从经济力到品牌力，再从品牌力到经济力——健力源品牌成长之路

文/周峰

随着世界经济一体化的发展，面对中国餐饮市场这块巨大而诱人的蛋糕，国际餐饮大鳄纷纷抢滩登陆中国。面对肯德基、麦当劳、索迪斯、爱玛客等来势汹汹的国际餐饮巨头，中国餐饮企业在看到自身差距的同时，也开始意识到了建设国产品牌的重要性。经过十多年的摸索与成长，中国餐饮行业先后成长起来一批知名的国产品牌，与洋品牌展开激烈的市场争夺，分庭抗礼，健力源就是其中之一。

2001年，健力源诞生于山东青岛，主营企业团餐。面对团餐行业横刀立马的国际公司，健力源无所畏惧、迎难而上。健力源董事长荐世新曾经说过：“健力源人不怕困难”。如今，11个春秋转瞬即过，当初稚嫩弱小的健力源已经长大，成为中国餐饮百强企业、中国社会团餐十六强企业（排名第四），成为中国餐饮业行业领军企业。

回首健力源的品牌成长之路，让我们拨开品牌建设的外在形式，探求其核心的理念。正如耐克鞋以其舒适耐穿的特点被顾客铭记一样，提到健力源，顾客会想到什么呢？顾客想到的是安全、营养、健康的食品，而这正是健力源品牌的核心理念。

加强理念灌输——帮助员工认同

员工既是品牌文化的创造者，也是品牌文化的传播者。因此，无论是当初只有几十个人的小作坊，还是今天拥有两千多名员工的集团化公司，健力源一直注重对员工进行品牌理念的灌输，通过各种培训、会议等方式以及网站、内刊等媒介，引导每一位健力源员工学习企业的品牌理念。如今，为顾客生产安全、营养、健康的食品已经成为健力源所有员工的共识，成为他们在日常工作中的一种自觉行为。

奉献优质服务——赢得客户认同

从第一个客户到上百个客户，从几十人的小餐厅到几千人的大餐厅，健力源的服务水平稳步提升。靠着严格的流程、一流的产品、卓越的服务，健力源坚持为客户提供安全、营养、健康的食品。如今，健力源的品牌已经赢得了客户的一致信任和赞誉。近两年来，健力源先后开拓了北京、山东、东北、江苏和河南等地市场，越来越多的客户因为信任健力源、认可健力源，主动与健力源进行合作，健力源的品牌已经成功走向中国的大江南北。

健力源荣誉

严把食品安全——获得社会认同

“做良心企业，卖放心食品”一直是健力源人对全社会的承诺。在食品安全备受重视的今天，健力源积极履行自己的企业责任，将食品安全严抓到底，每一滴油、每一斤面都来自于名牌厂家，每一批食材都要进行试验检测，用荐世新董事长的话来讲：为了食品安全，健力源可以不遗余力。正是源于这份坚守和执着，健力源的生产的食品真正让顾客安心、放心，健力源的品牌才会赢得社会各界的一致认可，走进无数国人的心里。

创建并壮大自己的品牌是企业做大、做强的重要途径，一个企业的品牌源于企业的实体和实力，企业的实体和实力又要借助企业的品牌影响力才能发展壮大。企业只有实现从经济力到品牌力，再从品牌力到经济力的两个转化，不断提高企业核心竞争力，企业的品牌之路才能走得更快，走得更远。

健力源将向着“创建中国团餐服务外包事业第一品牌”“创建中国美食广场事业第一品牌”“创建中国健康产业第一品牌”的企业发展目标不断迈进，打造中国的国际餐饮名牌，为我国餐饮事业的发展，为民族经济的繁荣献一份力量、尽一份责任。