（三）快捷酒店文化

快捷。一是成本回收速度快捷。成本小风险低，少有涉及高额消费，从预定到退房，快捷酒店入住操作步骤简于传统酒店。二是，服务速度快捷。所谓“小船好调头”，快捷酒店规模小人员少调度方便，服务流程均依据既定规章制度，服务过程简化，效率高，客房服务基本做到随叫随到。

舒适实用、精简节约。经济型酒店服务定位为于商务旅行住宿者提供家庭氛围类型的服务，消费阶层属社会中间阶层，房间本着“用得上”的原则，不设多余陈设，即便所设之物，也多不止一种用途，能收叠的决不多占一寸空间。

温馨。柔和的色彩从心理上为入住者营造松快的感觉，前台服务无传统酒店的高傲气势，服务人员心思细腻，急人所急，具有草根性。经济型酒店区间位置不选CBD等高档消费区，而选在次高或者中间层次地区，避免了消费或者其他服务上的攀比感，也属于“温馨”消费的一个方面。

二、快捷酒店的可取之处

总结以上快捷酒店与传统酒店的内外软硬件设施综合来看，快捷酒店相较于传统酒店的可取之处有以下几点。

一是，准确定位，不断调整。服务业讲求自身定位准确，不以利润为单一衡量标准，酒店定位决定服务细节和最终成败。快捷酒店服务目标定位与商务旅客和青年学生群体，较小规模的服务群体更易推进针对性的服务和设置。由此推演出快捷酒店偏好快捷的网络及电话预订等经营策略，明快清新的色彩搭配，简约时尚的装潢布局和温馨舒适的后勤服务。近年来，快捷酒店更是被一些自由行和核心家庭旅客群体所青睐，出门在外的“如家”之感是快捷酒店的王牌。此外，技术环境也为快捷酒店发展小有贡献。交通手段的日臻完善使境外旅客数量迅猛增加，国内四通八达的运输网络也大大降低大众出行成本。整个社会和经济环境助推快捷酒店行业的发展。生活水平的提高强化大众旅行消费认同度和需求度；国内近年来举办的大型盛会更是驱动人们走出家门开阔视野；刺激消费的政策也推动服务业迅速发展和转型。

二是，创新为魂，勇于开拓。创新并非毫无根据的自由发挥，一切新鲜想法总有旧的缘由作为契机，快捷酒店就是在传统酒店原型之上的改造。从硬件上看，快捷酒店多依原有建筑修缮改建，降低平地起楼成本；选购陈设以成品为主，仅添置酒店标识以降低定制费用；客房棉质被褥、瓷砖铺地、布艺窗帘等装潢，舒适实用，性价比高，且帮助消除传统酒店的形式化和距离感。软件上看，快捷酒店缩小职工规模，精简管理团队，降低管理成本，提高办事效率，随之加大人员晋升空间，从根本上鼓励员工向上流动，如家酒店还启动了俗称“草根会议”的员工基层委员会与基层员工沟通互动，将内部员工心理满意度提升到企业文化建构策略的高度，打造平等、简单、温暖、和谐的人际关系。

三是，统筹规划，和谐如一。虽然国内的快捷酒店并不是最早的经济型酒店模式，国外早就有Motle、汽车旅馆等快捷住宿形式，但无疑中国的快捷酒店成功走出了一条属于自己的道路，将繁杂的各个要素统一为整体，如家快捷酒店更是于2006年在美国纳斯达克成功上市。从硬件设施、软件服务，再到企业的经营理念和文化，“小而专”是快捷酒店的切入点，并以此引领一切事务，国内提倡发展服务行业的大环境更是给予快捷酒店一个良好的发展契机，懂得统筹把握商机，不断改进传统酒店传统的做法才形成了快捷酒店自己的风格。

三、快捷酒店成功经验的推广

“简约不简单”放在这里形容快捷酒店在酒店业的发展理念最为贴切。“简约”是指，近年来的消费群体，尤其是国内大众消费群体，在最初的奢靡铺张之风过后渐渐回归到一种理性简约的消费理念上来，不再一味追求住宿之处与身份地位等级的象征性紧密程度。“不简单”是指，快捷酒店并不因为定位于中档消费群体降低服务软实力，针对长期消费群体对于传统酒店过于死板的陈设布置的反感心理及出门在外追求舒适随心的住宿环境的消费心理， 快捷酒店打出心理牌，使旅店住宿实现温馨与舒适并存。

创新是快捷酒店面世以来就极力发扬的特质，因为只有走出不同于传统酒店的发展路径才使“快捷酒店”可以长久存在，随着快捷酒店所代表的经济型酒店不断发展完善，创新精神更是越来越被服务行业所重视。大胆的去除华而不实的累赘，传递人文关怀，创造真正方便使用者的服务产品是创新的最本质要求；不断吸收学习传统酒店的优势并加以改造是快捷酒店创新的不竭源泉。

快捷酒店对于中档传统酒店有着很明显的市场优势，使消费者受益程度最大化，且越来越赢得消费者的青睐。随着其在市场上所占的比重越来越大，我国酒店行业及其所代表的服务业也开始真正走向成熟。

参考文献：

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［2］胡星.快捷酒店的营销策略研究［Ｎ］.经济研究导刊，2011，（６）：191-192.

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责任编辑、校对：梁 佳