马铃薯新品种：中薯3号在霞浦沙江丰产栽培技术

撰文/谢立华

马铃薯是一种粮经兼用型作物，产量高，用途十分广泛，随着我国加工业的发展，市场对马铃薯需求量也愈来愈大。因此，发展马铃薯生产对我国稳粮增收起着重要的作用。福建省霞浦县沙江镇，背山向海，地势平缓丘陵多，属中亚热带季风湿润气候，气候温和，雨量适中，光热资源丰富，年平均气温19.3℃，日照时数1929h，降水量1100～1800mm，无霜期345d左右，对发展马铃薯生产具有独到的自然气候和区位优势。马铃薯是该镇主要冬种作物，年栽培面积约550hm2，总产达16500t。但因品种单一、老化，不能适应市场优质化、多样化的需求，急需引进推广种植新品种。为此，2008年我们引进新品种——中薯3号，在沙江镇小马、八堡两村进行示范种植4 hm2，取得成功，平均产量38.25t/hm2，比老品种紫花851增产5.79t/hm2，增幅为17.8%，得到当地农民的欢迎。2009年全镇推广种植200hm2，平均产量达37.65t/hm2，产值1807.2万元，获得较好经济效益。

1、品种特征特性

中薯3号是中国农科院蔬菜花卉研究所利用京丰1号为母本、B F 77 A为父本，经多年系谱筛选育成。2005年通过国家农作物品种审定委员会审定。中薯3号属早熟品种，对日照反应不敏感，在霞浦沙江出苗后生育期90d左右。株型直立，单株主茎3～5个，分枝少，株高40～50cm；茎绿色，枝叶繁茂，生长势强，匍匐茎短；叶片绿色，茸毛少，复叶大，侧小叶4对，叶缘波状；结薯集中，块茎为扁椭圆形，薯皮淡黄色光滑，薯肉黄色，薯块大而整齐，芽眼少而浅，块茎休眠期60d左右，耐贮藏；单株平均块茎数6.2个，单株薯重651g；出苗率高，出苗整齐，结薯性好，稳产性好，商品薯率85%，无二次生长、裂薯和空心，块茎干物质含量18%，食用品质较好。较抗花叶病毒病，不抗晚疫病。

2、丰产栽培技术

2.1 播前准备

2.1.1 挑好种薯，精心处理 播种前，种薯要严格挑选，应选择大小适中、无病虫冻害、薯皮光滑、形状整齐、芽眼明显、色泽新鲜的种薯。对病薯、烂薯、表皮龟裂以及芽眼不好的薯块要严格剔除；对个体偏大的种薯要切成小块，每小块重量25～35g为宜，切块时应自脐部按芽眼排列顺序（注意不伤芽眼）向顶部斜切或纵切，确保每块种薯上都有芽眼。切薯块的刀要常用75%酒精消毒，防止病菌交叉感染；对个体较小的种薯应在没有芽眼的地方切一刀，有利于发芽整齐。切好的种薯用0.5%福尔马林溶液浸泡20～30min，然后捞出堆放一起用薄膜覆盖闷种6～8h，可有效防止种薯携带环腐、青枯、晚疫等病菌。种薯切块消毒后摊凉1～2d，并将芽长1cm的薯块挑选出来先种，未发芽的薯块用1～2单位赤霉素（即1000kg水加1～2g赤霉素）浸种10min，捞起埋入湿润沙床中，一层湿润沙一层种薯，然后覆盖薄膜进行催芽。这样，有利于种薯打破休眠，缩短大田发芽时间，促进早生根、早发芽，快出苗、出齐苗，避免烂种。

2.1.2 选好园地，高垄作畦 适宜的土壤条件，不仅能提高马铃薯的产量，而且能促进薯块外形美观，提高品质。因此，在播种前，要选择土质疏松、肥力中上、排灌方便的地块种植。霞浦沙江雨水较多，生产上宜作高畦，以排水防涝，增加土壤通透性。特别是晚稻田，水稻收割后，要深翻晒白耙碎，以创造疏松细软的土壤环境，有利马铃薯适层结薯，减少“青头薯”，并按畦宽90～95cm，沟宽25～30cm,沟深30cm的规格起垄作高畦，同时要开好田间“三沟”，做到旱能灌涝能排，确保旱涝保收。

2.1.3 根据种性，重施基肥 马铃薯基肥施用应根据品种需肥特性，结合土壤肥力、气候等状况来确定基肥的用量和氮磷钾三要素的比例。中薯3号产量高，需肥量也大，栽培上应重施基肥，在霞浦沙江一般每hm2用48%硫酸钾复合肥900kg、腐熟农家肥15t。播种前，用锄头在畦中间挖沟，并把肥料均匀撒入后覆土10cm，然后在肥沟两旁开穴播种。为防止烂种，在播种时应避免肥料与种薯接触。

2.2 大田管理

2.2.1 适时播种，合理密植 适时播种有利于马铃薯前期植株生长发育和后期块茎膨大。如过早播种，出苗后正值霜冻期，易受霜冻危害；若播种过迟，易造成后期高温早衰，病虫害加重，生育期缩短，影响产量。在霞浦沙江，播种期一般选在12下旬至次年1月上旬较适宜。合理密植是夺取马铃薯高产的重要措施，根据中薯3号出苗早、苗势旺、长势强、不抗晚疫病的特性，结合当地春季（结薯盛期）雨水多的特点，一般采用高畦双行栽培方式。即行距45cm，株距25cm；每667 m2种植4000～4500穴，穴深8cm，每穴1块种薯，播种后适当盖些稻草并覆土5cm厚。667 m2用种量100～150kg为宜。

2.2.2 看苗追肥，科学管水 马铃薯追肥除观察田间植株长势外，据湖北宜昌研究，植株在现蕾时的株高应为谢花时的2/3，若超过或不及，就以肥、水促控。当地的追肥方法是：出苗后，及早施一次速效提苗肥，以氮、磷肥为主，667m2用碳铵20kg+过钙20kg兑水2000kg浇施，以促幼苗迅速生长。现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以钾肥为主，667m2用48%硫酸钾三元复合肥30kg+硫酸钾15kg兑水2000kg浇施，此次施肥要小心，肥水应施在植株周围，不能沾到叶片以防烧苗。在马铃薯块茎膨胀期，结合喷药，用马铃薯膨大素进行叶面追肥，可促进块茎膨大，增加产量。开花以后，一般不再追肥，若后期出现脱肥早衰，可用磷酸二氢钾结合喷药进行叶面追肥，对增产效果也较好。水管要掌握几个关键时期：播种至出苗期，土壤应保持持水量70%～80%为宜，若遇干旱，应灌足水一次；薯块生长高峰期（即出苗后35 天至落黄前），要确保土壤水分充足，如遇连续晴旱天气，每隔10天要灌一次跑马水；植株落黄后，如遇雨季，要注意清沟排水。

2.2.3 结合中耕，除草培土 中耕松土，使结薯层土壤疏松通气，有利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。出苗前，如土面板结，应进行松土，以利出苗。齐苗后，及早进行第一次中耕，深度8～10cm，并结合除草。第二次中耕与第一次间隔10～15d，宜稍浅。现蕾时，进行第三次中耕，较第二次更浅些。后两次结合中耕进行培土，培土总厚度不超过10cm，以增厚结薯层，避免薯块外露降低品质。在杂草多的田块，可在播种后3～5d内，667m2用90%乙草胺(禾耐斯) 60g兑水60 kg均匀喷洒畦面，可有效抑制杂草发生危害。

2.2.4 勤查病虫，对症防治 霞浦沙江是冬季马铃薯主栽区，发生病虫危害较多。主要虫害有：地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫、蚜虫等；主要病害有：晚疫病、早疫病、青枯病等。因此，在马铃薯栽培过程中，要经常深入田间仔细调查病虫发生情况，做到适时对症下药。

地下害虫（地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫），主要以蛀食块茎或咬食幼苗为主，造成缺株断垄，影响产量。特别是前作为蔬菜等旱地，为害更重；若前作是晚稻，则为害会轻些。防治地下害虫的方法：在播种前结合施肥，667m2用10%二嗪磷颗粒剂1.0～1.5kg拌细土20kg均匀撒入沟内进行毒杀；防治蚜虫一般应优先选用适合当地的新型农药品种为好，即在苗期，要加强喷药防治，减少蚜虫的传毒机率。开花期前喷药防治l～2次，可用25%天王星乳油2000倍液，或用2.5%功夫乳油4000倍液，或用20%灭扫利乳油2000倍液喷雾防治，杀蚜效果可达90%以上。

防治晚疫病要掌握三个时期：即齐苗期、结薯期和生长后期，若遇阴雨天气最易发生危害。转晴后，即要用70%丙森锌可湿性粉剂（安泰生）500倍液加70%吡虫啉水散粒剂（艾美乐）3000倍液，或用68.75%氟菌·霜霉威悬浮剂（银法利）600倍液，或用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂（霜霉疫净）700倍液加20%噻菌铜悬浮剂（龙克菌）500倍液喷雾防治，以后每隔7～10d喷雾一次。封行后，若发现青枯病病株要整株拔除集中焚烧或深埋，并在病穴及周围撒施石灰粉消毒，或用农用链霉素3000倍液进行叶面喷雾，对防止青枯等病害，效果较好。

2.2.5 适期收获，细心采挖 当植株地上部停止生长、茎叶大部分枯黄时，块茎很容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增大，干物质含量达最高限度，即为食用块茎的最适收获期。在霞浦沙江4月上中旬即开始收获。收获前要先割掉地上茎叶并清除田间残留的枝叶，以免病菌传播。收获时要选择晴天，小心挖掘尽量减少机械损伤，并避免薯块在烈日下曝晒，以免引起薯块表皮变绿形成龙葵碱，而降低食用品质。中薯3号薯块皮薄，不耐运输，挖掘出土后要适当晾晒,以利装运。在霞浦沙江种植马铃薯自留种退化严重（一般减产达30%以上），因此一般不提倡留种，每年所用种薯均到北方调运。